Khám phá cách chế biến nộm su hào cà rốt giòn sần sật, vừa thơm ngon lại không hề ngán, ăn hoài không chán.
05/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn lo ngại về việc tăng cân hoặc không muốn ăn món dầu mỡ, thì nộm chính là sự lựa chọn lý tưởng. Cùng tìm hiểu ngay cách làm nộm su hào cà rốt giòn tan, sần sật, ngon miệng và không ngán qua bài viết dưới đây nhé.
Nộm su hào, hay còn gọi là gỏi su hào, là món ăn phổ biến và được yêu thích đặc biệt tại miền Nam. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, dễ dàng với các nguyên liệu quen thuộc, không chỉ bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị chua ngọt đặc trưng. Su hào và cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp món ăn này không chỉ được ưa chuộng trong gia đình mà còn xuất hiện ở các bữa tiệc sang trọng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Su hào: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu phộng rang: 200g
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: Giấm, ớt, chanh, đường, muối, bột ngọt, rau mùi, húng lủi
- Khăn tay mỏng
Hướng dẫn làm nộm su hào
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Su hào và cà rốt sau khi rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi mảnh. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng dụng cụ chuyên dụng để thái sợi nhanh chóng. Sau đó, cho 1 thìa cà phê muối vào và trộn đều, để yên khoảng 30 - 45 phút để nguyên liệu ngấm.
Đậu phộng rang bóc lớp vỏ bên ngoài, rau mùi và húng lủi được rửa sạch, để ráo, ớt được làm sạch, bỏ hạt và cắt lát mỏng.
Bước 2: Vắt cà rốt và su hào
Dùng khăn tay mỏng để vắt ráo nước từ cà rốt và su hào sau khi đã ngâm muối, đảm bảo cho nguyên liệu thật khô để món ăn không bị ướt.
Bước 3: Pha chế nước chấm
Nước chấm là yếu tố quyết định độ ngon của món nộm này. Hòa 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, ½ muỗng cà phê giấm vào bát, khuấy đều. Thêm ớt cắt lát và tỏi băm vào khuấy cho thật đều để nước chấm có hương vị đậm đà.
Bước 4: Trộn gỏi
Rưới nước chấm đã pha lên su hào và cà rốt đã được vắt ráo nước, trộn đều để món nộm ngấm gia vị. Tiếp đến, cho ½ phần đậu phộng rang, rau mùi và rau húng thái nhỏ vào, trộn đều và để trong khoảng 10 phút cho gia vị thấm sâu vào nguyên liệu.
Bày nộm ra đĩa, rắc phần đậu phộng rang, rau mùi, rau húng nguyên lá còn lại lên trên, tạo điểm nhấn hấp dẫn cho món ăn, rồi thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Món nộm này có thể được ăn kèm với bánh phồng hoặc bánh đa để tăng phần hấp dẫn và mới lạ.
Màu sắc hài hòa, hương vị đặc trưng của nộm su hào cà rốt chắc chắn sẽ làm say lòng các tín đồ yêu thích ẩm thực. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ thành công và cả gia đình sẽ cùng nhau thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Trồng cải bẹ xanh ngay tại nhà giờ đây trở nên đơn giản và thuận tiện hơn bao giờ hết, mang đến cho bạn nguồn rau sạch dễ dàng chăm sóc.
Top 10 thương hiệu máy rửa chén được ưa chuộng và yêu thích nhất trên thị trường hiện nay
MAGNUM - thương hiệu kem cao cấp nổi tiếng đã chính thức xuất hiện tại thị trường Việt Nam, mang đến một làn sóng mới trong ngành ẩm thực cao cấp.
Hướng dẫn chế biến món gà xào gừng ngon tuyệt, đậm đà khó cưỡng
Vì sao bánh Trung thu handmade lại trở thành xu hướng được yêu thích bậc nhất hiện nay?
