Khám phá cách chế biến tôm sống chấm mù tạt thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà

26/04/2025

Nội dung bài viết

Tôm sống chấm mù tạt là món ăn đặc sản nổi tiếng thường thấy trong các nhà hàng sang trọng. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn cách thực hiện món ăn này tại chính căn bếp của mình. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng có được món tôm sống chấm mù tạt tươi ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn từ tôm ngon miệng, đừng bỏ qua cách làm tôm sống chấm mù tạt. Cùng nhau khám phá ngay cách thực hiện món ngon này, đơn giản nhưng không kém phần đặc sắc trong bài viết dưới đây.

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
15 phútDành cho:
2 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 kg tôm tươi, có thể chọn tôm sú để món ăn thêm phần thơm ngon
1 gói mù tạt
8 quả chanh, vài quả ớt tươi
Hành lá tươi
Xì dầu (nước tương)
Đá bi để làm lạnh tôm

Nguyên liệu cần có cho món tôm sống chấm mù tạt

Cách làm món tôm sống chấm mù tạt thơm ngon hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế tôm tươi

Khi chọn tôm, bạn cần đảm bảo chúng còn sống và tươi mới, vì tươi ngon là yếu tố quyết định sự thành công của món ăn. Sau khi rửa sạch tôm, bạn lột bỏ phần vỏ cứng, chỉ để lại đuôi, cắt bỏ chỉ lưng và ngâm tôm trong đá bi khoảng 10 phút để giữ độ tươi ngon tuyệt đối.

Sử dụng đá để bảo quản tôm tươi là một mẹo hay mà nhiều người áp dụng. Để đá lâu tan hơn và giúp khử mùi tanh của hải sản, bạn có thể thêm một chút muối vào đá, vừa giúp bảo quản lâu hơn, vừa làm món ăn thêm phần tươi ngon.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu phụ

Hành lá bạn rửa sạch và cắt lấy phần cọng trắng. Ớt sau khi rửa sạch, bạn loại bỏ hạt rồi cắt nhỏ. Cắt đôi 8 quả chanh để dễ dàng vắt lấy nước cốt chanh tươi.

Bước 3 Tiến hành chế biến món ăn

Đầu tiên, bạn vắt nước cốt chanh vào một bát nhỏ. Sau đó, cho tôm đã ướp trong đá vào, ngâm tôm trong nước cốt chanh khoảng 10 phút để tôm thấm hương vị chua nhẹ.

Tiếp theo, chuẩn bị nước chấm mù tạt. Cho mù tạt, xì dầu, ớt đã cắt nhỏ và nước chanh vào một bát nhỏ, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, cho tôm đã ngấm nước cốt chanh vào bát nước chấm vừa pha chế.