Khám phá cách chế biến món canh hàu sữa chua ngọt, thơm ngon và hoàn toàn không bị tanh, mang lại hương vị đậm đà khó quên.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Hàu sữa, một loại hải sản giàu dinh dưỡng, ngọt ngào, luôn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Hãy thử ngay cách nấu canh hàu sữa chua ngọt dễ ăn và thanh mát cho cả gia đình nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
2-3 người

Hàu sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, rất phù hợp cho những ai yêu thích món canh chua. Nếu bạn đã thử các món canh chua với cá, tôm thì hôm nay, hãy thử ngay món canh chua hàu sữa vừa mới lạ, vừa bổ dưỡng cho gia đình.

Nguyên liệu để nấu canh hàu sữa chua ngọt

200g hàu sữa
2 quả cà chua
⅓ quả dứa
Hành lá, thì là, me chua (hoặc nước cốt me)
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm...

Nguyên liệu cho món canh hàu sữa vị chua ngọt

Khám phá cách nấu món canh hàu sữa chua ngọt đúng chuẩn, đem lại hương vị tươi mới, thanh mát cho bữa cơm gia đình.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua hàu, bạn cần rửa sạch để loại bỏ cát và các mảnh vỡ còn sót lại, giúp món ăn thêm ngon miệng. Dứa gọt vỏ, loại bỏ mắt để tránh gây khó chịu, sau đó thái thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt thành múi cau. Me cho vào bát nước, lọc để lấy nước cốt chua dùng cho món canh.

Bước 2 Xào nguyên liệu

Đặt nồi lên bếp, thêm một ít dầu ăn, rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm để tăng hương vị cho món canh. Khi hành tỏi dậy mùi, cho cà chua vào xào cho đến khi mềm, tạo màu sắc hấp dẫn cho nồi canh. Tiếp theo, cho hàu vào xào sơ và nêm gia vị như nước mắm, hạt nêm để món canh thêm đậm đà.

Bước 3 Nấu canh hàu sữa

Khi các nguyên liệu đã được xào thơm, thêm nước cùng với nước me và dứa vào nồi. Đun cho đến khi sôi, rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình.

Bước 4 Thành phẩm

Tắt bếp, múc canh ra tô và rắc lên một ít hành lá, rau thơm, tiêu và ớt để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Thưởng thức

Tô canh nóng hổi với màu sắc bắt mắt, hòa quyện hương thơm đặc trưng của canh chua, khiến bạn phải thèm ngay. Vị chua nhẹ từ cà chua và me kết hợp với sự ngọt ngào từ hàu, tạo nên hương vị hấp dẫn. Mặc dù chỉ qua 3 bước đơn giản, nhưng món canh này lại chứa đựng một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả gia đình.

Nếu bạn là fan của canh chua, thì đừng bỏ qua món canh hàu sữa đầy dinh dưỡng này. Với nguyên liệu dễ tìm và thời gian chế biến chỉ từ 15 đến 20 phút, bạn sẽ có ngay một món canh tuyệt vời, phù hợp cho cả gia đình. Món này không chỉ dễ ăn mà còn tốt cho sức khỏe, vì vậy hãy thêm ngay vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình nhé!