Khám phá cách chế biến món súp cà rốt gừng hấp dẫn, bổ dưỡng và đơn giản cho cả gia đình, mang đến bữa ăn ấm áp và đầy dinh dưỡng.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, hãy cùng Tripi học ngay công thức súp cà rốt gừng thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm cho gia đình bạn. Đảm bảo mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi.

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
50 phútServes:
2 - 3 người

Trong những ngày bận rộn hay muốn làm mới bữa ăn gia đình, món súp cà rốt gừng là lựa chọn tuyệt vời. Dành chút thời gian để chế biến, bạn sẽ có ngay một món ăn thanh đạm, bổ dưỡng cho cả gia đình. Cùng Tripi vào bếp thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần có để làm súp cà rốt gừng

1 chén gạo (khoảng 100g)
3 củ cà rốt
1 củ gừng tươi
Hành tây, nước dùng gà, nước cốt chanh
Gia vị: Muối, bơ
Dụng cụ: Muỗng, nồi, chén, máy xay sinh tố, dao bào

Mẹo hay
- Để chọn cà rốt tươi ngon, hãy tìm củ có màu cam đậm, cuống lá xanh tươi, kích thước vừa phải, dáng thẳng và không bị héo hay dập. Cảm giác khi cầm cà rốt phải chắc tay và hơi cứng. Tránh chọn củ bị sâu, héo hoặc bị biến dạng.
- Để chọn gừng ngon, nên chọn củ non, bề mặt trơn, phần bên trong có màu vàng tươi và giòn, với hương thơm đặc trưng. Quan sát sẽ thấy các vân tròn đặc biệt.
- Khi mua hành tây, chọn củ tròn, rễ dài và vỏ sáng bóng, vàng đều, không bị thâm đen, chắc tay. Tránh củ đã mọc mầm, có hình dáng kỳ lạ hoặc không có rễ.

Cách chế biến súp cà rốt kết hợp gừng thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng để gạo nở ra. Đồng thời, hãy rửa sạch cà rốt, gừng và hành tây (2 củ), rồi để ráo. Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt, thái thành lát mỏng, hành tây cắt hạt lựu, và gừng thì dùng muỗng cạo vỏ, sau đó bào thành sợi nhỏ.

Bước 2 Nấu súp

Tiến hành nấu súp

Bạn cho 2 muỗng canh bơ vào nồi đun chảy, sau đó cho cà rốt, hành tây đã cắt, 1 muỗng canh gừng bào sợi và ¼ muỗng cà phê muối vào, xào sơ trong khoảng 8 phút. Sau đó, cho nước dùng gà và gạo đã ngâm vào, nấu trên lửa vừa cho đến khi súp bắt đầu sôi nhẹ. Khi súp đã sôi, bạn thêm 1 chén nước lọc vào và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút để có món súp hoàn hảo.

Bước 3 Xay nhuyễn súp để hoàn thiện món ăn

Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong súp

Bạn cho toàn bộ phần súp vừa nấu cùng với 2 muỗng canh nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Cuối cùng, múc súp ra chén và bạn đã có thể thưởng thức ngay rồi.

Hoàn thành món súp

Món súp cà rốt gừng không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ thơm ngon

Sau khi hoàn thành, món súp có màu vàng óng ánh tuyệt đẹp và mùi thơm lan tỏa khắp căn bếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, mịn màng của súp kết hợp với một chút chua nhẹ từ nước cốt chanh. Đặc biệt, súp có thể được ăn kèm với bánh quy hoặc kem tươi để thêm phần hấp dẫn.

Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn đã nắm vững cách làm món súp cà rốt gừng thơm ngon này. Hãy cùng Tripi vào bếp và trổ tài ngay để gia đình bạn thưởng thức nhé!

Khám phá muối chất lượng tại Tripi

Tripi - Nơi bạn tìm thấy những sản phẩm tuyệt vời

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi