Khám phá cách chế biến món cơm chiên chay thanh đạm hoàn hảo cho ngày rằm ý nghĩa.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và hấp dẫn cho cả gia đình trong bữa ăn tiếp theo, hãy thử ngay món cơm chiên chay thanh đạm này. Cùng Tripi khám phá công thức chi tiết dưới đây!

Cơm chiên chay là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, dễ dàng chế biến và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Chỉ cần một công thức dễ dàng, bạn đã có ngay một đĩa cơm chiên thơm ngon. Hãy cùng Tripi làm thử món ăn này nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng phục vụ
3 - 4 người

Danh sách nguyên liệu cho món cơm chiên chay

500g cơm trắng (đã nấu chín)
1 củ cà rốt
100g đậu que
6 cọng hành lá
3 miếng sườn chay
Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương, màu dầu điều

Cách chọn cà rốt tươi ngon
- Chọn củ thẳng, vỏ mịn màng và cầm chắc tay.
- Tránh chọn củ có lá, quá lớn, phần vai to dày. Không mua củ bị héo, méo mó hoặc bị bầm dập.
Cách chọn đậu que tươi ngon
- Lựa đậu có cuống xanh tươi, thân mềm mại.
- Tránh mua đậu dài và bóng, không có vết sâu bệnh, vì có thể chứa thuốc trừ sâu không tốt cho sức khỏe.

Danh sách nguyên liệu cần thiết để chế biến món cơm chiên chay

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cơm chiên chay đơn giản mà thơm ngon

Bước 1 Ướp cơm với các gia vị

Đặt cơm trắng đã nấu chín vào thau, sau đó thêm 1 chút tiêu, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng màu dầu điều. Trộn đều cho cơm thấm gia vị.

Tiến hành ướp cơm với các gia vị đã chuẩn bị sẵn

Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm sườn chay vào nước cho mềm, sau đó vắt khô và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Cà rốt, đậu cô ve và hành lá được rửa sạch, sau đó thái nhỏ thành hạt lựu.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 3 Xào nhân cho món cơm chiên chay

Cho một chút dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa rồi cho sườn chay vào chiên, đảo đều tay. Khi sườn đã chuyển màu vàng giòn, vớt ra và để ráo dầu.

Chiên sườn chay đến khi vàng giòn

Bước 4 Luộc đậu và cà rốt

Đun sôi một nồi nước, cho đậu que và cà rốt vào luộc sơ trong 3 phút, sau đó vớt ra ngay.

Luộc rau xanh tươi ngon

Bước 5 Tiến hành chiên cơm

Trong một chảo khác, cho dầu ăn và tỏi băm vào, phi cho thơm. Đổ cơm vào chảo, đảo đều để cơm tơi xốp. Tiếp theo, cho đậu que, cà rốt cùng sườn chay vào, chiên đều trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Chiên cơm cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều

Món ăn đã hoàn thành

Cơm chiên vàng óng, mềm mịn, kết hợp với cà rốt, đậu que và sườn chay giòn rụm, thêm một chút nước tương, tạo nên món ăn không thể cưỡng lại được.

Cơm chiên chay cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon

Với công thức cơm chiên chay đơn giản và đầy hương vị này, bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay món ăn tuyệt vời này để cả gia đình cùng thưởng thức.

Để làm món cơm chiên chay ngon, hãy mua cà rốt tươi ngon tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon cho mọi bữa ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi