Khám phá cách làm bún gạo xào lòng gà mềm mại, ngon miệng tại nhà một cách dễ dàng, giúp bạn tạo nên món ăn đầy hấp dẫn.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món bún gạo xào lòng gà với hương vị đậm đà, dễ làm ngay tại nhà. Đảm bảo bạn và gia đình sẽ yêu thích ngay món ăn này.
Bún gạo từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người bởi sự dai ngon và khả năng biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, cùng Tripi học cách làm món bún gạo xào lòng gà đơn giản nhưng đầy lôi cuốn.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
4 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bún gạo xào lòng gà
Dưới đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món bún gạo xào lòng gà.- 250g bún gạo
- 500g lòng gà (bao gồm mề, gan, tim gà)
- Giá đỗ, cà rốt, hẹ, ngò rí, tỏi, ớt
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, dầu hào, tiêu xay
- Dụng cụ: Dao, chảo, muỗng, dĩa
Mẹo hay
Để chọn được lòng gà tươi ngon, bạn cần lưu ý lựa chọn những miếng lòng gà có màu sắc hồng hào, không xỉn màu và có độ săn chắc, đàn hồi tốt.
Tránh mua những lòng gà đã mềm nhũn, có mùi hôi tanh, nhớt hoặc có các đốm bất thường, vì đó là dấu hiệu của lòng gà kém chất lượng, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Để chọn được lòng gà tươi ngon, bạn cần lưu ý lựa chọn những miếng lòng gà có màu sắc hồng hào, không xỉn màu và có độ săn chắc, đàn hồi tốt.
Tránh mua những lòng gà đã mềm nhũn, có mùi hôi tanh, nhớt hoặc có các đốm bất thường, vì đó là dấu hiệu của lòng gà kém chất lượng, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Hướng dẫn cách làm bún gạo xào lòng gà
Bước 1 Sơ chế lòng gà
Sơ chế lòng gàBạn cần rửa sạch lòng gà với nước muối, sau đó dùng dao khứa dọc phần mề gà. Tiếp theo, cắt mề và gan gà thành miếng nhỏ vừa ăn, rồi khứa tim gà thành tư và loại bỏ phần máu đông còn lại.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Sơ chế các nguyên liệu còn lạiBạn cắt hẹ thành từng khúc dài 100g, bào sợi cà rốt 200g và xay nhuyễn 30g tỏi. Sau đó, trụng bún gạo trong nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra, rửa lại cho sạch rồi để ráo.
Bước 3 Xào lòng gà
Cho 3 muỗng canh dầu ăn và tỏi đã xay vào chảo, phi cho đến khi tỏi thơm vàng. Sau khi tỏi vàng, bạn để một ít tỏi phi vào bún gạo và trộn đều để bún không bị dính. Tiếp theo, cho lòng gà vào phần tỏi phi còn lại trong chảo và xào cho đến khi săn lại.
Xào lòng gàThêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào vào chảo với lòng gà, xào thêm 5 phút nữa với lửa vừa rồi vớt lòng gà ra.
Bước 4 Xào bún gạo với lòng gà
Cho lần lượt cà rốt, hẹ và giá đỗ (100g) vào chảo, xào từng thứ một, rồi mới cho bún gạo vào xào chung. Nhớ xốc đều để bún không bị dính nhau.
Xào bún gạo với lòng gà để tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dai của bún và vị ngọt của lòng gà.Tiếp theo, bạn cho ½ muỗng canh hạt nêm cùng với lòng gà đã xào vào bún gạo, trộn đều để gia vị ngấm đều. Sau đó, thêm chút ngò rí và tiêu xay vào chảo, xốc nhẹ. Cuối cùng, bạn gắp bún ra dĩa, trang trí thêm ngò rí, tiêu và vài lát ớt để món bún thêm phần hấp dẫn.
Món ăn hoàn thành
Bún gạo xào lòng gà không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.Món bún gạo xào lòng gà khi hoàn tất lấp lánh màu sắc tươi tắn của cà rốt, hẹ, ớt,... và tỏa ra mùi hương tuyệt vời. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai mềm của bún gạo hòa quyện cùng những miếng lòng gà thơm ngon, đậm đà vị ngọt tự nhiên.
Đừng quên rưới một ít nước mắm chua ngọt lên bún để thêm phần hoàn hảo cho món ăn nhé.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã nắm được cách làm bún gạo xào lòng gà vừa ngon vừa dễ làm tại nhà. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp và trổ tài cho gia đình thưởng thức món ăn tuyệt vời này!
Khám phá hạt nêm chất lượng tại Tripi để chế biến bún gạo xào lòng gà ngon chuẩn vị ngay tại nhà:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Discord là gì? Hướng dẫn đăng ký và sử dụng - Nền tảng chat lý tưởng dành cho game thủ
Hướng dẫn tạo chữ ký trong Gmail
Hướng dẫn sử dụng Google Maps để tìm đường đi cho xe máy
Hướng dẫn khắc phục sự cố micro trên AirPods
Tumblr là gì? Hướng dẫn chi tiết cách đăng ký và khám phá thế giới blog đầy sáng tạo trên Tumblr
