Khám phá cách làm canh bắp cải cuộn thịt bằm ngọt ngào, thanh mát, thơm lừng, bổ dưỡng.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chế biến:
25 phútThời gian chuẩn bị:
15 phútSố người ăn:
3-4 người

Danh sách nguyên liệu cho món canh bắp cải cuộn thịt bằm

1kg bắp cải (chọn bắp cải lớn, tươi ngon)
400g thịt heo xay nhuyễn
20g nấm mèo, đã ngâm mềm
Hành lá tươi
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay

Danh sách nguyên liệu cho món canh bắp cải cuộn thịt bằm

Hướng dẫn cách làm canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngon, dễ làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi rửa sạch bắp cải, bạn dùng dao khoét phần lõi giữa. Cắt nhuyễn gốc hành lá và giữ lại phần lá, rửa sạch. Nấm mèo ngâm trong nước nóng cho nở mềm, sau đó dùng dao cắt nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu.

Bước 2: Ướp thịt và luộc các nguyên liệu

Cho thịt xay vào tô, thêm mộc nhĩ đã cắt nhỏ, rồi nêm gia vị: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm để tạo nên hương vị đậm đà.

Ướp thịt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đun sôi một nồi nước, sau đó trụng qua bắp cải trong khoảng 30 giây rồi vớt ra ngâm trong tô nước lạnh. Hành lá cũng nên trụng sơ qua để dễ dàng gói mà không bị gãy.

Luộc các nguyên liệu sao cho vừa đủ chín và giữ nguyên độ giòn, ngọt.

Bước 3: Cuốn thịt vào bắp cải

Cắt đôi lá bắp cải, loại bỏ phần cuống, sau đó cho phần thịt đã ướp vào giữa và cuốn chặt lại thành hình trụ hoặc hình vuông, dùng hành lá buộc cố định.

Dùng phần thịt còn lại để nấu canh, đồng thời giữ lại một vài lá bắp cải và cắt thành sợi mỏng để tạo sự mới mẻ cho món ăn.

Cuốn thịt trong lá bắp cải sao cho thật chặt và gọn gàng.

Bước 4: Nấu canh

Đun nóng dầu trong nồi, sau đó cho thịt vào xào đến khi săn lại, rồi thêm bắp cải sợi vào. Nêm gia vị gồm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều. Tiếp theo, cho các cuộn bắp cải vào nồi, thêm nước xăm xắp, đậy nắp và đun sôi, sau đó tắt bếp.

Nấu canh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là món canh bắp cải cuộn thịt đã hoàn thành. Món ăn này không chỉ ngon mắt mà còn hấp dẫn đến mức ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức. Hãy vào bếp và thể hiện tài nấu nướng của bạn cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Thành phẩm tuyệt vời của món canh này sẽ làm bạn hài lòng.

Thưởng thức món canh này cùng gia đình sẽ là một trải nghiệm khó quên.

Món canh bắp cải cuộn thịt đã hoàn thành với hương vị thật tuyệt vời. Không khó và phức tạp chút nào, đúng không? Nếm thử ngay, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh nhẹ của nước dùng, ngọt ngào và vừa vặn. Cộng thêm sự giòn giòn của bắp cải, thịt bên trong càng làm tăng độ đậm đà, ngon miệng.

Hãy thưởng thức món canh bắp cải cuộn thịt này để cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện của các nguyên liệu tươi ngon.

Món canh bắp cải cuộn thịt này có làm bạn mê mẩn không? Rất ngon và hấp dẫn phải không? Chỉ cần một vài thay đổi nhỏ, bạn đã có ngay một món ăn mới mẻ và đặc biệt. Với món canh này, Tripi chắc chắn rằng bạn sẽ không còn ngán rau nữa. Thực hiện ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Khám phá video Tiktok hướng dẫn làm canh bắp cải cuộn thịt:

Đặt mua thịt xay tươi ngon tại Tripi để chế biến món canh bắp cải cuộn thịt:

Những mẹo vặt hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi