Khám phá cách chế biến topping khúc bạch phô mai tươi cho trà sữa, mang đến hương vị ngon tuyệt như các quán trà sữa nổi tiếng.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Có rất nhiều phương pháp để tự làm topping tại nhà, nhưng topping khúc bạch phô mai tươi mang lại hương vị đặc biệt, thơm ngon. Cùng khám phá cách làm topping này như những quán trà sữa chuyên nghiệp nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
60 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Topping khúc bạch phô mai tươi là lựa chọn yêu thích của giới trẻ khi thưởng thức trà sữa. Bạn muốn tự tay làm món topping này tại nhà? Hãy cùng khám phá cách chế biến khúc bạch phô mai tươi cho trà sữa ngon như quán nhé!

Nguyên liệu cần thiết để làm topping khúc bạch phô mai tươi

Các nguyên liệu làm topping khúc bạch phô mai cực kỳ đơn giản, dễ tìm và dễ chế biến.

400ml sữa tươi
100g đường
300ml whipping cream
3 miếng phô mai con bò cười
30g bột Gelatin

Cách chế biến topping khúc bạch phô mai tươi, tạo nên món trà sữa ngon mê ly.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon

Ngâm bột Gelatin trong khoảng 20 phút

Ngâm 30g bột Gelatin vào 200ml nước lọc trong 20 phút để bột nở đều. Khi cho nước vào, hãy khuấy nhẹ nhàng để bột hòa tan hoàn toàn.

Bước 2 Nấu hỗn hợp sữa

Kết hợp các nguyên liệu để tạo ra hỗn hợp sữa

Cho 3 miếng phô mai con bò cười vào máy xay, thêm 200ml sữa tươi vào. Xay cho đến khi phô mai hòa quyện hoàn toàn với sữa, tạo thành một hỗn hợp mịn màng.

Đổ toàn bộ hỗn hợp vừa xay vào một nồi lớn, sau đó thêm 200ml sữa tươi vào. Khuấy nhẹ tay để sữa hòa quyện đều trong hỗn hợp.

Tiếp theo, cho 300ml whipping cream, 100g đường và Gelatin đã ngâm vào. Bật bếp và nấu hỗn hợp này trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ.

Lưu ý
- Khi nấu, bạn cần khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa tan đều và tránh tình trạng sữa bị đọng dưới đáy nồi.
- Chỉ cần nấu hỗn hợp vừa đủ nóng để các nguyên liệu tan ra, tránh để sôi để giữ được vị ngon của sữa.

Bước 3 Đổ hỗn hợp vào khuôn để tạo thành topping khúc bạch tươi

Đổ hỗn hợp vào khuôn để tạo hình cho topping khúc bạch

Sau khi nấu xong hỗn hợp sữa, bạn nên để nguội một chút rồi đổ toàn bộ ra một khay để tạo thành hình khúc bạch.

Để thạch nguội và đông lại. Sau đó, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức khi thạch đã đông cứng, hoặc bạn cũng có thể dùng ngay sau khi chế biến xong.

Dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chỉ vậy thôi, bạn đã có những viên topping khúc bạch phô mai tươi thơm ngon, chuẩn vị rồi.

Lưu ý
- Khi đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, bạn nên dùng lưới vợt để lọc lại, giúp những viên topping mịn màng và đẹp mắt hơn.
- Đừng quên dùng muỗng vớt bọt trên bề mặt, điều này sẽ giúp các viên topping khi đông lại trông hấp dẫn hơn rất nhiều.

Thành phẩm đã sẵn sàng

Topping khúc bạch phô mai tươi cho trà sữa, ngon tuyệt vời!

Với chỉ vài bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay topping khúc bạch phô mai tươi cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể thử thêm các hương vị khác nhau để tạo ra nhiều loại topping khác nhau, từ đó nâng cao hương vị trà sữa của mình.

Trên đây là cách làm topping khúc bạch phô mai tươi cho trà sữa, đơn giản nhưng lại rất ngon như các quán chuyên nghiệp. Hãy thử làm tại nhà cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

Hãy chọn mua phô mai tại Tripi để làm topping khúc bạch phô mai tươi cho trà sữa ngon tuyệt nhé:

Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi