Khám phá cách làm bánh Chocopie thơm ngon, món quà sinh nhật tuyệt vời cho mọi người.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh Chocopie sẽ khiến bạn và các bé yêu thích bởi hương socola ngọt ngào, lớp bánh mềm mịn, dễ ăn. Với hướng dẫn từ Tripi, bạn sẽ tự tay làm ra chiếc bánh Chocopie hoàn hảo, cùng xem chi tiết trong bài viết này nhé.

Nếu bạn yêu thích bánh Chocopie ngoài thị trường nhưng lại băn khoăn không biết chọn loại nào vừa ngon lại vừa dễ kiểm soát calo, thì sao không thử ngay công thức đơn giản tự làm tại nhà cùng Tripi? Bạn sẽ có chiếc bánh sinh nhật thơm ngon mà không cần tìm đến những cách làm bánh quá cầu kỳ.

Danh sách nguyên liệu làm bánh Chocopie

3 quả trứng
70g bột mì
20g bột bắp
80g đường
25g dầu ăn
25ml sữa tươi
4ml vanilla
6 viên kẹo dẻo marshmallow
200g chocolate băm nhỏ
150ml whipping cream
50g bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Chocopie

Hướng dẫn làm bánh Chocopie

Bước 1 Nướng bánh

Trước hết, bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Dùng máy đánh cho phần lòng trắng trứng bông mềm với đường.

Khi lòng trắng trứng đã nổi chóp cứng và không còn chảy nước, lần lượt cho sữa tươi, dầu ăn, lòng đỏ trứng và vanilla vào, tiếp tục đánh thêm 10 giây để các nguyên liệu hòa quyện.

Rây bột mì và bột ngô, từ từ rắc chúng vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn vào nhau, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Quét một lớp bơ mỏng lên khuôn để tránh bị dính, sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn. Đồng thời, bạn hãy làm nóng lò nướng trước 10 phút.

Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30 phút để bánh chín vàng đều.

Sau khi bánh đã chín, bạn lấy ra để nguội. Sau đó, cắt bánh thành từng lớp mỏng khoảng 1cm và cắt thành những phần nhỏ tròn đều, sẵn sàng cho công đoạn phun kem và thêm nhân vào bánh.

Bước 2 Làm nhân kem

Cho marshmallow vào túi bắt kem và buộc chặt, nhớ để lại một khoảng trống cho không khí. Đặt túi vào lò vi sóng hoặc ngâm trong nước nóng để marshmallow tan chảy.

Cắt một lỗ nhỏ ở đầu túi khoảng 1,5cm, rồi phun marshmallow lên lớp bánh đã được cắt. Đặt một lớp bánh khác lên trên và ấn nhẹ để nhân kem marshmallow lan đều. Để bánh nơi thoáng mát trong 4 giờ để nhân kem định hình.

Bước 3 Phủ socola

Cắt nhỏ bơ và socola.

Đun sôi whipping cream, lưu ý trong thời tiết nóng bạn có thể giảm 50ml whipping cream để lớp socola dễ đông lại hơn.

Khi whipping cream đã sôi, tắt bếp và lần lượt cho socola và bơ vào, để yên 10 phút. Sau đó, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Đặt những chiếc bánh lên khay, phủ đều socola lên cả hai mặt. Hãy để lớp socola đầu tiên nguội và đông lại một chút, rồi tiếp tục phủ lớp thứ hai để có lớp phủ mượt mà và đều đặn.

Bước 4 Thành phẩm

Bánh Chocopie với lớp vỏ mềm mại, thấm đẫm hương vị socola ngọt ngào sẽ là món quà tuyệt vời dành cho bản thân và những người thân yêu. Vỏ bánh xốp mềm kết hợp với nhân bánh dẻo thơm, hòa quyện hoàn hảo chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai nếm thử đều phải ‘mê mẩn’. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn của bánh.

Thưởng thức

Bánh Chocopie sẽ ngon tuyệt khi thưởng thức cùng một tách trà nóng, làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc trở thành món quà ngọt ngào dành tặng cho người thân yêu, một lựa chọn vừa tinh tế vừa đầy ý nghĩa.

Thưởng thức bánh Chocopie thật sự là một trải nghiệm tuyệt vời.

Cách xếp bánh sinh nhật bằng bánh Chocopie

Chồng 2-3 chiếc bánh Chocopie lên nhau, bạn có thể dùng lửa nhẹ hơ qua để lớp socola hơi tan chảy, giúp các chiếc bánh dễ dàng dính vào nhau. Rắc một chút kẹo vụn nhiều màu sắc hoặc cốm lên trên, rồi cắm chiếc nến lên để tạo thành một chiếc bánh sinh nhật dễ thương, đầy ấn tượng.