Khám phá cách làm chân gà quái thú độc đáo, với hương vị lạ miệng, hấp dẫn, dễ làm ngay tại nhà.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Chân gà quái thú là món ăn đặc biệt với vị chua ngọt hòa quyện hoàn hảo, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ đam mê gà. Hướng dẫn cách chế biến tại nhà đầy đủ chi tiết.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
3-4 người
Chân gà quái thú có cái tên nghe có vẻ lạ, nhưng thực tế lại là món ăn thơm ngon, với vị chua ngọt độc đáo, rất thích hợp làm món nhậu cho bạn bè. Cùng vào bếp với Tripi để thực hiện món này nhé!
Nguyên liệu cần có để làm chân gà quái thú
- 500g chân gà
- 50g bột năng
- 50g bột chiên giòn
- Tỏi băm, ớt băm
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Gia vị: Tiêu, bột gừng, bột tỏi, dầu ăn, muối, bơ thực vật, nước mắm, bột ớt
Mẹo chọn chân gà tươi ngon:
- Chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong còn màu đỏ và các ngón chân gà chắc chắn, hướng vào bên trong. Da chân gà phải săn chắc, đàn hồi, không chảy nhớt hoặc ẩm ướt.
- Tránh chọn chân gà có da căng phồng, màu sắc lạ, mềm nhão hoặc chảy nhớt vì đây là những chân gà cũ, có thể chứa chất bảo quản.
- Chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong còn màu đỏ và các ngón chân gà chắc chắn, hướng vào bên trong. Da chân gà phải săn chắc, đàn hồi, không chảy nhớt hoặc ẩm ướt.
- Tránh chọn chân gà có da căng phồng, màu sắc lạ, mềm nhão hoặc chảy nhớt vì đây là những chân gà cũ, có thể chứa chất bảo quản.
Danh sách nguyên liệu cần có để làm chân gà quái thúCách làm chân gà quái thú chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến, sẽ giúp bạn tạo ra món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chân gà mua về, bạn cần rửa sạch với nước, cắt đôi chân gà, dùng kéo cắt bỏ móng và xẻ một đường dọc theo chân gà.
Sau đó, hãy bóp chân gà với muối hột và nước cốt chanh, rửa lại một lần nữa bằng nước sạch và để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biếnBước 2 Ướp chân gà
Cho chân gà vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng cà phê tiêu, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột tỏi, sau đó trộn đều để gia vị thấm vào chân gà.
Tiếp theo, bạn trộn 50g bột chiên giòn với 50g bột năng. Cho hỗn hợp bột này vào tô chân gà đã ướp, trộn đều để bột bao phủ đều chân gà.
Ướp gia vị vào chân gà để món ăn thêm đậm đàBước 3 Chiên chân gà
Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi rồi cho tỏi và ớt băm vào. Khi tỏi vàng, vớt ra khỏi chảo để giữ lại mùi thơm đặc trưng.
Phi tỏi ớt để tạo hương vị đặc trưngCho chân gà vào chảo dầu tỏi ớt và chiên lần 1 ở lửa vừa trong khoảng 10 phút. Vớt chân gà ra, để nguội 10 phút, sau đó cho vào chảo chiên lại ở lửa lớn trong 5 phút nữa để chân gà giòn tan.
Chiên chân gà cho đến khi giòn và vàng đềuBước 3 Hoàn thành món ăn
Đặt chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh bơ thực vật vào, đợi bơ tan chảy rồi thêm 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, và 1/2 muỗng canh bột ớt. Khi hỗn hợp sôi, cho tỏi ớt đã phi vào chảo để tạo mùi thơm.
Cho chân gà đã chiên vào nước sốt, đảo nhẹ để chân gà thấm đều gia vị, rồi tắt bếp và bày ra dĩa thưởng thức.
Hoàn thiện món ănBước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn đẹp mắt, thơm ngon để chiêu đãi gia đình. Chân gà quái thú có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm lôi cuốn, ai cũng muốn thử ngay. Còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay thôi!
Thành phẩm chân gà quái thú thơm ngon, hấp dẫnThưởng thức món chân gà quái thú
Món chân gà quái thú có cách làm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, phù hợp làm món ăn vặt hay nhậu cùng bạn bè. Chân gà giòn rụm, nóng hổi, kết hợp với nước sốt chua ngọt, cay nhẹ tạo nên hương vị tuyệt vời, hấp dẫn khó cưỡng.
Thưởng thức món chân gà tuyệt vời này ngay khi còn nóngĐây là những chia sẻ của Tripi về cách làm chân gà quái thú thơm ngon, lôi cuốn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và tận hưởng món ăn này!
Xem video Tiktok hướng dẫn cách làm chân gà quái thú:
Chọn chân gà chất lượng tại Tripi để làm món chân gà quái thú thơm ngon nhé:
Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Chỉ cần áp dụng phương pháp trị ho bằng rau ngổ, cơn ho kéo dài sẽ nhanh chóng biến mất, giúp bạn hồi phục ngay lập tức.
Cách vô hiệu hóa trạng thái đã xem trên Facebook Messenger
Hướng dẫn tạo cuộc trò chuyện nhóm, chat nhóm và gọi điện nhóm trên Skype
Những mẫu khung viền ấn tượng dành cho Word
Hướng dẫn Vệ sinh Tai cho Chó
