Khám phá cách chế biến sò huyết sốt me kiểu Thái độc đáo, mang lại hương vị mới lạ mà ai cũng phải mê mẩn.
05/05/2025
Nội dung bài viết
Cùng học cách làm sò huyết sốt me theo phong cách Thái, với nguyên liệu đơn giản dễ tìm ngay trong gian bếp nhà bạn. Đảm bảo món ăn sẽ khiến bạn hài lòng.
Thời gian chuẩn bị5 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Sò huyết sốt me kiểu Thái là món ăn không thể bỏ qua cho những tín đồ của hải sản. Nếu bạn đã quen thuộc với món sò huyết sốt me truyền thống, hãy thử làm theo phong cách Thái này để làm mới khẩu vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sò huyết sốt me kiểu Thái
- 500g sò huyết.
- 50g me.
- 2 quả tắc.
- 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng.
- 1 cây sả.
- 4 - 5 trái ớt hiểm.
- Gia vị: Đường.
- Dụng cụ: Dĩa, thau, chén.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sò huyết sốt me kiểu TháiMẹo nhỏ: Sò huyết là món hải sản theo mùa, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ hải sản hoặc chợ truyền thống gần nhà. Nếu mua qua các nền tảng trực tuyến, hãy chọn các cửa hàng uy tín để tránh mua phải sò huyết không tươi. Chọn những con sò có kích thước vừa phải, không quá nhỏ vì sẽ khiến thịt dai và ít, đồng thời, chú ý đến sò huyết có phần miệng còn hé mở nhiều.
Cách chế biến sò huyết sốt me kiểu Thái
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để loại bỏ mùi tanh và sình của sò huyết, bạn chuẩn bị một chậu nước sạch, cho vào 1 thìa cà phê muối và khuấy đều. Sau đó, thả sò huyết vào chậu và ngâm khoảng 10 - 15 phút. Sau khi ngâm, rửa sạch sò huyết dưới vòi nước lạnh.
Đun nước trong nồi cho đến khi sôi, rồi thả sò huyết vào luộc sơ trong khoảng 5 - 7 phút. Khi sò huyết chín, vớt ra và để ráo nước.
Quá trình luộc sò huyếtKhi sò huyết đã ráo nước, dùng dao cắt nhẹ phần vỏ trên của sò theo như hình minh họa.
Tách phần vỏ sò huyết một cách nhẹ nhàng để giữ lại những con sò nguyên vẹn và tươi ngon.Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu còn lại một cách tỉ mỉ để món ăn thêm hoàn hảo.Cho nước sôi vào chén me, dùng thìa dằm và chắt lấy phần nước cốt. Băm nhỏ 1 tép sả và thái tắc thành từng lát mỏng.
Bước 3 Pha chế nước sốt
Bắt tay vào chế biến nước sốt bằng cách cho lần lượt 4 - 5 trái ớt, 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng, 7 muỗng cà phê đường và 1 tép sả băm nhuyễn vào chậu. Dùng chày nghiền nhẹ hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều và có độ tơi mịn.Chuẩn bị và gia giảm các nguyên liệu cho nước sốt thật kỹ lưỡng để tạo ra hương vị hoàn hảo cho món ăn.
Thêm vào đó, cho các lát tắc và nước cốt me vào, dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho thêm một ít nước nguội, khoảng nửa chén, rồi khuấy đều cho vừa độ sánh.
Đổ nước sốt lên sò huyết đã tách vỏ.Khi các bước đã hoàn tất, đổ phần nước sốt vào sò huyết đã tách vỏ trong dĩa. Để cho nguyên liệu thấm đều trong khoảng 2 - 3 phút rồi bắt đầu thưởng thức.
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Hoàn thànhVậy là bạn đã có một món sò huyết sốt me kiểu Thái đầy màu sắc và đậm đà hương vị. Món ăn này có vị cay cay, ngọt ngọt, vô cùng lạ miệng, ăn một lần là đảm bảo sẽ nghiền. Sò huyết tươi ngon, được sơ chế cẩn thận, không còn mùi tanh, chính là điểm nhấn tuyệt vời của món ăn này.
Thưởng thức ngay và tận hưởng hương vị đặc biệt của món sò huyết sốt me Thái.
Trải nghiệm hương vị hấp dẫn của món sò huyết sốt me kiểu TháiMón sò huyết sốt me kiểu Thái đã được tẩm ướp gia vị đậm đà, vị chua cay đặc trưng của me kết hợp cùng tắc tạo nên sự hài hòa tuyệt vời, rất đúng chất Thái. Đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè, gia đình, đặc biệt là khi thưởng thức kèm vài lon bia mát lạnh.
Sau khi đã sơ chế, hãy để sò huyết thật ráo nước trước khi cho vào chảo, để tránh tình trạng sò huyết bị thấm quá nhiều nước muối và mất đi hương vị tự nhiên.
Vậy là bạn đã có thể thực hiện món sò huyết sốt me kiểu Thái lạ miệng ngay tại nhà. Hãy thử ngay để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình, và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn với Tripi nhé!
Hãy chọn bơ đậu phộng từ Tripi để tạo nên món ăn hoàn hảo này:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hàm F.DIST.RT trong Excel tính toán phân phối xác suất F bên phải cho hai tập dữ liệu, hỗ trợ phân tích và kiểm tra sự khác biệt giữa các nhóm. Đây là công cụ mạnh mẽ trong thống kê.
Hướng dẫn cách viết công thức toán học trong Word 2010 một cách chi tiết
Hướng dẫn chi tiết cách điều chỉnh khoảng cách dòng trong Word phiên bản 2007, 2010, 2013 và 2016 để văn bản trở nên chuyên nghiệp hơn.
Những hình ảnh Lữ Bố Liên Quân đẹp nhất, thể hiện sự hùng dũng và uy nghiêm của vị tướng huyền thoại.
Hàm RANK.AVG trong Excel giúp bạn xác định thứ hạng của một số trong một danh sách các giá trị số. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn cần so sánh các giá trị trong bảng dữ liệu.
