Khám phá cách làm cóc bao tử ngâm giòn ngon, chua ngọt đầy hấp dẫn

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử món cóc ngâm bao tử giòn giòn, chua ngọt chưa? Cùng Tripi khám phá công thức đơn giản và ngon miệng này ngay thôi!

Cóc bao tử ngâm giòn là món ăn dễ làm, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútKhẩu phần
1 - 2 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cóc bao tử ngâm giòn

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để thực hiện món cóc bao tử ngâm giòn

2 kg cóc bao tử
2 muỗng canh ớt bột
6 trái ớt tươi
Gia vị: Đường, nước mắm, muối

Mẹo chọn mua cóc tươi ngon và chất lượng

Khi chọn cóc, hãy tìm những quả to, chắc tay, vỏ có vệt vàng nhẹ – đó là những quả cóc ngọt, ngon và thơm.

Hướng dẫn cách lựa chọn cóc tươi ngon

Tránh mua cóc có lớp vỏ sần sùi vì đó là những quả có nhiều xơ, ăn sẽ khá chua và không ngon miệng.

Hướng dẫn làm món cóc bao tử ngâm giòn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cóc bao tử ngâm giòn

Rửa sạch cóc bao tử với nước muối, sau đó xả lại bằng nước sạch. Tiếp theo, lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ớt thì rạch, bỏ cuống và thái lát mỏng.

Mẹo hay: Để cóc luôn giòn lâu, sau khi mua về, bạn hãy cho cóc vào ngăn mát tủ lạnh. Một ngày sau, mang ra rửa sạch và bắt tay vào chế biến ngay.

Bước 2 Chuẩn bị nước đường

Nấu nước đường

Đổ 600ml nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho vào 2 muỗng canh đường. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Khi nước đường đã nguội, thêm vào 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột và toàn bộ ớt đã thái vào. Khuấy đều cho tất cả hòa quyện.

Bước 3 Tiến hành ngâm cóc

Tiến hành ngâm cóc

Cho cóc đã cắt sẵn vào hũ hoặc bình kín, sau đó đổ nước đường vừa nấu vào. Bạn có thể đậy nắp lại và nhẹ nhàng lắc đều để nước đường thấm đều vào từng miếng cóc. Cách này sẽ giúp cóc trở nên ngọt ngon hơn khi ăn.

Kết quả cuối cùng

Thành phẩm

Cóc bao tử ngâm giòn mang đến vị chua cay đặc trưng, thịt cóc giòn sần sật, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng.

Đây là công thức tuyệt vời để làm món cóc bao tử ngâm giòn mà Tripi đã chia sẻ với bạn. Nếu bạn chưa từng thử, hãy làm ngay và thưởng thức, chúc bạn thành công!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi