Khám phá cách làm bánh mì cá sấu độc đáo tại nhà, dễ dàng thực hiện với các bước đơn giản mà thú vị.
04/05/2025
Nội dung bài viết
Bánh mì cá sấu không chỉ thu hút bởi hình dáng đáng yêu mà còn hấp dẫn với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh độc đáo này ngay tại nhà.
Nếu bạn đang ở nhà tránh dịch và muốn thử một món ăn vừa dễ làm vừa thú vị, bánh mì cá sấu chính là lựa chọn hoàn hảo. Với vẻ ngoài dễ thương, món bánh này sẽ làm bạn quên đi sự nhàm chán. Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm ngay tại nhà.
Bánh mì cá sấu ra đời vào giữa năm 2020, do anh Luân - thợ làm bánh ở “Lò bánh mì 7.7” tại Long Xuyên, An Giang sáng tạo. Với phiên bản đầu tiên dài 60m và nặng 1,5kg, món bánh này đã gây sốt trên các trang mạng xã hội.
Thời gian chuẩn bị: 5 phútThời gian chế biến: 30 phútKhẩu phần: Dành cho 3 - 4 ngườiNguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì cá sấu
Các nguyên liệu chính bao gồm bột mì, trứng, men nở và một số nguyên liệu khác để tạo nên món bánh thơm ngon này.- 300g bột mì (bột mì số 13)
- 180ml nước ấm
- 7g men nở instant
- 1 quả trứng
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn
Cách làm món bánh mì cá sấu hấp dẫn ngay tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rây bột mì và tách riêng lòng đỏ trứng gà để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.Bạn hãy rây bột mì thật mịn và đặt sang một bên, đồng thời tách lấy lòng đỏ trứng gà, chuẩn bị cho quá trình nhào bột.
Bước 2: Nhào bột
Hòa tan 7g men nở instant với 180ml nước ấm, đợi khoảng 10 phút cho đến khi men nổi lên như gạch cua là đạt yêu cầu.
Trộn bột để chuẩn bị cho bước tiếp theo.Tiếp tục cho 300g bột mì, 20g đường, 3g muối vào bát, rồi trộn đều. Sau đó thêm men nở và 20g dầu ăn, tiếp tục trộn cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Dùng tay nhào bột thành khối đồng nhất. Đổ bột ra bàn, dàn đều và gấp lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết bột xa, thực hiện động tác này 2-3 lần. Tiếp theo, cho 20g bơ lạt vào và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn màng, dẻo dai và có độ đàn hồi tốt.
Tiến hành nhào bột cho đến khi đạt độ mịn màng, dẻo và đàn hồi tốt.Bước 3: Tiến hành ủ bột
Để bột ủ trong 30 phút.Cho bột vào hộp và đậy nắp kín, để bột ủ trong 30 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 4: Tạo hình cho bánh
Sau khi ủ bột 30 phút, lấy bột ra, rắc một ít bột áo và nhào sơ qua. Sau đó chia bột thành 4 phần đều nhau để tạo thành 4 chiếc bánh.
Chia bột thành 4 phần bằng nhau, sau đó nặn bột thành hình dáng của con cá sấu.Vo tròn viên bột và lăn dài ra, rồi nặn và tạo hình con cá sấu. Cắt ⅓ viên bột để tạo thành hai chi trước và sau cho cá sấu, và thêm mắt cho cá. Dùng dao rạch nhẹ trên thân để tạo vân, sau đó dùng kéo cắt theo vân để tạo lớp gai, sừng và răng cá sấu.
Lặp lại quá trình này với 3 phần bột còn lại. Sau đó, để bột ủ thêm 30 phút rồi đem đi nướng.
Bước 5: Nướng bánh và hoàn thành
Đặt bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 170 độ C cho đến khi bánh chín vàng đẹp.Trước khi nướng, bạn hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút.
Tiếp theo, xịt nước quanh lò và cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C.
Sau 15 phút, lấy bánh ra, để nguội rồi quét lên một lớp lòng đỏ trứng gà. Tiếp tục nướng thêm 5 đến 10 phút cho đến khi bánh có màu vàng ưng ý thì hoàn thành.
Thành phẩm sau khi nướng sẽ có hình dáng dễ thương và hương vị thơm ngon.
Bánh mì cá sấu không chỉ có hình dáng ngộ nghĩnh mà còn có hương vị thơm lừng, khiến bạn khó lòng cưỡng lại mà ăn mãi không chán.Sau khi nướng xong, đợi bánh nguội một chút và bạn có thể thưởng thức. Bánh sẽ có mùi thơm ngọt của trứng và sữa, béo ngậy, rất vừa miệng.
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh cá sấu đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh này ngon miệng!
Khám phá các loại muối, đường, và dầu ăn chất lượng tại Tripi:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho mọi gia đình.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Để tạo nên một ly trà mật ong hoàn hảo cho đêm Trung thu, bạn nên chọn những loại trà tinh tế, nhẹ nhàng, giúp tôn vinh hương vị ngọt ngào của mật ong. Trà xanh, trà ô long hay trà hoa nhài là những lựa chọn lý tưởng, giúp hương vị Trung thu trở nên đặc biệt và trọn vẹn hơn.
Hướng dẫn phóng to và thu nhỏ màn hình máy tính bằng Magnifier trên Windows 7 và Windows 10
Những dấu hiệu cảnh báo bạn đang thiếu Vitamin C nghiêm trọng
Hướng dẫn thay đổi hình nền máy tính trên Windows 10 một cách dễ dàng
Những cái tên cửa hàng ấn tượng - Khám phá những ý tưởng đặt tên độc đáo, sáng tạo và giàu ý nghĩa.
