Khám phá cách chế biến món rau càng cua trộn trứng, một món ăn vừa ngon miệng vừa mang lại lợi ích sức khỏe cho cả gia đình.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Rau càng cua không chỉ là một loại rau ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất. Hãy cùng Tripi học cách chế biến món rau càng cua trộn trứng cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Với vị giòn và chua nhẹ, rau càng cua là nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn mới lạ. Cùng thử ngay công thức rau càng cua trộn trứng, vừa đơn giản lại rất tốt cho sức khỏe nhé!
Thời gian chuẩn bị5 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
2 người
Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau càng cua trộn trứng
- 300g rau càng cua
- 3 quả trứng gà
- ½ củ hành tây
- 2 củ hành tím
- Nước dừa tươi
- Gia vị: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt, ớt sừng đỏ, dầu oliu
Các nguyên liệu chủ yếu để làm món rau càng cua trộn trứngMẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
Chọn rau càng cua tươi, với thân mập, giòn mềm và trong suốt, lá rau non sẽ đem lại hương vị tuyệt vời. Tránh chọn rau có lá già, ngả vàng hay thân cứng, bởi chúng sẽ không ngon. Khi chọn trứng gà, hãy chú ý đến vỏ trứng, ưu tiên chọn những quả có vỏ đều màu, hơi nhám và không phát ra tiếng khi lắc. Những quả trứng quá bóng, nhẵn hoặc có vỏ đốm đen nên tránh.
Chọn rau càng cua tươi, với thân mập, giòn mềm và trong suốt, lá rau non sẽ đem lại hương vị tuyệt vời. Tránh chọn rau có lá già, ngả vàng hay thân cứng, bởi chúng sẽ không ngon. Khi chọn trứng gà, hãy chú ý đến vỏ trứng, ưu tiên chọn những quả có vỏ đều màu, hơi nhám và không phát ra tiếng khi lắc. Những quả trứng quá bóng, nhẵn hoặc có vỏ đốm đen nên tránh.
Hướng dẫn cách làm rau càng cua trộn trứng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, hãy rửa sạch rau càng cua, sau đó ngâm rau vào nước muối pha loãng trong 15 phút, vớt ra và rửa lại bằng nước sạch trước khi để ráo nước.
Sau đó, luộc trứng gà trong khoảng 5-7 phút, vớt ra và ngâm trong nước lạnh để làm nguội, rồi bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Hành tây và hành tím cần được bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng theo chiều dọc của củ. Sau khi thái xong, ngâm hành trong nước đá lạnh khoảng 3 phút để làm dịu bớt vị hăng.
Rửa sạch ớt, bỏ hạt rồi băm nhỏ. Ớt sừng đỏ cũng cắt bỏ hạt, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn để dễ dàng gia vị cho món ăn.
Chuẩn bị rau càng cua, trứng, tỏi, ớt và hành tây để bắt đầu làm món ăn.Bước 2 Pha chế sốt trộn rau
Hãy chuẩn bị nước sốt trộn rau theo công thức sau: cho vào tô 2 muỗng canh nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 quả ớt đã bỏ hạt và băm nhỏ, cùng với vài tép tỏi đã sơ chế. Sau đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu để gia vị hòa quyện vào nhau.
Như vậy, bạn đã hoàn thành phần nước sốt trộn rau càng cua thơm ngon.
Pha chế nước sốt để trộn rauBước 3 Trộn rau càng cua
Để hoàn thành món ăn, bạn chỉ cần đưa tất cả nguyên liệu như rau càng cua, hành tây, hành tím, ớt sừng đỏ vào tô, sau đó đổ nước sốt lên và trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị, hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo.
Khi trộn, bạn hãy trộn nhẹ tay để rau giữ được độ tươi và giòn, để khi thưởng thức, bạn vẫn cảm nhận được sự tươi mới của rau nhé!
Khi rau đã vừa miệng, hãy xếp rau ra dĩa, đặt những lát trứng đã cắt lên trên và chuẩn bị thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Sau khi trộn xong, bạn chỉ cần xếp trứng lên dĩa để hoàn tất và chuẩn bị thưởng thức.Sản phẩm cuối cùng
Món rau càng cua trộn trứng đã sẵn sàng để thưởng thức.Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món rau càng cua trộn trứng thơm ngon, thanh nhiệt và bổ dưỡng. Vị giòn giòn, chua nhẹ của rau hòa quyện với trứng luộc bổ dưỡng, tất cả đều thấm đều gia vị khiến món ăn trở nên thật hấp dẫn và được cả gia đình yêu thích.
Vậy là Tripi đã hoàn tất hướng dẫn cách làm món rau càng cua trộn trứng tốt cho sức khỏe. Hy vọng trong những ngày hè oi ả, gia đình bạn sẽ được thưởng thức món ăn mới mẻ này và tận hưởng những phút giây vui vẻ bên nhau!
Khám phá rau càng cua tươi sạch tại Tripi, để tạo nên món trộn trứng tuyệt vời:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách viết chữ lên hình vẽ trong Word một cách đơn giản và nhanh chóng
Bí quyết nhận biết bát đĩa an toàn cho lò vi sóng
Nghệ thuật định dạng cột văn bản trong Word
Khám phá ngay 3 điểm đến du lịch nổi tiếng tại Vĩnh Hưng (Long An) không thể bỏ qua
Hướng dẫn tô màu nền và bảng biểu trong Word, Excel
