Khám phá cách chế biến món đậu hũ xào rau răm độc đáo, thơm ngon và dễ làm ngay tại nhà, mang đến hương vị mới mẻ cho bữa ăn chay.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Món đậu hũ xào rau răm là sự kết hợp tuyệt vời giữa đậu hũ thanh đạm và rau răm cay nồng, đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng. Hãy thử làm ngay món này tại nhà!
Thời gian chuẩn bị:15 phútThời gian chế biến:
20 phútDành cho:
2 - 3 người
Đậu hũ xào rau răm tuy đơn giản nhưng lại là món ăn chay vô cùng hấp dẫn, dễ làm mà cũng rất dễ đưa cơm, khiến ai cũng phải mê mẩn.
Nếu bạn muốn thêm một món ăn mới vào thực đơn chay của mình, hãy cùng Tripi khám phá món đậu hũ xào rau răm thơm ngon và dễ làm này ngay!
Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu hũ xào rau răm.
- 4 miếng đậu hũ chiên sẵn
- 2 củ hành tím
- 1 quả ớt
- 1 ít rau răm
- Gia vị: Hạt nêm chay, nước mắm chay, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn
Mẹo hay
- Khi chọn rau răm, hãy tìm loại có lá xanh mướt và non, tránh chọn những cây có thân quá dài, vì chúng sẽ kém thơm và đắng.
- Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua đậu hũ chiên sẵn. Nếu không, hãy chọn đậu hũ tươi và chiên tại nhà để đảm bảo độ giòn ngon nhé.
- Khi chọn rau răm, hãy tìm loại có lá xanh mướt và non, tránh chọn những cây có thân quá dài, vì chúng sẽ kém thơm và đắng.
- Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua đậu hũ chiên sẵn. Nếu không, hãy chọn đậu hũ tươi và chiên tại nhà để đảm bảo độ giòn ngon nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món đậu hũ xào rau răm.Cách chế biến món đậu hũ xào rau răm thơm ngon.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hãy cắt đậu hũ chiên sẵn thành những sợi dài vừa phải. Để món ăn thêm phần thú vị, bạn có thể cắt đậu hũ theo kiểu ngẫu nhiên, mỗi miếng sẽ có độ mềm và giòn khác nhau, tạo sự đa dạng trong khẩu vị.
Sau đó, cắt bỏ cuống ớt và băm nhuyễn. Đồng thời, lột vỏ 2 củ hành tím rồi băm nhỏ để dễ dàng khi xào.
Cuối cùng, rửa sạch rau răm và cắt thành từng đoạn nhỏ khoảng 1-2 cm để khi xào, rau sẽ đều và giữ được độ tươi ngon.
Sơ chế các nguyên liệu để bắt đầu quá trình chế biến.Bước 2 Chiên đậu hũ qua dầu nóng
Đặt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đã sôi, cho đậu hũ vào chảo, đảo nhẹ để đậu hũ được thấm đều dầu.
Khi đậu hũ đã săn lại, chuyển sang màu vàng giòn, bạn tắt bếp và gắp đậu hũ ra dĩa.
Chiên sơ đậu hũ để có lớp vỏ giòn giòn thơm ngon.Bước 3 Xào đậu hũ với rau răm
Dùng lại chảo vừa chiên đậu hũ, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Tiếp theo, cho hành tím và ớt băm nhuyễn vào, phi thơm cho đến khi dậy mùi.
Tiếp theo, cho đậu hũ vào chảo và gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước mắm chay và ¼ muỗng cà phê muối để món ăn thêm phần đậm đà.
Cuối cùng, cho rau răm vào chảo và đảo đều cùng đậu hũ, nấu trên lửa nhỏ hoặc tắt bếp nếu muốn rau răm giữ được độ tươi ngon.
Xào đậu hũ và rau răm cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Lưu ý
Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho hợp khẩu vị gia đình. Nếu thích món ăn ngọt hơn, hãy thêm chút đường hoặc bột ngọt.
Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho hợp khẩu vị gia đình. Nếu thích món ăn ngọt hơn, hãy thêm chút đường hoặc bột ngọt.
Thành phẩm
Món đậu hũ xào rau răm chay thơm ngon, hấp dẫn, với sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu tự nhiên.Khi món đậu hũ xào rau răm đã hoàn thành, bạn chỉ cần cho ra dĩa và thưởng thức ngay lập tức.
Những miếng đậu hũ mềm mại, dai ngon hòa quyện cùng vị rau răm tươi mát và ớt băm cay nồng, khi ăn với cơm nóng sẽ mang đến một hương vị tuyệt vời khó quên.
Trên đây là những bí quyết từ Tripi về cách chế biến món chay đậu hũ xào rau răm thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà. Chúc bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên!
Hãy chọn mua hạt nêm chay và nước mắm chay tại Tripi để món đậu hũ xào rau răm thêm phần đậm đà và thơm ngon:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết họp trực tuyến và làm việc tại nhà hiệu quả
Hướng dẫn chi tiết cách cài nhạc chuông cho iPhone thông qua iTunes
Mang đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình với sữa gạo lứt đậu đỏ Ojita từ LAVINA FOOD.
Top sữa rửa mặt tuyệt vời dành tặng nàng trong dịp 20/10
Hướng dẫn đơn giản cách sao chép file từ máy tính sang iPhone/iPad một cách nhanh chóng và hiệu quả
