Khám phá cách chế biến món sườn non kho tiêu đậm đà, thơm lừng, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

10/06/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, hãy cùng Tripi học cách làm món sườn non kho tiêu ngon tuyệt vời, đậm đà vị mặn ngọt, kích thích mọi giác quan của cả gia đình.

Món sườn non kho tiêu không chỉ đơn giản mà còn rất thơm ngon, dễ làm, là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị. Cùng khám phá ngay công thức này nhé.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
35 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cho món sườn non kho tiêu

600g sườn non
Hành lá
Ớt
Hành tím
Tỏi
Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, nước màu

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị

Hướng dẫn cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn non kho tiêu

Rửa sạch hành lá, hành tím và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cắt nhỏ ớt sừng, giữ nguyên ớt hiểm để tạo độ cay đậm cho món ăn.

Cho sườn non vào tô lớn, thêm 3 củ hành tím và 2 muỗng đường. Đổ 500ml nước sôi vào, chần sườn trong 10 phút. Sau đó, đổ nước ra và để sườn ráo.

Bước 2 Ướp sườn

Ướp sườn non với các gia vị cho thấm đều trước khi chế biến.

Nêm vào phần sườn vừa chần 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, rồi thêm tỏi, hành tím và ớt vào. Trộn đều sườn trong khoảng 3 - 5 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3 Kho sườn

Kho sườn cho đến khi thịt chín vàng đều, thấm gia vị.

Đun nóng 20ml dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành lá, tỏi, ớt băm vào xào thơm. Tiếp theo, cho phần sườn đã ướp vào và kho ở lửa vừa cho đến khi thịt săn lại.

Khi thịt đã chín, thêm vào 300ml nước, 1 muỗng canh tương ớt và 30g tiêu. Tiếp tục kho thêm khoảng 5 phút ở lửa nhỏ, sau đó múc ra đĩa để thưởng thức.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món sườn kho tiêu thơm ngon, đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức, với hương vị cay nồng, hấp dẫn mọi thực khách.

Món sườn kho tiêu hấp dẫn với hương vị ngọt mềm của sườn kết hợp với vị cay nồng của tiêu và ớt, chắc chắn sẽ là điểm nhấn đặc biệt trong bữa cơm gia đình bạn.

Thưởng thức

Thưởng thức sườn kho tiêu cùng cơm nóng là lựa chọn tuyệt vời nhất. Cơm nóng hổi, dẻo thơm, khi chan nước kho sườn sẽ tạo ra hương vị mê mẩn, khó lòng cưỡng lại.

Cảm nhận hương vị sườn non kho tiêu thơm ngon, đậm đà ngay khi vừa múc ra đĩa.

Trên đây là công thức món sườn kho tiêu đầy hấp dẫn mà Tripi đã chia sẻ. Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng ngần ngại vào bếp và thực hiện ngay cho gia đình mình.

Mua sườn heo tại Tripi để làm món kho tiêu:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi