Khám phá cách làm cơm gà tại nhà, với hạt cơm dẻo thơm và thịt gà mềm mại, da gà vàng óng, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Cơm gà, món ăn luôn làm say đắm lòng người, với cơm vàng ươm, da gà giòn tan, kết hợp cùng chút gỏi chua ngọt tạo nên hương vị tuyệt vời. Để thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực, cùng vào bếp ngay và chế biến món ăn này nhé!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútSố người ăn
4 người

Cơm gà là món ăn đậm đà hương vị, từ những nguyên liệu đơn giản đến cách chế biến khéo léo. Hãy thử tự tay chế biến món ăn này tại nhà với cơm dẻo thơm, gà luộc xé phay và chút gỏi tươi mát, thơm ngon. Thay vì ra ngoài ăn, tại sao không tự vào bếp chiêu đãi gia đình với món cơm gà đặc biệt này vào cuối tuần?

Tham khảo chi tiết cách nấu cơm gà qua video hướng dẫn tại đây.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm gà

1 con gà đã làm sạch
3 chén gạo dẻo
3 muỗng cà phê bột nghệ
1 củ hành tây
1 củ gừng lớn
5 nhánh sả

Phần gỏi tươi mát

1 cái bắp cải nhỏ, tươi ngon
4 - 10 củ hành tím, lột vỏ
Rau răm tươi, thơm ngát

Nước mắm đậm đà

100g gừng tươi
4 tép tỏi, băm nhuyễn
2 trái ớt đỏ, thái lát
Gia vị: Chanh, đường, hạt nêm, nước mắm đậm đà

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm gà hấp dẫn

Hướng dẫn chế biến cơm gà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon

Gà sau khi mua về, rửa sạch và để ráo. Để đạt được màu da vàng óng ả, bạn trộn 3 muỗng bột nghệ và 1 muỗng bột nêm, sau đó thoa đều hỗn hợp lên da gà. Hãy nhẹ nhàng vỗ và massage để gia vị thấm đều, rồi để yên trong 15 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt gà.

Cách làm cơm gà thơm ngon, với hạt cơm dẻo mượt và thịt gà mềm ngọt, da gà giòn tan, hòa quyện tạo thành món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Nướng hành tây, gừng và sả cho đến khi tỏa hương thơm lừng. Bạn có thể nướng chúng trong lò nướng hoặc trên bếp, rồi cắt thành miếng vừa ăn, sẵn sàng để cho vào nước luộc gà.

Bắp cải cắt nhỏ thành sợi, hành tím thái mỏng thành khoanh và rau răm cắt nhỏ, tất cả sẽ hòa quyện khi trộn gỏi, giúp món ăn thấm đều gia vị và tươi ngon hơn.

Học cách làm cơm gà với hạt cơm mềm dẻo, thịt gà ngọt mềm, da giòn tan, một món ăn đầy quyến rũ cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm nước mắm bao gồm gừng, tỏi và ớt, tất cả băm nhuyễn để tạo nên hỗn hợp gia vị đặc trưng, dậy lên hương vị tuyệt vời cho món cơm gà.

Bước 2 Luộc gà

Khám phá cách làm cơm gà với hạt cơm dẻo thơm, thịt gà mềm ngọt, da gà giòn tan, tạo nên một món ăn không thể chối từ.

Mở bếp, đổ 1 lít nước vào nồi, cho hành tây, gừng, sả và một chút muối vào. Khi nước sôi nhẹ, cho gà đã ướp nghệ vào nồi, đậy nắp lại và luộc gà với lửa vừa trong 30 phút cho đến khi gà chín mềm.

Một bí quyết giúp da gà giòn ngon là sau khi luộc xong, ngay lập tức cho gà vào tô nước đá cho đến khi gà nguội hoàn toàn, sau đó vớt ra và chuẩn bị chế biến tiếp.

Thưởng thức cơm gà với hạt cơm dẻo thơm, thịt gà mềm ngọt, da gà giòn là sự kết hợp hoàn hảo của những hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Khi gà đã nguội, cắt gà thành miếng vừa ăn, phần da còn đẹp thì để nguyên miếng, còn phần thịt gà có xương cứng thì xé nhỏ để ăn cùng với cơm cho dễ dàng.

Cơm gà với hạt cơm dẻo thơm, thịt gà ngọt mềm và da giòn tan, món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn không thể quên.

Bước 3 Trộn gỏi

Khi gà đang luộc, bạn có thể chuẩn bị phần gỏi. Cho bắp cải, hành tím và rau răm đã cắt vào tô, thêm 4 muỗng đường cùng 2 lát chanh tươi, rồi trộn đều cho các gia vị thấm vào nguyên liệu. Như vậy, phần gỏi gà đã sẵn sàng để thưởng thức.

Học cách làm cơm gà với hạt cơm dẻo thơm, thịt gà mềm ngọt, và da giòn tan, mang lại một món ăn hoàn hảo cho mọi bữa ăn gia đình.

Bước 4 Nấu cơm

Để cơm có màu vàng óng và hương thơm quyến rũ, bạn nên dùng nước luộc gà để nấu cơm. Gạo chọn loại dẻo, nhưng không quá nở. Gạo Tripi là lựa chọn lý tưởng, với hạt cơm dẻo, mềm, nở vừa phải và có hậu ngọt, làm cho bữa cơm thêm phần ngon miệng.

Với nước luộc gà, hãy dùng một cái rây để lọc bỏ hành tây, gừng và sả, chỉ giữ lại phần nước trong. Sau đó hớt bớt mỡ gà để cơm bớt ngấy, hạt cơm sẽ bóng mượt và đẹp mắt hơn.

Cho 3 chén gạo vào nồi, vo nhẹ nhàng 1-2 lần (tránh vo quá nhiều để giữ lại dinh dưỡng từ lớp cám gạo), rồi đổ thêm 3 chén nước luộc gà vào nồi và bắt đầu nấu cơm.

Tỉ lệ gạo và nước chuẩn là 1:1, tức là cứ 3 chén gạo thì cho 3 chén nước. Với tỉ lệ này, cơm sẽ đạt độ dẻo vừa phải, không bị nhão hay khô, đảm bảo sự hoàn hảo cho mỗi bữa ăn.

Hướng dẫn cách làm cơm gà với hạt cơm dẻo thơm, thịt gà mềm ngọt và da giòn tan, mang đến một món ăn hoàn hảo cho mọi bữa ăn gia đình.

Bước 5 Nấu nước súp

Học cách làm cơm gà với hạt cơm dẻo thơm, thịt gà mềm ngọt và da giòn, đem lại một món ăn hoàn hảo cho mọi bữa cơm.

Lấy phần nước luộc gà còn lại cho vào nồi, nấu chung với rau củ như cà rốt, cải trắng đã xắt hạt lựu. Sau khi nấu sôi, nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Nước luộc gà sẽ ngọt và thanh, mang lại hương vị tuyệt vời cho nước súp.

Bước 6 Làm nước mắm

Khi cơm và súp đang chín, bạn có thể chuẩn bị nước mắm. Cho tỏi, ớt, gừng đã băm nhuyễn vào tô, sau đó thêm 115g đường, 150ml nước lọc, 75ml nước mắm và 2 lát chanh, khuấy đều để đường tan hết. Vậy là bạn đã hoàn thành phần nước mắm rồi.

Trong lúc chờ cơm và súp hoàn thành, bạn có thể làm nước mắm. Đặt tỏi, ớt, gừng đã băm vào tô, cho thêm 115g đường, 150ml nước lọc, 75ml nước mắm, và 2 lát chanh vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn là xong.

Bước 7 Thành phẩm

Khám phá cách làm cơm gà với hạt cơm dẻo thơm, thịt gà mềm ngọt và da giòn, một món ăn tuyệt vời cho mọi gia đình.

Cuối cùng, cơm đã chín. Hãy xới cơm ra đĩa, xung quanh bày biện thịt gà chặt, gà xé, và gỏi bắp cải. Chấm gà với nước mắm, ăn kèm với cơm và gỏi, từng miếng gà ngọt, cơm dẻo bùi, bắp cải giòn giòn chua ngọt, thật khó cưỡng lại hương vị tuyệt vời này. Đảm bảo bạn sẽ thích mê món ngon tự tay mình làm.

Thưởng thức

Thưởng thức cơm gà thơm dẻo, kèm nước mắm chua ngọt, cay cay, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến món ăn càng thêm đậm đà, khó quên. Ngoài ra, nếu có thể, thêm chút bánh tráng nướng miền Trung giòn giòn, thơm lừng thì càng tuyệt vời hơn.

Hãy thưởng thức cơm gà, tận hưởng từng hạt cơm dẻo thơm cùng với thịt gà ngọt mềm, đậm đà hương vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên.

Ngoài cách làm trên, bạn có thể tham khảo thêm cách làm gà xé phay siêu thơm ngon, một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn gia đình.

Dù thời gian chế biến có hơi lâu, nhưng các bước thực hiện lại rất đơn giản phải không? Cuối tuần này, hãy thử tự tay làm món cơm gà cho gia đình, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Lợi ích khi mua sắm trực tuyến qua dịch vụ đi chợ online

Dịch vụ đi chợ online là sự lựa chọn tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian và công sức, cho phép bạn mua sắm ngay tại nhà qua các ứng dụng hoặc website trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Mua sắm online giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức. Bạn không còn phải di chuyển đến chợ hay siêu thị, chọn lựa hàng hóa và xếp hàng thanh toán, thay vào đó chỉ cần ngồi tại nhà và chọn những món hàng mình cần.
Mua sắm thông minh và thuận tiện
Mua sắm qua mạng giúp bạn dễ dàng so sánh giá cả, tìm kiếm những sản phẩm chất lượng cao và tham gia vào các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online mang đến sự linh hoạt và chủ động, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào, ở đâu và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Việc theo dõi đơn hàng cũng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Những dịch vụ đi chợ online luôn cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, mang lại bữa cơm gia đình bạn đầy đủ dinh dưỡng và an tâm.
Tóm lại, đi chợ online là lựa chọn tuyệt vời giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí, mà vẫn đảm bảo các bữa ăn gia đình luôn tươi ngon và chất lượng.
Khám phá chợ online siêu nhanh, hàng hóa tươi mới và giá cực kỳ hấp dẫn: TẠI ĐÂY

Để món cơm gà thêm trọn vẹn, hãy chọn thịt gà tươi ngon từ Tripi:

Khám phá thêm những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi