Khám phá cách làm đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà đầy hương vị, một món ăn dễ thực hiện nhưng lại vô cùng thơm ngon.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Cuối tuần này, thử ngay món đậu hũ sốt tỏi để thay đổi khẩu vị, một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị mới lạ và sự thơm ngon. Hãy cùng Tripi học cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây.

Đậu hũ, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, được làm từ đậu tương và chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt và magie. Ăn đậu hũ mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ như hỗ trợ tim mạch, bảo vệ gan và cải thiện chức năng thận.

Đậu hũ không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như đậu hũ kho tiêu, đậu hũ nhồi thịt sốt cà, hay đậu hũ chiên giòn, mà hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm đậu hũ sốt tỏi, một món ăn vừa đơn giản lại rất ngon miệng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu hũ sốt tỏi

4 - 5 miếng đậu hũ
3 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu hào
Dầu mè
Ớt xay hoặc tương ớt
Muối
1/2 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp
250ml nước lọc
2 củ tỏi, 1/2 củ hành tây, vài cọng hành lá

Hướng dẫn cách chế biến món đậu hũ sốt tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, sau đó ướp đậu hũ với 2/3 muỗng cà phê muối để thấm đượm hương vị.

Tỏi được băm nhuyễn, hành tây thì cắt nhỏ, còn hành lá thì cắt thành đoạn dài khoảng 2cm.

Bước 2: Pha chế nước sốt

Cho lần lượt các nguyên liệu như nước tương, dầu hào, đường, ớt xay (tùy khẩu vị cay mà bạn cho ít hay nhiều), bột năng và nước lọc vào tô. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Chiên đậu hũ

Đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ trong chảo, rồi cho đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Sau đó, vớt đậu hũ ra và để ráo dầu.

Mẹo: Để tránh dầu bị văng, bạn có thể thêm vào khoảng 1/2 muỗng canh bột chiên giòn vào chảo trước khi cho đậu hũ vào chiên. Cách này không chỉ giúp bạn tránh được nguy cơ bỏng mà còn giữ cho bếp không bị bẩn.

Bước 4: Nấu nước sốt

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun cho dầu nóng, rồi thêm tỏi vào phi. Khi tỏi đã thơm, cho hành tây vào xào đều cho đến khi tỏi vàng, sau đó giảm lửa và cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào để nấu.

Khi nước sốt bắt đầu sôi và có độ sánh vừa phải, nếm lại cho vừa miệng, sau đó cho đậu hũ đã chiên vào và đảo đều để sốt bao phủ đều đậu hũ. Cuối cùng, thêm hành lá vào, đảo nhẹ trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Món đậu hũ sốt tỏi sẽ không mất quá nhiều thời gian để chế biến nhưng lại vô cùng thơm ngon, đậm đà. Phần sốt có độ sánh, vị mặn ngọt hài hòa, đậu hũ thì giòn bên ngoài, mềm mịn và béo ngậy bên trong, hòa quyện với hành tỏi phi thơm lừng. Kết hợp cùng cơm trắng, món ăn này quả là tuyệt vời.

Vậy là Tripi đã chia sẻ cho bạn cách làm món đậu hũ sốt tỏi đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Nếu bạn cảm thấy thèm món ăn này, còn chần chừ gì nữa mà không mua nguyên liệu về và bắt tay vào chế biến ngay thôi?

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!

Mua đậu hũ tại Tripi để chế biến món đậu hũ sốt tỏi hấp dẫn:

Khám phá thêm nhiều mẹo hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi