Khám phá cách làm kem cam sữa chua mát lạnh, thơm ngon mà không cần đến whipping cream, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử làm kem cam sữa chua không cần whipping cream để giải nhiệt chưa? Cùng theo dõi hướng dẫn dưới đây của Tripi để thực hiện món kem này dễ dàng nhé!

Trong những ngày hè oi ả, kem cam sữa chua mát lạnh là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng Tripi khám phá cách thực hiện món kem này để tận hưởng không khí tươi mát ngay tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
40 phútSố người phục vụ
4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem cam sữa chua

Dưới đây là các nguyên liệu cần có để làm kem cam sữa chua

5 quả cam tươi
1 hũ sữa chua
220ml sữa tươi không đường
50g sữa đặc
1 muỗng canh vani
3 muỗng canh mật ong
Dụng cụ: dụng cụ vắt cam, nồi, khuôn làm kem, chén, dao

Mẹo nhỏ khi chọn cam

Để chọn được những trái cam tươi ngon, bạn nên tìm những quả có vỏ bóng mượt, cứng cáp, còn cuống và khi ấn nhẹ vào vỏ, cam sẽ tiết ra một chút dầu.
Tránh chọn những trái có vỏ sần sùi, vì chúng thường có phần vỏ dày và ít nước bên trong.

Cách làm kem cam sữa chua hấp dẫn

Bước 1 Vắt cam tươi

Vắt cam tươi để làm nước cốt

Sau khi mua cam về, bạn rửa sạch và cắt đôi từng quả cam.

Tiếp theo, sử dụng dụng cụ vắt cam để vắt lấy nước từ 5 quả cam và cho nước cam vào một chiếc chén sạch.

Bước 2 Chuẩn bị lớp kem cam

Tạo lớp kem cam thơm ngon

Bạn cho 3 muỗng canh mật ong vào chén nước cam đã chuẩn bị ở bước 1, sau đó khuấy đều cho mật ong tan hoàn toàn trong nước cam.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước cam mật ong vào nửa khuôn kem và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 45 phút cho kem đông lại.

Bước 3 Nấu sữa và kết hợp các nguyên liệu

Nấu sữa và kết hợp các nguyên liệu chuẩn bị sẵn

Bạn cho 220ml sữa tươi không đường, 50gr sữa đặc, 1 muỗng canh vani vào nồi. Khuấy đều trong khi nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đạt nhiệt độ khoảng 80 độ C và bắt đầu sôi nhẹ, rồi tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, bạn cho 1 hũ sữa chua vào nồi, khuấy đều cho sữa chua hòa tan vào hỗn hợp và để nguội.

Bước 4 Đổ vào khuôn kem

Đổ vào khuôn để tạo hình kem

Sau khi lấy khuôn kem cam ra từ tủ lạnh, bạn đổ phần sữa đã chuẩn bị ở bước 3 vào khuôn, sau đó gắn que kem vào mỗi khuôn.

Tiếp theo, bạn cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh và để đông khoảng 5 - 6 giờ cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn, sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm kem cam sữa chua mát lạnh

Thành phẩm kem cam sữa chua thật sự là một món ăn tuyệt vời. Màu sắc kem hấp dẫn, kết hợp cùng hương thơm nhẹ nhàng của sữa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ từ cam, ngọt dịu từ mật ong, cùng với vị béo ngậy và mát lạnh của sữa – một sự kết hợp hoàn hảo.

Hãy nhanh chóng vào bếp và làm thử món kem cam sữa chua này để cả gia đình cùng thưởng thức và tận hưởng cảm giác mát lạnh ngày hè.

Chọn sữa chua chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp sữa chua tươi ngon, chất lượng cho bạn tận hưởng mỗi ngày.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi