Khám phá cách làm bánh nhúng giòn tan, thơm lừng, sẽ khiến các bé mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh nhúng, với hương vị ngọt ngào và hình dáng đa dạng, luôn là món ăn vặt được các bé yêu thích. Cùng tìm hiểu cách chế biến bánh nhúng giòn rụm, thơm ngon ngay nào.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Bánh nhúng với hương vị đặc trưng và hình dáng lạ mắt chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt yêu thích của gia đình. Cùng học công thức làm bánh nhúng giòn tan, thơm ngon cùng Tripi nhé.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh nhúng

100g bột gạo
100g bột mì đa dụng
100ml sữa tươi có đường
80ml nước cốt dừa
Khuôn làm bánh nhúng kèm que
Vani dạng lỏng
80g đường
1 quả trứng gà

Danh sách nguyên liệu làm bánh nhúng

Mẹo nhỏ hữu ích
- Bột gạo và bột mì là hai nguyên liệu chủ đạo tạo nên hương vị đặc trưng của bánh, vì vậy hãy lựa chọn loại bột chất lượng, mua tại những cửa hàng uy tín để đảm bảo sản phẩm tốt. Tránh sử dụng bột có mùi hoặc màu sắc bất thường, đó là dấu hiệu của bột đã hết hạn.
- Khuôn bánh nhúng kèm que có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử đáng tin cậy.

Công thức làm bánh nhúng

Bước 1 Trộn và ủ bột

Đầu tiên, bạn cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào một bát lớn, sau đó dùng cây đánh trứng trộn đều. Tiếp theo, thêm 80g đường, 100ml sữa, 80ml nước cốt dừa và một chút vani vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Tiếp theo, đập quả trứng gà vào một chén riêng, đánh tan rồi cho vào tô bột đã trộn sẵn.

Lọc hỗn hợp bột qua rây để đảm bảo không có vón bột. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm phủ kín tô bột và để bột nghỉ trong 15 phút để các thành phần hòa quyện tốt hơn.

Lưu ý:
- Nếu bạn muốn bánh ngọt hơn, có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- Nếu bột quá khô, có thể thêm một chút sữa vào để tạo độ ẩm phù hợp.

Trộn đều và ủ bột

Bước 2 Chiên bánh vàng giòn

Đổ 300ml dầu ăn vào chảo, bật lửa lớn và đợi dầu nóng. Sau đó, nhúng khuôn chiên bánh vào dầu để làm nóng khuôn trước khi nhúng vào bát bột.

Nhúng khuôn vào bát bột, nhưng chỉ nhúng phần dưới, không nhúng hẳn qua mặt khuôn. Tiếp theo, nhúng khuôn vào chảo dầu, nhẹ nhàng xoay khuôn để tránh dầu bắn. Khi bánh đã giòn và tách khỏi khuôn, bạn chỉ cần tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.

Mẹo tiết kiệm: Nếu muốn tiết kiệm dầu, bạn có thể chiên bánh trong nồi thay vì dùng chảo.

Chiên bánh cho đến khi vàng giòn

Bánh đã hoàn thành, giòn tan và thơm lừng, sẵn sàng để thưởng thức.

Bánh nhúng chiên giòn rụm, tỏa hương thơm ngậy của sữa, với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn tan và vị ngọt béo của bột chiên, nước cốt dừa, món bánh này sẽ khiến bạn mê mẩn. Thật tuyệt vời khi thưởng thức bánh trong các buổi dã ngoại hoặc nhâm nhi khi xem phim.

Để giữ bánh luôn giòn, hãy đợi bánh nguội rồi cho vào túi đựng thực phẩm hoặc túi zip, buộc kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng.