Khám phá cách làm chả chay sốt tiêu đậm đà, thơm ngon, khiến bữa ăn chay thêm phần hấp dẫn và đầy đủ hương vị.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútPhục vụ cho
2 người

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn chay cho gia đình, đừng bỏ qua công thức làm chả chay sốt tiêu này. Cùng Tripi khám phá cách làm món ăn dễ thực hiện, thơm ngon và đậm đà, chắc chắn sẽ làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả chay sốt tiêu

80g sườn non chay
1 miếng đậu hũ
Bột mì
Dầu ăn
Gia vị: Nước tương, tương ớt, muối, tiêu xay, tiêu hạt, bột nghệ, đường, hạt nêm chay

Nguyên liệu cho món chả chay sốt tiêu cần chuẩn bị

Hướng dẫn cách làm chả chay sốt tiêu thơm ngon, đậm đà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu chả chay

Sườn non chay mua về, ngâm với nước ấm khoảng 30 phút để sườn mềm. Sau đó, cho sườn non vào cối xay, thêm 1 miếng đậu hũ, 4 muỗng canh bột mì, một chút bột nghệ, tiêu xay và muối. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Sau khi hỗn hợp đã mịn, đeo bao tay và tạo thành các viên chả tròn nhỏ vừa ăn theo ý thích.

Chuẩn bị chả chay trước khi chế biến

Bước 2 Làm chả chay sốt tiêu

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chiên chả chay đến khi vàng giòn hai mặt. Trong khi chờ chả chín, pha chế nước sốt theo công thức: 6 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm chay và một chút nước lọc. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện.

Khi chả đã giòn và vàng, chắt hết dầu ra, đổ phần nước sốt vào chảo và rim với lửa vừa cho chả ngấm sốt. Khi nước sốt gần cạn, thêm tiêu hạt vào và tiếp tục rim đến khi sốt sánh lại. Nhớ đảo đều để tránh chả bị dính chảo nhé!

Chế biến món chả chay sốt tiêu hấp dẫn

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Khi nước sốt đã sệt lại, tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Bạn có thể rắc một ít tiêu xay và hành lá lên trên để tăng thêm hương vị. Món ăn này rất hợp khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi, đảm bảo sẽ khiến bạn phải khen ngon. Thưởng thức ngay thôi!

Kết quả món ăn

Thưởng thức món ngon

Món chả chay sốt tiêu có màu nâu bóng đẹp mắt, tỏa ra hương thơm nồng nàn của tiêu. Chả có độ dai vừa phải, thấm đẫm nước sốt đậm đà, vị cay nhẹ, kết hợp với cơm nóng thì tuyệt vời. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm chay, đừng bỏ lỡ nhé!

Món chả chay sốt tiêu hoàn hảo

Khám phá clip TikTok hướng dẫn cách làm chả chay sốt tiêu hấp dẫn nhé!

Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn cách chế biến món chả chay sốt tiêu cực kỳ dễ làm. Hãy lưu lại công thức này để trổ tài nấu nướng, làm phong phú thêm thực đơn chay cho gia đình mình nhé!

Tripi - Người bạn đồng hành trong gian bếp của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi