Khám phá cách làm bánh muffin chocolate chip tại nhà, với hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm mịn, hấp dẫn từng miếng ăn.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Là tín đồ của bánh ngọt, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món muffin chocolate chip. Với công thức đơn giản nhưng lại rất dễ thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng Tripi vào bếp học cách làm bánh muffin chocolate chip thơm ngon, mềm mịn nhé.

Bánh muffin chocolate chip không chỉ ngon mà còn rất tiện lợi và dễ làm. Bạn đã thử làm bánh này tại nhà chưa? Nếu chưa, hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng chúng tôi bắt đầu ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị: 120 phút
Đủ cho: 4 khẩu phần ăn

Các nguyên liệu cần có để làm bánh muffin chocolate chip

90g chocolate chip.
90g bột mì.
30g bột cacao.
20g bột hạnh nhân.
3-4 quả trứng gà.
Gia vị: Đường, muối, mật ong, bơ lạt, sữa tươi không đường, bột nở.

Danh sách nguyên liệu để làm bánh muffin chocolate chip

Hướng dẫn cách làm bánh muffin chocolate chip đơn giản và ngon miệng tại nhà.

Bước 1: Đánh trứng

Khuấy đều cho lòng đỏ và lòng trắng trộn lẫn vào nhau, tạo thành một hỗn hợp mịn màng.

Đầu tiên, bạn cho trứng vào tô và khuấy thật đều để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, thêm 50g đường, 1g muối và 15g mật ong vào tô, rồi tiếp tục khuấy cho tất cả hòa đều.

Đun chảy 70g bơ lạt trong chảo, sau đó đổ bơ đã tan và 70g sữa tươi không đường vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện.

Bước 2: Trộn bột

Làm tan chảy chocolate chip

Để tránh tình trạng bột vón cục, bạn nên dùng rây đặt lên tô đựng hỗn hợp trứng để lọc bột mịn màng.

Tiếp theo, cho 90g bột mì, 30g bột cacao, 20g bột hạnh nhân và 3g bột nở vào rây, rồi lắc đều để bột rơi xuống tô. Sau đó, thêm 70g chocolate chip vào tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng, đặc sệt và đồng nhất.

Bước 3: Đổ vào khuôn

Chuẩn bị khuôn bánh

Đổ hỗn hợp bột vào túi tam giác, rồi cho bột vào khuôn bánh. Lưu ý chỉ nên đổ khoảng ⅔ khuôn để khi nướng, bột có đủ không gian nở ra.

Sau khi đổ bột, bạn rải đều chocolate chip lên mặt bánh để trang trí và làm bánh thêm phần hấp dẫn.

Bước 4: Nướng bánh

Nướng bánh

Tiến hành bật lò nướng ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 10 phút để lò ổn định nhiệt, giúp bánh nở đều và ngon hơn.

Sau đó, đặt khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 160°C trong 25 phút. Khi bánh đã chín vàng, bạn đã hoàn thành chiếc bánh muffin chocolate chip tuyệt vời. Chỉ cần chờ bánh nguội và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Bánh muffin chocolate chip thơm lừng

Bánh sau khi nướng xong sẽ mềm mịn, thơm phức và đậm đà vị chocolate. Thưởng thức bánh cùng một tách trà ấm sẽ là trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh muffin chocolate chip thơm ngon ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ mang đến niềm vui cho gia đình bằng những món bánh vừa tiện lợi, vừa hấp dẫn này.

Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận để chúng tôi hỗ trợ bạn. Ngoài ra, nếu bạn yêu thích bánh quy nhưng không có thời gian, hãy thử tham khảo bánh quy Monde chocolate chip, một lựa chọn tuyệt vời cho bạn!

Đặt mua bột mì tại Tripi để làm bánh muffin chocolate chip:

Chia sẻ kinh nghiệm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi