Khám phá cách chế biến món chả đậu hũ vừa thơm ngon, vừa dễ thực hiện, phù hợp cho những người mới bắt đầu nhưng vẫn muốn tạo ra món ăn hấp dẫn.

16/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn gia đình với những món ăn giàu đạm thực vật, vừa dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, Tripi sẽ chỉ cho bạn cách làm chả đậu hũ, món ăn vừa rẻ tiền, vừa bổ dưỡng.

Chả đậu hũ là món ăn chay lý tưởng với nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật. Dù vậy, nó lại rất giàu dinh dưỡng nhờ vào sự kết hợp của nấm và đậu hũ – hai nguyên liệu giàu đạm và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Sau đây là cách chế biến món chả đậu hũ vừa ngon lại vừa tiết kiệm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 miếng đậu hũ
1 cái nấm mèo
6 cái nấm hương
1 muỗng canh bột mì
100 ml dầu ăn
1 muỗng cà phê hạt nêm

Cách làm chả đậu hũ

Bước 1: Ngâm nấm mèo và nấm hương trong nước khoảng 15 phút. Sau đó, rửa sạch, vắt khô và thái nhỏ các nguyên liệu.

Bước 2: Đặt 3 miếng đậu hũ vào tô và dùng tay bóp nhuyễn cho đến khi đậu hũ mềm mịn.

Bước 3: Thêm phần nấm đã thái nhỏ vào tô đậu hũ, cùng với 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng canh bột mì. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.

Bước 4: Khi hỗn hợp đã đều, bạn nặn thành từng miếng chả nhỏ, dẹt, có độ dày khoảng 0.5 cm.

Bước 5: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu đã sôi, cho từng miếng chả vào chiên. Khi chả vàng đều cả hai mặt, vớt ra và để ráo dầu.

Lưu ý: Chiên chả với lửa vừa, đảm bảo dầu ngập mặt chả và nhớ lật đều để chả vàng giòn cả hai mặt.

Thành phẩm

Sau khoảng 30 phút chế biến, bạn sẽ có món chả đậu hũ chiên giòn ngon miệng, có thể dùng với cơm trắng. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho bữa vặt gia đình hay món ăn dặm cho trẻ nhỏ.

Với nguyên liệu vừa tiết kiệm lại đầy đủ dinh dưỡng, cộng với cách chế biến đơn giản và nhanh chóng như vậy, bạn còn chờ gì mà không vào bếp thử ngay món ăn này? Chúc bạn thành công với món chả đậu hũ tuyệt vời này!

Mua đậu hũ tại Tripi:

Khám phá thêm nhiều mẹo hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi