Khám phá cách làm gỏi rau má tôm thịt tươi mát, sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị quen thuộc và sự mới lạ, mang đến một món ăn thú vị

28/04/2025

Nội dung bài viết

Với những nguyên liệu dễ dàng tìm thấy và hương vị đặc trưng thơm ngon, món gỏi rau má tôm thịt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Rau má không chỉ là một loại rau giúp thanh nhiệt, mát gan mà còn hỗ trợ cải thiện trí nhớ. Đặc biệt, rau má rất tốt cho tim mạch và làn da. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món gỏi rau má tôm thịt đơn giản mà hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi rau má tôm thịt

Rau má: 200g
Cà rốt: 1 củ
Thịt ba chỉ: 200g
Tôm: 150g
Chanh: ½ quả
Ớt băm
Gia vị: Đường, nước mắm…

Hướng dẫn cách làm gỏi rau má tôm thịt đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua rau má về, bạn cần rửa sạch rau rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất.

Sau khi ngâm xong, bạn vớt rau má ra và để ráo, sau đó cho vào túi nilon để bảo quản.

Tiếp theo, bạn đặt túi rau vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để rau trở nên giòn hơn trước khi chế biến.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái thành những sợi nhỏ đều để dễ ăn và đẹp mắt.

Bước 2: Luộc thịt và tôm

Sau khi sơ chế thịt ba chỉ, bạn cho thịt vào nồi và đổ nước sao cho ngập thịt.

Khi thịt đã chín, bạn vớt ra và ngay lập tức cho thịt vào thau nước lạnh để thịt có độ giòn và trắng đẹp.

Tiếp theo, bạn cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, dễ dàng thưởng thức.

Tôm sau khi rửa sạch, bạn cho vào nồi nước đã dùng để luộc thịt, để tôm chín nhanh chóng.

Khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi và chín tới, bạn vớt ra, bóc vỏ tôm cẩn thận để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 3: Pha chế nước trộn gỏi

Cho vào một chén nhỏ 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ quả chanh và một chút ớt băm, rồi dùng muỗng khuấy đều để tạo thành nước trộn đồng nhất.

Bước 4: Trộn gỏi rau má tôm thịt

Cho rau má, cà rốt, tôm và thịt đã luộc vào một tô lớn, rồi rưới nước trộn gỏi lên, trộn đều cho tất cả các nguyên liệu thấm gia vị và hòa quyện với nhau.

Món ăn hoàn thiện

Gỏi rau má tôm thịt sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên với hương vị bùi bùi của rau má, vị béo ngậy của tôm và thịt, hòa quyện trong nước trộn gỏi chua ngọt. Khi ăn kèm cơm nóng, món này sẽ trở nên đậm đà, tròn vị hơn bao giờ hết.

Gỏi rau má tôm thịt không chỉ là một món ăn thơm ngon, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm ngay món ăn “lạ mà quen” này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Rau má tươi sạch để làm gỏi rau má tôm thịt có thể mua tại Tripi:

Xem thêm kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi