Khám phá cách làm bingsu xoài mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả và ngon không kém gì ngoài quán.

08/06/2025

Nội dung bài viết

Bingsu, món tráng miệng được yêu thích bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa màu sắc bắt mắt và hương vị tươi mát. Hãy thử làm ngay bingsu xoài mát lạnh tại nhà cho mùa hè này nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
1-2 người

Khi hè đến, không gì tuyệt vời hơn là cùng Tripi xua tan cái nóng oi ả bằng món bingsu xoài dễ làm, ngon miệng, để mọi người trong gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bingsu xoài

200g xoài chín
1-2 trái kiwi
300ml sữa tươi
200g bột năng
15g hoa đậu biếc
15-30ml sữa đặc
Gia vị: Đường
Túi zip

Nguyên liệu cần có để làm bingsu xoài

Mẹo nhỏ:
Để chọn xoài tươi ngon, không chứa chất bảo quản, bạn hãy chú ý chọn những quả có cuống thơm, tinh dầu rõ rệt và mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng. Khi bóp nhẹ, xoài chín tự nhiên sẽ cảm giác chắc tay, thịt dẻo và cuống cứng, không bị mềm hay nát.

Cách chế biến bingsu xoài dễ dàng tại nhà

Bước 1 Cắt xoài và làm kem tuyết xoài

Sau khi rửa sạch xoài và kiwi, gọt bỏ vỏ và hạt, bạn hãy cắt thành những miếng vừa phải. Cho xoài và kiwi vào máy xay nhuyễn cùng với 100g đường và 300ml sữa tươi. Đừng quên giữ lại một ít xoài và kiwi đã cắt nhỏ để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn!

Cho hỗn hợp đã xay vào túi zip và để đông trong 5 - 6 tiếng.

Các bước sơ chế nguyên liệu làm bingsu xoài

Bước 2 Làm trân châu hoa đậu biếc

15g hoa đậu biếc rửa sạch và ngâm với 130ml nước sôi, sau đó để nguội. Trộn đều nước hoa đậu biếc với 200g bột năng, rồi nhào hỗn hợp này cho đến khi bột mịn và không dính tay. Nặn thành những viên trân châu nhỏ vừa ăn, lưu ý khi nhào, bột không bị đứt hay dính tay thì đã đạt yêu cầu.

Cách làm trân châu hoa đậu biếc thơm ngon

Đun sôi một nồi nước trên lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ rồi lần lượt thả những viên trân châu hoa đậu biếc vào nấu. Đun khoảng 15 phút hoặc cho đến khi trân châu nổi lên và chín, rồi vớt ra và ngâm vào tô nước lạnh cho nguội, để ráo.

Bước 3 Hoàn thành món bingsu xoài

Khi xoài đã đông, lấy ra và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó, cho kem tuyết xoài vào tô, thêm xoài, kiwi và trân châu lên trên cho đẹp mắt. Cuối cùng, rưới một chút sữa đặc lên trên và thưởng thức ngay món bingsu mát lạnh này nhé!

Trang trí với trái cây, trân châu và sữa đặc

Thưởng thức ngay món bingsu xoài tuyệt vời này, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mát của xoài, kiwi và trân châu hoa đậu biếc thơm ngon.

Bingsu xoài là một món ăn tuyệt vời với sự kết hợp hài hòa giữa trái cây tươi mát, hương vị béo ngậy của sữa và trân châu dai giòn, mang đến cảm giác giải nhiệt cực kỳ hiệu quả trong những ngày hè oi ả.

Món bingsu xoài sẽ càng thêm hấp dẫn khi bạn tự do thử nghiệm với các loại trái cây yêu thích của mình và người thân, tạo nên những biến tấu độc đáo, phù hợp với mọi khẩu vị.

Món bingsu xoài hoàn hảo đã sẵn sàng!

Như vậy, Tripi đã chia sẻ với bạn cách làm bingsu xoài đơn giản, ngon như ngoài quán. Hãy thử ngay để thưởng thức cùng những người thân yêu trong mùa hè này nhé!

Mua xoài tươi ngon, chất lượng tại Tripi để làm bingsu xoài:

Tripi, nơi cung cấp xoài tươi ngon cho mọi món ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi