Khám phá cách làm gan heo xào thơm ngon, đậm đà, dễ thực hiện ngay tại nhà, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn và khó quên.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Món gan heo xào thơm không chỉ bổ dưỡng, dễ làm mà còn cực kỳ tiết kiệm, trở thành lựa chọn yêu thích trong các bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người

Gan heo là nguồn thực phẩm giàu protein và vitamin A, vượt trội hơn so với nhiều thực phẩm khác như sữa, trứng, cá... Chính vì vậy, gan heo xào thơm luôn có mặt trong các bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món gan heo xào thơm chuẩn vị này!

Nguyên liệu cho món gan heo xào thơm

300g gan heo
1/2 quả thơm
1 củ hành tây
1 củ tỏi
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu hào, nước mắm

Mẹo hay:
- Để chọn gan heo tươi ngon, hãy chọn miếng gan có màu tím hoặc đỏ đậm, đồng đều và bóng mịn.
- Để chọn thơm ngon, chọn quả có màu vàng tươi từ cuống đến phần đuôi, thơm càng vàng đều sẽ càng ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gan heo xào thơm

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến gan heo xào thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, cho gan heo vào một thau lớn, thêm 1 muỗng canh muối và nước vừa đủ để hòa tan muối. Ngâm gan trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước, giúp loại bỏ máu và các tạp chất trong gan.

Ngâm và rửa gan heo bằng nước muối pha loãng

Tiếp theo, cắt gan heo thành những miếng vừa ăn. Sau đó, bóc vỏ hành tây, cắt đôi củ hành và chia thành 4-5 phần đều nhau. Tỏi đập dập, băm nhỏ và để riêng.

Chuẩn bị các nguyên liệu để ướp gia vị cho gan heo

Thơm, bạn cắt bỏ hai đầu, loại bỏ mắt thơm bằng cách dùng dao rạch những đường chéo nhẹ trên thân trái. Sau đó, cắt đôi trái thơm và tiếp tục thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2 Ướp gan heo

Cho gan heo vào thau, thêm hành tây đã sơ chế, một ít nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, cùng một chút dầu hào. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút để gia vị thấm đều.

Ướp gan heo với gia vị đã chuẩn bị

Bước 3 Xào gan heo

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi chảo nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho gan heo đã ướp vào xào trên lửa lớn trong 2-3 phút, sau đó thêm thơm vào xào thêm 1-2 phút nữa. Đảo nhanh rồi tắt bếp, rắc chút tiêu lên và món ăn đã hoàn thành.

Xào gan heo đã được ướp gia vị

Bước 5 Thành phẩm

Món gan heo xào thơm sau khi hoàn thành, bạn chỉ cần bày ra đĩa và trang trí theo phong cách của mình. Giờ đây, bạn đã sẵn sàng thưởng thức thành quả tuyệt vời này.

Dọn gan heo ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay thôi!

Thưởng thức món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản, món gan heo xào thơm đã hoàn thành, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên!

Đĩa gan heo xào thơm không chỉ ngon miệng mà còn đầy quyến rũ, dễ dàng khiến bạn phải thèm ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Trên đây là cách làm món gan heo xào thơm, đậm đà, dễ làm mà lại cực kỳ ngon miệng. Hãy thử ngay để thưởng thức món ăn này! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Hãy đến Tripi để chọn mua thịt heo tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho món ăn của bạn:

Tripi - nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cho mỗi bữa ăn của gia đình bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi