Khám phá cách làm bầu ngâm chua, một món ăn tuyệt vời khi kết hợp với cơm hay nấu canh
29/05/2025
Nội dung bài viết
Để bữa ăn thêm phong phú và hấp dẫn, tại sao không thử ngay món bầu ngâm chua? Đây là món ăn lý tưởng để ăn kèm cơm hay nấu canh, khiến cả gia đình đều phải trầm trồ!
Bầu ngâm chua, một món ăn mới mẻ so với các món như củ kiệu, su hào hay dưa chuột, sẽ làm cho bàn ăn của bạn thêm phần phong phú và đa dạng. Cùng Tripi vào bếp thử ngay món ăn này nào!
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Cho: 4 - 5 người ăn
Cho: 4 - 5 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bầu ngâm chua
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bầu ngâm chua- 1 trái bầu (chọn quả không quá non hoặc quá già)
- 100 - 200 gram muối
- Giấm và nước vo gạo (lần 2 - 3)
- 1 hũ thủy tinh sạch
Hướng dẫn cách làm món bầu ngâm chua độc đáo
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bầu ngâm chuaRửa sạch bầu và cắt thành từng lát mỏng vừa phải, giữ nguyên vỏ. Sau đó, trải bầu ra rổ hoặc mẹt và phơi nắng khoảng 1 ngày cho bầu khô hẳn.
Đun nước sôi để rửa hũ thủy tinh giúp ngăn ngừa việc bầu bị đóng màng khi ngâm.
Bước 2: Tiến hành chế biến món bầu ngâm chua
Chế biến món bầu ngâm chua hoàn hảoCó hai phương pháp chế biến nước ngâm cho bầu
- Phương pháp 1: Hòa tan 2 muỗng canh muối vào nước sôi để nguội, sau đó thêm một thìa nhỏ giấm. Tiếp theo, cho bầu đã phơi vào hũ thủy tinh và đổ nước ngâm vào.
- Phương pháp 2: Sử dụng nước vo gạo, thêm 2 muỗng canh muối. Đặt bầu đã phơi vào hũ thủy tinh và đổ nước ngâm lên.
Lưu ý:
- Để hũ bầu ngâm ở nơi thoáng mát trong khoảng 4-5 ngày. Khi bầu lên men và chuyển sang màu vàng đậm, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chế biến món ăn khác.
- Nếu muốn lưu trữ lâu hơn, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Để hũ bầu ngâm ở nơi thoáng mát trong khoảng 4-5 ngày. Khi bầu lên men và chuyển sang màu vàng đậm, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chế biến món ăn khác.
- Nếu muốn lưu trữ lâu hơn, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Thành phẩm
Món bầu ngâm chuaBầu ngâm chua với hương vị truyền thống Việt Nam có thể kết hợp với cơm, dùng làm canh chua, xào hoặc kho với thịt. Bạn cũng có thể xào bầu với tỏi để mang đến một bữa cơm ngon miệng và thú vị cho gia đình.
Giờ thì bạn đã có thêm một món ăn mới để làm phong phú thực đơn gia đình. Hãy lưu lại công thức và thử làm món bầu ngâm chua để thưởng thức dần nhé. Tripi chúc bạn thực hiện thành công và có một năm mới ấm áp, tràn đầy hạnh phúc.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
5 gia vị tuyệt vời cho sức khỏe có sẵn trong căn bếp của bạn
Hướng dẫn Mở chân đế trên Nintendo Switch
Top 6 nhà hàng lẩu, nướng ngon nhất tại Huyện Thanh Trì, Hà Nội
Những bức ảnh tuyệt đẹp
Hướng dẫn chi tiết cách tải tài liệu học tập trên vnEdu LMS, giúp học sinh dễ dàng tiếp cận các nguồn tài liệu học tập chất lượng ngay trên thiết bị của mình.
