Khám phá cách làm bánh con sò (madeleine) mềm mịn, thơm lừng ngay tại gian bếp của bạn, mang đến hương vị tuyệt vời cho cả gia đình.
31/05/2025
Nội dung bài viết
Bánh con sò – một món tráng miệng đơn giản nhưng đầy mê hoặc, sẽ khiến cả nhà bạn phải ngạc nhiên. Cùng Tripi tìm hiểu cách làm bánh con sò (madeleine) mềm xốp, thơm ngon nhé!
Có những món tráng miệng khiến bạn không thể nào quên ngay sau khi thưởng thức, đặc biệt là những chiếc bánh madeleine với hình vỏ sò dễ thương, nhẹ nhàng như đám mây, đặc biệt là khi vừa mới ra lò.
Bánh bông lan Madeleine là lựa chọn hoàn hảo khi bạn thưởng thức ngay khi còn nóng, với một lớp giòn rụm tuyệt vời ở viền ngoài, một món ăn khiến bạn khó có thể từ chối.
Madeleine là hiện thân tuyệt vời của sự tinh tế trong nghệ thuật làm bánh Pháp, biến những nguyên liệu giản dị thành những tác phẩm bánh ngọt đậm đà hương vị.
Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Dành cho: 2 - 3 người thưởng thức
Dành cho: 2 - 3 người thưởng thức
Nguyên liệu để làm bánh con sò (madeleine)
- 120g bột mì
- 3 quả trứng gà tươi
- 130g đường trắng
- 1 muỗng cà phê vỏ cam bào
- Bột nở, muối, bơ, đường mịn, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm bánh con sò (madeleine)
Bước 1: Chuẩn bị bột bánh
Đầu tiên, bạn cho trứng và đường vào một chiếc tô lớn, dùng phới đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên màu vàng nhạt và bông mịn.
Tiếp theo, bạn rây bột mì, đường và bơ cùng 2 thìa cà phê bột nở vào một tô khác rồi trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, đổ hỗn hợp khô này vào tô trứng đường, tiếp tục đánh mạnh tay để chúng kết hợp hoàn hảo. Để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, hoặc qua đêm để đạt được kết quả tốt nhất.
Bước 2: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 176 độ C. Lấy khuôn bánh hình vỏ sò, sau đó dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên bề mặt khuôn để bánh không bị dính và cháy khi nướng.
Khi bột đã nghỉ trong tủ lạnh, bạn dùng muỗng múc bột vào khuôn. Cho vào lò nướng trong 7-8 phút cho đến khi bánh có màu vàng nhẹ ở các cạnh và trung tâm ổn định, với những nốt sần nhỏ xinh. Để bánh nguội một chút, rồi lấy ra và rắc một lớp đường bột mịn lên trên.
Thành phẩm
Sau khi nướng, bánh con sò có hình dáng vỏ ốc duyên dáng, lớp vỏ bánh ngả sang màu vàng sẫm, khi cắt ra bạn sẽ cảm nhận ngay vị béo ngậy từ trứng và bơ, cùng hương thơm nhẹ nhàng từ vỏ cam. Đây chính là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi bữa tiệc, khiến người thưởng thức không thể từ chối.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh con sò (madeleine) mềm mịn, thơm lừng mà lại vô cùng dễ làm ngay tại nhà. Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản là đã có ngay món tráng miệng tuyệt vời. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp thử ngay thôi! Chúc bạn thành công với món bánh này!
Mua bột làm bánh ngọt chất lượng cao tại Tripi để làm món bánh con sò ngon tuyệt:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Tuyển chọn 12 bài phân tích xuất sắc nhất về tác phẩm "Vừa nhắm mắt vừa mở cửa sổ" (Ngữ văn 7 - SGK Kết nối tri thức)
10 Cách giảm cân thần tốc với dưa chuột - Bí quyết vàng cho vóc dáng thon gọn
Cách khôi phục ứng dụng, game và nhạc đã mua trên iPhone từ đời 4 đến 6 Plus
Hướng dẫn tắt Trung tâm thông báo trên màn hình khóa cho các dòng iPhone từ 4 đến 6 Plus chạy iOS 8
Cách đăng ký tài khoản Google Opinion Rewards từ A đến Z
