Khám phá cách làm cà tím trộn kiểu Hàn Quốc, vừa thơm ngon lại giải ngấy một cách tuyệt vời

12/06/2025

Nội dung bài viết

Cà tím ngọt thanh kết hợp cùng nước sốt cay nồng kiểu Hàn Quốc, mang lại hương vị mới mẻ và cực kỳ hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách làm cà tím trộn kiểu Hàn Quốc qua bài viết dưới đây.

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
15 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Cà tím là một nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Với hương vị tự nhiên thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, cà tím được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cà tím trộn kiểu Hàn Quốc đơn giản nhưng cực kỳ lạ miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu cho món cà tím trộn kiểu Hàn Quốc

2 quả cà tím
Ớt tươi, tỏi băm, hành lá
Mè trắng đã rang vàng
Gia vị: Ớt bột Hàn Quốc, muối, tiêu, đường, dầu mè, xì dầu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà tím trộn kiểu Hàn Quốc

Mẹo hay: Cách chọn cà tím tươi ngon Hãy tìm những quả cà tím có vỏ mịn, sáng bóng và màu sắc đều đặn. Cầm thử quả cà tím thấy chắc tay, ấn nhẹ lên vỏ mà có vết hằn, đó chính là dấu hiệu của cà tím đã chín mềm.

Cách làm món cà tím trộn kiểu Hàn Quốc đơn giản mà thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chọn được cà tím tươi ngon, chuẩn bị một bát nước pha chút muối. Cắt bỏ cuống cà tím, sau đó chia thành 3 phần và bổ đôi. Ngâm cà tím vào nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút để loại bỏ nhựa, rồi rửa sạch lại với nước.

Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho món cà tím trộn

Cho cà tím vào nồi hấp trong khoảng 6 phút rồi lấy ra để nguội. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi thái lát mỏng rồi băm nhuyễn.

Bước 2 Làm sốt trộn cà tím

Cho vào tô các nguyên liệu bao gồm 2 muỗng canh xì dầu, hành lá, tỏi băm, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, và một ít tiêu, sau đó trộn đều tất cả lên để tạo thành sốt trộn thơm ngon.

Cách làm sốt trộn cà tím đậm đà hương vị Hàn Quốc

Bước 3 Trộn cà tím theo phong cách Hàn Quốc

Xé cà tím đã hấp chín thành từng miếng dài theo chiều dọc, sau đó cho vào tô sốt Hàn Quốc đã chuẩn bị sẵn. Đảo đều để cà tím thấm đều sốt, mang lại hương vị đậm đà.

Cà tím trộn với sốt Hàn Quốc đậm đà, thơm ngon

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Cho cà tím đã trộn sốt ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên trên mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc ăn kèm với cơm trắng, đều rất tuyệt vời.

Món ăn đã hoàn thành

Thưởng thức món ăn ngon miệng

Cà tím mềm ngọt, vị bùi bùi hòa quyện cùng sốt ớt cay ngọt, đậm đà hương vị khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Một dĩa cà tím trộn kiểu Hàn Quốc sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, khiến ai nấy cũng đều yêu thích.

Tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn

Trên đây là công thức món cà tím trộn kiểu Hàn Quốc mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có một món ăn ngon miệng để chiêu đãi gia đình!

Hãy chọn cà tím tươi ngon, chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon và chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi