Khám phá cách làm bánh dẻo khoai môn thơm ngon, mềm mịn, dễ làm tại nhà và mang đến những trải nghiệm thú vị cho gia đình.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh dẻo khoai môn là món ăn vặt tuyệt vời cho những lúc muốn tìm một món ngon nhâm nhi. Cùng Tripi vào bếp và thực hiện món bánh dẻo khoai môn mềm mịn này nhé.

Món bánh dẻo khoai môn kết hợp giữa vị bùi béo của khoai môn và độ giòn của cơm dừa tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn khó cưỡng. Cách làm đơn giản, nhanh gọn, hãy cùng Tripi vào bếp làm ngay món bánh dẻo khoai môn nhé!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
5 phútDành cho
2 - 3 người

Danh sách nguyên liệu cần có để làm bánh dẻo khoai môn

400g khoai môn
50g đường
50g bột bắp
130g bột năng
50g cơm dừa

Mẹo nhỏ:
- Chọn khoai môn ngon, nên chọn những củ có kích thước vừa phải, tròn đều, vỏ sần sùi và còn râu đất bám.
- Nếu chọn khoai đã cắt, hãy chọn củ có ruột màu đậm và nhiều vân tím, tránh những củ có màu sắc nhợt nhạt.

Hướng dẫn cách làm món bánh dẻo khoai môn thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 1 Hấp khoai môn

Hấp khoai môn cho đến khi mềm mịn, thơm phức.

Trước hết, gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt khoai thành những miếng nhỏ khoảng 2 - 3cm. Sau đó, cho khoai vào nồi hấp và hấp cho đến khi khoai chín mềm, dễ dàng tán nhuyễn.

Bước 2 Nhào bột và tạo hình viên

Nhào bột để tạo thành khối dẻo mịn.

Lấy khoai đã hấp ra tô, dùng chày giã nhuyễn khoai. Sau đó, cho vào hỗn hợp đường, bột bắp và bột năng. Thêm từ từ nước vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại, không còn dính tô là đạt yêu cầu.

Cho bột ra mặt phẳng và dùng tay nhào kỹ để bột trở nên dẻo mịn hơn.

Cắt bột thành các viên nhỏ vừa ăn

Lăn khối bột thành hình trụ dài, sau đó cắt thành từng viên nhỏ có kích thước khoảng 2 - 3cm.

Bước 3 Luộc bánh

Luộc bánh trong nước sôi đến khi bánh nổi lên mặt nước.

Chuẩn bị nồi nước, thêm vào 300ml nước, đun sôi rồi thả từng viên bột vào, nhẹ nhàng đảo để bánh không dính. Khi bánh nổi lên, dùng vá vớt ra và để ráo.

Cuối cùng, lăn từng chiếc bánh qua cơm dừa tươi rồi xếp ra đĩa, sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm bánh dẻo khoai môn tuyệt vời.

Món bánh dẻo khoai môn thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh dẻo khoai môn có vị ngọt dịu từ đường, hương thơm nhẹ nhàng của khoai môn, kết hợp với lớp cơm dừa phủ ngoài tạo nên món ăn vặt hoàn hảo, rất thích hợp cho những buổi trò chuyện thân mật.

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm thành công món bánh dẻo khoai môn ngay tại nhà! Chúc bạn thực hiện thành công và có thể chiêu đãi gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.

Có thể bạn sẽ thích