Khám phá cách chế biến món nấm đùi gà xào thịt heo ngon tuyệt để chiêu đãi gia đình yêu thương.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nấm đùi gà xào thịt heo là món ăn đậm đà hương vị, dễ làm và luôn được yêu thích bởi nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútSố người ăn
2 - 3 người

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đơn giản, vừa ngon miệng để chế biến cho gia đình, nấm đùi gà xào thịt heo sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này dễ làm nhưng lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu để chế biến món nấm đùi gà xào thịt heo

150g thịt heo
10g hành lá
200g nấm đùi gà
2 củ hành tím
2 tép tỏi
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, dầu hào, tiêu xay

Mẹo nhỏ:
- Để chọn thịt heo ngon, hãy chọn miếng thịt có màu hồng tươi, đàn hồi tốt và không có mùi lạ hay dấu hiệu hư hỏng. Món xào sẽ ngon hơn khi dùng thịt ba chỉ, nạc vai hoặc thăn.
- Chọn nấm đùi gà tươi ngon, bạn nên tìm những cây có thân to, màu trắng, đầu nấm nâu sậm và dài khoảng 12-15 cm. Tránh chọn nấm quá lớn hoặc quá nhỏ và những cây có mùi lạ hay dấu hiệu ẩm mốc.

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món nấm đùi gà xào thịt heo

Cách thực hiện món nấm đùi gà xào thịt heo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tím và tỏi sau khi mua về, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch và cắt khúc. Thịt heo cũng rửa sạch, thái thành những miếng mỏng để dễ thấm gia vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đùi gà bạn ngâm vào nước muối loãng trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, cắt nấm thành những lát nhỏ để gia vị thấm đều.

Bước 2 Xào nấm đùi gà cùng thịt heo

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng, sau đó cho hành, tỏi thái lát vào phi vàng thơm. Khi hành tỏi dậy mùi và chuyển sang màu vàng nhẹ, bạn cho thịt vào xào chung.

Xào nấm đùi gà với thịt heo

Khi thịt đã săn lại, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, rồi cho nấm vào xào cùng. Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của mình.

Tiếp tục xào cho đến khi thịt chín và nước xào cạn, rồi cho vào 1/2 muỗng cà phê nước mắm, thêm hành lá đã cắt khúc vào là hoàn tất. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm chút tiêu xay vào.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Món nấm đùi gà xào thịt heo thơm ngon

Thịt heo mềm, dai, nấm đùi gà ngọt tự nhiên, thấm gia vị mặn mà. Hành lá, tỏi, hành tím phi vàng thơm lừng, làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Dù đơn giản nhưng rất “tốn cơm”, chắc chắn cả gia đình sẽ thích thú.

Hãy thưởng thức

Món nấm đùi gà xào thịt heo kích thích vị giác

Nấm đùi gà xào thịt heo không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, đặc biệt nếu bạn đang tìm một món ăn dễ làm nhưng đầy hương vị. Bạn cũng có thể thay thế thịt heo bằng thịt bò hoặc gà tùy sở thích cá nhân.

Mua nấm đùi gà tươi ngon tại Tripi để chế biến món nấm đùi gà xào hành tây: