Khám phá cách chế biến món gà xào sốt táo thơm ngon và giàu dưỡng chất cho cả gia đình.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi vào bếp và trải nghiệm cách làm món gà xào sốt táo vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cả nhà. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và thú vị!

Món gà xào sốt táo là một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi ngon và dễ làm. Cùng xem công thức dưới đây và bắt tay vào chế biến món ăn này ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
40 phútDành cho
2 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà xào sốt táo

Danh sách nguyên liệu cho món gà xào sốt táo

300g đùi gà tỏi
1 quả táo đỏ
1 quả trứng gà
¼ quả thơm
250ml nước ép táo
1 quả ớt sừng
Hành tím, gừng, chanh, rau húng quế
Bột mì, bơ lạt, mè
Gia vị: Đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, sốt mayonnaise

Chia sẻ mẹo hay
Cách nhận diện đùi gà tỏi tươi ngon
Đùi gà tỏi chất lượng thường có màu đỏ hồng tự nhiên, lớp mỡ mỏng và vàng tươi, da căng mọng, hồng hào. Khi cầm vào, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi của thịt. Cần tránh chọn những đùi gà có vết bầm đen hay thịt trắng, đó là dấu hiệu của gà không tươi.
Cách chọn táo tươi ngon
Táo tươi ngon, mọng nước sẽ có hình dáng tròn, cứng và cảm giác nặng tay. Táo chín thường có mùi thơm đặc trưng. Để chọn táo ngon, bạn có thể so sánh 2 quả táo cùng kích thước, quả nào nặng tay sẽ mọng nước và ngon hơn.

Hướng dẫn cách chế biến món gà xào sốt táo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế thịt gà

Dùng dao để rút xương gà, sau đó cắt thịt thành miếng vừa ăn, khoảng 3 - 4cm. Cắt táo và thơm thành hạt lựu. Băm nhuyễn hành tím và cắt gừng thành 2 - 3 lát mỏng. Rau thơm và ớt sừng cắt sợi để dễ dàng chế biến.

Bước 2 Ướp thịt gà

Tiến hành ướp thịt gà với gia vị để thịt thấm đều và dậy hương thơm đặc biệt trước khi chế biến món ăn.

Ướp thịt gà với ⅔ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 quả trứng gà. Sau đó, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt gà.

Bước 3 Chuẩn bị sốt táo

Nước sốt táo

Thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào 250ml nước ép táo. Tiếp theo, cho vào ½ muỗng cà phê tiêu và ⅓ muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 4 Chiên gà

Chiên gà đến khi vàng giòn, đạt độ chín hoàn hảo

Nhúng gà đã ướp vào bột mì (khoảng 100g) rồi chiên trong dầu nóng với lửa vừa. Khi gà đã giòn vàng, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.

Bước 5 Xào gà với sốt táo

Đun nóng chảo dầu, khi dầu sôi, cho hành tím băm nhỏ và gừng cắt lát vào phi thơm. Tiếp theo, cho táo và thơm đã cắt khúc vào, xào đều trong khoảng 30 giây cho gia vị hòa quyện.

Xào gà với sốt táo

Tiếp theo, đổ sốt táo vào chảo và đảo đều. Khi sốt hòa quyện, cho gà vào chảo, rồi thêm rau húng quế, ớt sừng cắt sợi và 1 muỗng canh bơ lạt để tăng hương vị thơm ngon và đẹp mắt cho món ăn.

Lưu ý: Xào đều món ăn với lửa lớn trong suốt quá trình chế biến để đảm bảo hương vị tươi ngon và giòn rụm.

Khi món ăn đã hoàn thành, bạn trình bày ra đĩa, rắc thêm mè rang và rưới sốt mayonnaise lên trên để tăng thêm độ béo ngậy và hấp dẫn.

Thành phẩm

Món gà xào sốt táo

Miếng gà giòn rụm, thơm ngon với lớp ngoài vàng nâu, được phủ sốt bắt mắt. Khi ăn kèm với táo giòn, vị chua chua, ngọt ngọt, món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Tripi hy vọng bạn sẽ thành công với món gà xào sốt táo và mang đến cho những người thân yêu những bữa ăn thật ngon miệng!

Mua hạt nêm chất lượng tại Tripi để tạo nên món gà xào sốt táo ngon tuyệt và đầy dưỡng chất:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi