Khám phá cách làm bánh sữa từ sữa tươi, món bánh không chỉ thơm ngon mà còn giữ được độ tươi lâu dài, rất dễ thực hiện tại nhà.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn là người yêu thích những món ăn nhẹ từ sữa tươi? Đừng bỏ lỡ bài viết này. Cùng tìm hiểu cách làm bánh sữa từ sữa tươi, một món ăn đơn giản, dễ làm và bảo quản mà vẫn luôn thơm ngon.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
70 phútDành cho
6 người

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt ngào, béo ngậy của sữa tươi, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món bánh sữa này. Bánh sữa, với giá trị dinh dưỡng cao, đã chinh phục rất nhiều thực khách. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh này cùng Tripi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sữa từ sữa tươi

1 lít sữa tươi không đường
Gia vị: Đường cát, bơ lạt

Mẹo hay: Chọn mua sữa tươi từ các cửa hàng uy tín, kiểm tra nguồn gốc và hạn sử dụng, đồng thời kiểm tra bao bì xem có còn nguyên vẹn không. Đặc biệt, tránh mua sữa để nơi có ánh sáng mạnh, vì điều này có thể làm sữa nhanh hỏng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sữa từ sữa tươi

Hướng dẫn cách làm bánh sữa từ sữa tươi tại nhà, đơn giản và thơm ngon

Bước 1 Đun nóng sữa

Đầu tiên, bạn hãy cho chảo lên bếp và bật lửa vừa. Cho 1 lít sữa tươi không đường vào chảo và vừa đun vừa khuấy đều. Khi sữa trong chảo giảm còn một nửa, bạn hạ lửa nhỏ và tiếp tục khuấy để sữa không bị cháy.

Khi sữa còn khoảng ¼ lượng ban đầu, bạn cho 50g đường cát vào và khuấy đều cho đường tan hết. Khi hỗn hợp sữa bắt đầu đặc lại, hạ lửa nhỏ nhất, rồi cho 10g bơ lạt vào, khuấy đến khi bơ tan. Tiếp tục thêm 10g bơ lạt nữa, khuấy cho đến khi sữa đặc lại thành một khối mịn, dẻo.

Mẹo khi đun sữa: Để tránh sữa dính vào chảo, bạn nên dùng chảo chống dính. Khi đun, nhớ khuấy thường xuyên và vét phần sữa dính xung quanh thành chảo ra để tránh bị cháy.

Đun sữa đến khi đạt độ sệt cần thiết

Bước 2 Tạo hình cho bánh sữa

Để tránh tình trạng bánh bị dính vào khuôn, bạn nên lót một lớp giấy nến bên trong khuôn. Bạn có thể chọn khuôn theo sở thích của mình. Cho sữa đã được đun vào khuôn và dàn đều sao cho mặt bánh được bằng phẳng.

Sau khi ép khuôn xong, bạn cần để bánh nguội và khô trong khoảng 2 đến 3 giờ. Cuối cùng, chỉ cần lấy bánh ra và cắt thành những miếng vừa ăn là bạn đã hoàn thành.

Tạo hình cho bánh sữa và chuẩn bị để nguội

Thành phẩm

Khi hoàn thành, món bánh sữa sẽ có màu trắng ngà cùng hương sữa thơm phức. Từng miếng bánh mềm mại, ngọt ngào, béo ngậy và hương sữa lan tỏa khắp vòm miệng, khiến ai cũng phải mê mẩn.

Nếu còn dư bánh, bạn có thể gói lại bằng giấy nến hoặc giấy gói kẹo, cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ giữ được độ tươi ngon trong 2 đến 3 tuần, và khi ấy, hương vị của bánh sẽ càng thêm đậm đà.

Bánh sữa ngọt ngào, béo ngậy và đầy hấp dẫn

Món bánh sữa này, được làm từ sữa tươi nguyên chất, không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng. Mặc dù cần một chút thời gian để chế biến, nhưng hương vị thơm lừng và ngọt ngào của bánh sẽ làm tan biến mọi sự mệt mỏi. Tripi chúc bạn thành công với món bánh này!

Mua sữa tươi không đường để làm bánh sữa tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi