Khám phá cách làm hoành thánh lá tôm thịt chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Hoành thánh lá tôm thịt là món ăn không thể cưỡng lại, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách làm hoành thánh lá tôm thịt chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà nhé!
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
50 phútSố lượng khẩu phần
4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hoành thánh lá tôm thịt
- 300g vỏ hoành thánh
- 300g xương ống
- 200g huyết heo
- 200g tôm tươi
- 10 quả trứng cút
- 20g hẹ
- 20g cần tàu
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu
Nguyên liệu để chế biến hoành thánh lá tôm thịtMẹo hay
Cách chọn tôm tươi, ngon:
Khi mua tôm, hãy chọn những con còn tươi, chân trong suốt, dính chặt vào thân và đầu tôm cũng phải gắn chắc với thân. Tránh chọn tôm có chân bị thâm đen hoặc lỏng lẻo, vì đó là dấu hiệu của tôm không tươi.
Cách chọn xương heo ngon:
Xương heo ngon có màu sắc tươi sáng, mùi thơm đặc trưng của thịt heo và không có mùi hôi. Bạn cũng nên chọn những khúc xương không quá lạnh.
Cách chọn lá hoành thánh:
Khi mua lá hoành thánh, hãy chọn những lá đều nhau, dày dặn, mịn màng, có lớp bột áo mỏng và thơm mùi trứng gà. Bạn có thể tìm mua lá hoành thánh ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc sàn thương mại điện tử.
Cách chọn tôm tươi, ngon:
Khi mua tôm, hãy chọn những con còn tươi, chân trong suốt, dính chặt vào thân và đầu tôm cũng phải gắn chắc với thân. Tránh chọn tôm có chân bị thâm đen hoặc lỏng lẻo, vì đó là dấu hiệu của tôm không tươi.
Cách chọn xương heo ngon:
Xương heo ngon có màu sắc tươi sáng, mùi thơm đặc trưng của thịt heo và không có mùi hôi. Bạn cũng nên chọn những khúc xương không quá lạnh.
Cách chọn lá hoành thánh:
Khi mua lá hoành thánh, hãy chọn những lá đều nhau, dày dặn, mịn màng, có lớp bột áo mỏng và thơm mùi trứng gà. Bạn có thể tìm mua lá hoành thánh ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc sàn thương mại điện tử.
Hướng dẫn cách làm hoành thánh lá tôm thịt thơm ngon, chuẩn vị.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Xương ống heo, huyết heo, hẹ và cần tàu mua về cần được rửa sạch. Xương ống cắt thành khúc nhỏ, huyết heo thái miếng vuông vừa ăn, hẹ và hành lá cắt thành khúc dài khoảng 2 - 3cm.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món hoành thánh lá tôm thịt Tôm cần bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, sau đó rửa sạch với nước. Trứng cút cần được luộc chín và bóc vỏ cẩn thận.
Bước 2 Nấu nước dùng
Đặt nồi lên bếp, cho 300g xương ống đã chặt nhỏ vào, thêm vào 600ml nước và hầm trong 30 phút. Sau đó, nêm gia vị gồm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường để tạo nên hương vị đậm đà.
Nấu nước dùng đậm đà hương vị Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho vào 200g huyết heo, 200g tôm tươi và 10 quả trứng cút đã luộc chín. Khuấy đều và tiếp tục nấu trong 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3 Luộc hoành thánh và trang trí món ăn
Lá hoành thánh cắt đôi, sau đó bắc nồi lên bếp, đun sôi 200ml nước ở lửa vừa. Khi nước sôi, cho lá hoành thánh vào và luộc trong 5 phút cho đến khi lá chín mềm.
Luộc hoành thánh sao cho lá không dính vào nhau Khi lá hoành thánh đã chín, vớt ra và xả qua nước lạnh để tránh bị dính lại với nhau. Sau đó, thả hoành thánh vào nồi nước dùng, đun thêm 7 - 10 phút rồi tắt bếp để giữ được độ tươi ngon.
Mách nhỏ: Để hoành thánh không bị dính, bạn có thể cho một ít dầu ăn vào nước luộc.
Múc hoành thánh ra tô, rắc chút tiêu xay, hẹ và cần tàu lên trên cùng. Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm vài lá hoành thánh chiên giòn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức ngay!
Món ăn hoàn thành
Hoành thánh lá tôm thịt thơm ngon, chuẩn vị Giờ thì bạn đã có ngay món hoành thánh lá tôm thịt thơm ngon chuẩn vị nhà hàng. Nước dùng ngọt thanh từ xương heo kết hợp cùng thịt tôm tươi mềm mại, trứng cút, huyết heo giòn và lá hoành thánh mỏng, tất cả tạo nên một hương vị khó quên.
Tripi hy vọng rằng công thức hoành thánh lá tôm thịt sẽ giúp bạn và gia đình thưởng thức một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng trong mùa dịch. Đừng quên khoe thành phẩm với Tripi nhé!
Chọn mua hạt nêm chất lượng tại Tripi để làm hoành thánh lá tôm thịt chuẩn vị nhà hàng:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá các loại thuốc chữa trị đau mắt đỏ hiện nay và những điều quan trọng cần lưu ý khi sử dụng
Hướng dẫn chi tiết khắc phục sự cố mất kết nối mạng và Internet
Khám phá trọn bộ hơn 1000 biểu tượng chat Facebook mới nhất, giúp bạn thể hiện cảm xúc một cách độc đáo và sinh động.
Hướng dẫn chi tiết cách khôi phục mật khẩu Zing
Hướng dẫn tính toán số giờ làm việc trong Excel một cách hiệu quả và chính xác.
