Khám phá cách làm đậu bắp nhồi thịt cho bữa ăn cuối tuần thêm phần đặc sắc

04/05/2025

Nội dung bài viết

Đậu bắp, với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn ngon miệng. Cùng Tripi vào bếp để tìm hiểu cách làm đậu bắp nhồi thịt đổi vị cho ngày cuối tuần thú vị nhé!

Món đậu bắp nhồi thịt mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của đậu bắp và hương vị đậm đà của thịt. Hãy cùng thử ngay công thức để có món ăn hấp dẫn cho bữa tối cuối tuần!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútĐủ cho
3 - 4 người thưởng thức

Nguyên liệu để chế biến món đậu bắp nhồi thịt

300g thịt xay
400g đậu bắp
Củ hành tím
Tỏi
Hành lá
Gia vị: Tương cà, tương ớt, đường, bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu bắp nhồi thịt

Hướng dẫn làm đậu bắp nhồi thịt ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần lột vỏ 1 củ hành tím và 1 tép tỏi, rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, bỏ phần gốc già, sau đó cũng băm nhỏ. Chia hành và tỏi băm thành hai phần riêng biệt.

Tiếp theo, cho một phần hành tỏi băm, nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, đường, tiêu và một chút nước mắm vào 300g thịt băm, rồi dùng muỗng trộn đều hỗn hợp này.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Công thức này sẽ mang đến một món ăn đậm đà nhưng hơi mặn một chút.

Chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng trước khi chế biến món đậu bắp nhồi thịt

Bước 2 Nhồi thịt vào đậu bắp

Rửa sạch đậu bắp, dùng dao khéo léo cắt một đường dọc trên thân đậu bắp, nếu thích, bạn có thể bỏ hạt. Sau đó, dùng muỗng nhỏ để nhồi thịt băm vào trong từng quả đậu bắp, tiếp tục cho đến khi hết phần thịt và đậu bắp.

Nhồi đậu bắp sao cho thật chặt và đều, để phần nhân thịt không bị rơi ra ngoài khi hấp.

Bước 3 Tiến hành hấp đậu bắp

Đặt đậu bắp đã nhồi thịt vào xửng, hấp cách thủy trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi đậu và thịt chín hoàn toàn. Sau khi hấp xong, gắp đậu ra đĩa và để ráo nước.

Hấp đậu bắp kỹ để đậu không bị nát và giữ được hương vị tươi ngon.

Bước 4 Làm sốt ăn kèm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho phần hành tỏi còn lại vào, phi thơm. Tiếp theo, cho 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và một ít nước, tiêu vào chảo, khuấy đều. Khi sốt đã đạt độ sệt vừa phải, tắt bếp.

Chuẩn bị nước sốt

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Xếp đậu bắp nhồi thịt lên đĩa, rưới đều nước sốt chua ngọt lên trên. Bạn cũng có thể để riêng nước sốt để chấm, tùy khẩu vị của mỗi người.

Món ăn đã hoàn thành, trông thật hấp dẫn và bắt mắt.

Thưởng thức món ăn

Đậu bắp nhồi thịt mang đến hương vị tuyệt vời, vị đậu bắp mềm mịn hòa quyện cùng thịt đậm đà, nước sốt chua ngọt nhẹ nhàng phủ lên trên, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Món ăn này nhẹ nhàng thanh thoát, rất phù hợp ăn cùng cơm nóng.

Chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này khi thưởng thức.

Nguồn: Bếp Của Vợ – Nơi chia sẻ những công thức nấu ăn hấp dẫn

Công thức làm món đậu bắp nhồi thịt trên đây tuy đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon. Chúc bạn thành công với món ăn này và tận hưởng bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình!

Để có đậu bắp tươi ngon cho món đậu bắp nhồi thịt, bạn có thể mua tại Tripi: