Khám phá cách làm cam sấy quế thơm ngon, dẻo mềm trong mùa Giáng Sinh này, mang lại hương vị ngọt ngào và ấm áp cho bữa tiệc của bạn.

08/05/2025

Nội dung bài viết

Giáng Sinh này, Tripi giới thiệu công thức đơn giản để làm cam sấy quế dẻo dai, thơm lừng, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
60 phútDành cho:
2 - 3 người

Món cam sấy quế không chỉ bắt mắt mà còn ngọt ngào, dẻo dai với hương thơm quyến rũ. Cùng Tripi vào bếp ngay để chế biến món tráng miệng tuyệt vời này!

Các nguyên liệu để làm cam sấy quế

3 quả cam vàng chín mọng
Quế cây tự nhiên
Hoa hồi thơm
Đường trắng
Muối tinh

Các nguyên liệu chuẩn bị cho món cam sấy quế

Hướng dẫn làm cam sấy quế thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cam về, bạn nên ngâm cam trong nước muối để loại bỏ bụi bẩn, rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, cắt cam thành những lát mỏng khoảng 1cm để dễ dàng chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cam sấy quế

Bước 2 Nấu cam với gia vị

Cho vào nồi 700ml nước lọc, 300g đường, 2 hoa hồi, 1 cây quế rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho các lát cam đã cắt vào nồi và đun trên lửa vừa trong khoảng 15 phút, đến khi vỏ cam trở nên trong suốt là đạt yêu cầu.

Quá trình nấu cam để có món cam sấy quế

Bước 3 Sấy khô cam

Sắp xếp từng lát cam lên vỉ. Sấy cam trong lò ở nhiệt độ 80°C trong vòng 60 phút. Nếu cam chưa đủ độ dẻo, bạn có thể tiếp tục sấy thêm cho đến khi đạt yêu cầu.

Quá trình sấy cam để có món cam sấy quế hoàn hảo

Bước 4 Hoàn thiện món cam sấy

Sau khi hoàn thành, gỡ cam ra khỏi vỉ và cho vào lọ đậy kín để bảo quản và thưởng thức dần dần.

Món cam sấy quế đã hoàn thiện

Giờ thì bạn có thể thưởng thức món cam sấy quế thơm ngon ngay tại nhà!

Món cam sấy này có độ dẻo tuyệt vời, bạn có thể thưởng thức cả vỏ. Vị chua ngọt kết hợp với hương quế và hồi thơm lừng tạo nên một món ăn lý tưởng cho những ngày Giáng Sinh lạnh giá. Hãy thử ngay nhé!