Khám phá cách chế biến món nấm đùi gà nướng bơ tỏi độc đáo, vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe.

04/05/2025

Nội dung bài viết

Nấm đùi gà nướng bơ tỏi là món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Cùng khám phá cách chế biến món ngon này nhé!

Nấm đùi gà có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như sốt chua ngọt, kho tiêu, áp chảo,... Tuy nhiên, đặc biệt nhất phải kể đến món nấm đùi gà nướng bơ tỏi. Bạn đã thử chưa? Cùng Tripi vào bếp để làm món nấm đùi gà nướng bơ tỏi đầy lôi cuốn và tốt cho sức khỏe nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người

Danh sách nguyên liệu để làm món nấm đùi gà nướng bơ tỏi

4 cây nấm đùi gà
35g bơ ở nhiệt độ phòng
14g tỏi băm
9g vụn bánh mì
5g phô mai Parmesan
2g mùi tây
Gia vị: đường, muối

Danh sách nguyên liệu để chế biến món nấm đùi gà nướng bơ tỏi

Chia sẻ bí quyết
Cách chọn nấm đùi gà tươi ngon
- Chọn những cây nấm có cuống chắc khỏe, không bị mềm hoặc gãy.
- Tránh chọn nấm quá to hay quá nhỏ, khoảng 15cm là lý tưởng để nấm không bị xốp bên trong.
- Tìm những cây nấm khô ráo, không có độ nhão khi sờ vào. Nếu nấm mềm, dễ hút nước, chúng sẽ khó bảo quản lâu.
- Phô mai Parmesan là loại phô mai dạng sợi nhỏ, cứng, rất phổ biến trong các món mì Ý. Bạn có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng nguyên liệu với giá từ 350.000 đến 500.000 đồng/kg (giá tham khảo ngày 06/07/2022).
- Vụn bánh mì có thể mua sẵn ở siêu thị hoặc tự làm tại nhà bằng cách xay bánh mì khô.

Hướng dẫn làm món nấm đùi gà nướng bơ tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đùi gà mua về, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi để ráo nước. Hãy tránh ngâm nấm quá lâu để nấm không bị mềm mất độ giòn tự nhiên.

Thái nấm thành đôi theo chiều dọc, sau đó khứa nhẹ các đường chéo trên bề mặt nấm để gia vị dễ dàng thấm đều.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Pha chế sốt bơ tỏi

Để chế biến sốt bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị một cái tô, sau đó lần lượt cho vào tô 35g bơ để ở nhiệt độ phòng, 14g tỏi băm nhuyễn, 3g đường, 1g muối và 9g vụn bánh mì.

Pha chế sốt bơ tỏi

Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau, ta sẽ có được sốt bơ tỏi thơm ngon.

Bước 3 Quét sốt và thêm lớp phủ hấp dẫn

Dùng thìa hoặc lưỡi dao lấy sốt bơ tỏi rồi quết đều lên mặt nấm đùi gà. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nấm.

Quết sốt và phủ thêm topping lên nấm

Rắc một ít phô mai Parmesan lên lớp sốt vừa quết để tăng thêm hương vị đặc trưng, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 4 Nướng nấm

Nướng nấm

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220°C để chuẩn bị cho bước nướng.

Xếp nấm lên khay nướng, sau đó cho khay vào lò. Nướng nấm ở nhiệt độ 220°C trong khoảng 10 - 12 phút cho đến khi nấm chín vàng đều.

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Bày nấm ra đĩa, bạn có thể thêm một chút phô mai Parmesan và mùi tây lên trên để tăng thêm hương vị. Món nấm đùi gà nướng bơ tỏi có màu vàng giòn bắt mắt và mùi thơm lừng.

Món ăn hoàn thành

Thưởng thức

Món nấm đùi gà nướng bơ tỏi đã hoàn thành! Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay hương thơm bùi béo của nấm kết hợp cùng vị ngậy của sốt bơ tỏi, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời cho vị giác. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc ăn kèm với tương ớt để thêm phần hấp dẫn.