Khám phá cách chế biến món xôi đậu phộng thơm ngon, dẻo mịn từ chiếc nồi cơm điện quen thuộc, mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang thèm món xôi đậu phộng béo ngậy, thơm lừng, hãy cùng Tripi vào bếp để chế biến món xôi đậu phộng tuyệt hảo chỉ với nồi cơm điện, vừa tiện lợi lại ngon miệng!
Thời gian chế biến:35 phútChuẩn bị:
20 phútDành cho:
2 - 3 người
Xôi đậu phộng là món ăn dân dã, được lòng nhiều người Việt, có thể dùng cho bữa sáng, trưa, hoặc làm món ăn vặt vào buổi xế, vừa ngon vừa bổ. Hãy cùng Tripi tìm hiểu bí quyết để nấu món xôi đậu phộng thơm ngon, không bị cháy chỉ với chiếc nồi cơm điện, bạn sẽ thấy món xôi của mình chẳng kém ngoài tiệm một chút nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện
- 500 gram gạo nếp
- 150g đậu phộng
- Muối hoặc baking soda
- Nước dừa tươi
- Dầu ăn
- 3-4 lá dứa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện là gì?Hướng dẫn chi tiết cách làm xôi đậu phộng thơm ngon bằng nồi cơm điện, mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch đậu phộng, sau đó ngâm trong nước sao cho xấp đầy đậu. Để đậu phộng mềm hơn và không bị nát, bạn có thể thêm 1/4 muỗng cà phê muối nở (baking soda) hoặc 1 muỗng cà phê muối ăn. Ngâm đậu qua đêm, khoảng 8 tiếng, để đậu phộng ra hết chất mủ chát và giúp đậu trắng hơn.
Gạo nếp vo rửa sạch qua một nước. Sau đó, ngâm nếp trong nước sao cho xấp đầy, pha thêm 1 muỗng cà phê muối ăn để nếp không bị trương. Để ngâm qua đêm khoảng 8 tiếng. Sau khi ngâm, rửa sạch cả đậu phộng và nếp.
Ngâm nguyên liệu chuẩn bị cho xôi đậu phộngGạo nếp sau khi ngâm, bạn cần vo sạch từ 3 đến 5 lần cho đến khi nước vo trong, không còn đục. Để nếp ráo nước. Sau đó, trộn vào một muỗng cơm dầu ăn để xôi khi chín sẽ mềm, bóng và tơi hơn. Lưu ý, trộn nhẹ nhàng để nếp không bị nát. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối để món xôi có hương vị ngọt nhẹ đặc trưng.
Nếu bạn chọn đậu phộng non, chỉ cần để ráo nước và nấu xôi. Với đậu phộng thường, hãy luộc đậu trong nồi với lửa vừa nhỏ từ 10 đến 20 phút. Thêm 1 muỗng cà phê muối vào nước luộc để đậu thêm ngon. Sau khi luộc xong, vớt đậu ra, rửa qua nước lạnh và để ráo.
Nhẹ nhàng trộn đều gạo nếp và đậu phộng với nhau, tránh làm nát nguyên liệu để đảm bảo xôi sau khi nấu vẫn giữ được độ dẻo và ngon.
Trộn đều đậu phộng và gạo nếp một cách nhẹ nhàng để đảm bảo món xôi được tơi xốp mà không bị vỡ nát.Bước 2 Nấu xôi đậu phộng trong nồi cơm điện
Thoa một lớp dầu ăn mỏng dưới đáy nồi cơm điện để ngăn dính, sau đó xếp lá dứa đều dưới đáy nồi không chỉ giúp chống dính mà còn tạo hương thơm đặc trưng cho món xôi.
Cho hỗn hợp gạo nếp và đậu phộng vào nồi. Đổ vào khoảng 300ml nước dừa (hoặc 250ml nếu bạn thích ăn xôi hơi khô). Nước dừa giúp xôi thêm phần thơm ngon và béo ngậy. Nếu không có nước dừa, có thể thay thế bằng nước thường với lượng tương tự.
Bật bếp và nấu xôi như cách nấu cơm. Khi chế độ “Warm” được bật lần đầu tiên, xôi sẽ chín vừa khoảng 8-10 phút, hãy xới đều để tránh phần trên bị khô và phần dưới bị nhão. Sau đó, bật lại chế độ “Cook” khoảng 15 phút nữa để xôi chín hoàn toàn.
Lưu ý: Tránh để xôi quá lâu trong chế độ hấp hơi vì sẽ làm xôi bị nhão và mất độ dẻo.
Sản phẩm hoàn thiệnBước 3 Món xôi đã hoàn thành
Khi nồi cơm điện bật chế độ chín, món xôi của bạn đã sẵn sàng. Hãy múc xôi ra đĩa và thưởng thức ngay, có thể kết hợp với trứng chiên, ruốc bông, hoặc muối mè để làm phong phú thêm hương vị.
Món xôi hoàn thiện đã sẵn sàng để thưởng thức.Thưởng thức ngay món xôi đậu phộng thơm ngon
Món xôi đậu phộng nóng hổi, dẻo mềm và đậm đà hương vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa xôi thơm lừng và đậu phộng bùi béo. Nếu bạn yêu thích món này, đừng ngần ngại vào bếp và thử ngay nhé!
Hãy thưởng thức món xôi đậu phộng và cảm nhận từng hạt xôi dẻo thơm hòa quyện cùng đậu phộng béo ngậy.Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết từ đầu bếp Tripi. Hy vọng các bạn sẽ thành công và chế biến được món xôi đậu phộng thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà bằng nồi cơm điện.
Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện với nguyên liệu tuyệt vời từ Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá công thức làm bim bim khoai tây giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà với nồi chiên không dầu, một lựa chọn tuyệt vời cho món snack lành mạnh cho bé.
Gợi ý 10 món quà sinh nhật độc đáo và tinh tế dành tặng bạn gái, khiến nàng thêm phần hạnh phúc
Công thức làm mứt chuối xanh giòn tan, thơm ngon cả nhà đều mê mẩn
Khám phá cách chế biến cá cam kho cà thơm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng
Khám phá công dụng tuyệt vời của bột uống collagen Hydrolyzed Multi Collagen Peptides – một lựa chọn hoàn hảo cho làn da khỏe mạnh và sắc đẹp tự nhiên.
