Khám phá cách làm kem que cốm dẻo mịn, thơm ngon để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã thử làm kem que cốm dẻo mịn, thơm ngon để xua tan cái nóng chưa? Hãy cùng Tripi khám phá công thức đơn giản nhưng hấp dẫn dưới đây!
Với những ngày hè nóng nực, một que kem cốm dẻo mịn là lựa chọn hoàn hảo. Cùng Tripi khám phá cách làm món kem này ngay thôi, bạn nhé!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem que cốm
- 200g cốm dẹp
- 300ml kem sữa whipping cream
- 400ml sữa tươi không đường
- 3 quả trứng gà
- 1 muỗng canh vani
- 140g đường trắng
- ½ muỗng canh muối
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, tô, nồi, khuôn kem, que kem
Mẹo hay
- Để chọn cốm ngon, hãy chọn những hạt có màu xanh non, nhạt, và mùi thơm đặc trưng của cốm.
- Cảm giác khi sờ vào cốm phải chắc tay, mỏng, và dẻo, đó là dấu hiệu của cốm tươi ngon.
- Tránh chọn cốm có màu vàng nhạt hoặc xanh sẫm, khi sờ vào có cảm giác nhớt và mùi khó chịu.
- Để chọn cốm ngon, hãy chọn những hạt có màu xanh non, nhạt, và mùi thơm đặc trưng của cốm.
- Cảm giác khi sờ vào cốm phải chắc tay, mỏng, và dẻo, đó là dấu hiệu của cốm tươi ngon.
- Tránh chọn cốm có màu vàng nhạt hoặc xanh sẫm, khi sờ vào có cảm giác nhớt và mùi khó chịu.
Nguyên liệu cần thiết để làm kem que cốmHướng dẫn cách làm kem que cốm thơm ngon, dẻo mịn
Bước 1 Chuẩn bị cốm
Chuẩn bị cốm để làm kemSau khi mua cốm, bạn cần loại bỏ những hạt bị hỏng và ngâm chúng trong nước khoảng 5 phút để cốm mềm và dễ chế biến.
Tiếp theo, vớt cốm ra để ráo nước. Sau đó, chia cốm thành hai phần đều nhau, cho một phần vào máy xay sinh tố cùng với 400ml sữa tươi không đường, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn màng.
Bước 2 Nấu hỗn hợp cốm
Nấu hỗn hợp cốmTách lấy 3 lòng đỏ trứng gà, cho vào tô và đánh đều cho trứng tan mịn.
Tiếp theo, cho lượng cốm đã xay ở bước 1 và ¼ muỗng canh muối vào nồi, nấu ở lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Sau đó, từ từ đổ phần cốm đã nấu vào tô lòng đỏ trứng, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3 Làm kem cốm hoàn chỉnh
Hoàn thiện kem cốmThêm phần cốm còn lại, 1 muỗng canh vani, ½ muỗng canh muối, 300ml kem sữa whipping cream, 140g đường trắng vào tô hỗn hợp đã trộn ở bước 3, sau đó khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
Sau khi chuẩn bị xong, bạn đổ hỗn hợp kem vào khuôn và đặt que kem lên trên sao cho vừa vặn.
Tiếp theo, đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh và để kem đông trong khoảng 6 - 8 tiếng, sau đó thưởng thức.
Sản phẩm hoàn thiện
Thành phẩm kem que cốm dẻo mịnKem cốm có màu xanh tươi mát, hấp dẫn cùng mùi thơm đặc trưng của cốm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mịn màng, độ dẻo tuyệt vời và vị ngọt nhẹ hòa cùng hương béo ngậy của kem và sữa tươi, mang đến một trải nghiệm mát lạnh và dễ chịu. Đây chính là món giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi bức!
Nếu không có thời gian chuẩn bị, bạn có thể lựa chọn mua kem các loại như kem vani, socola, sầu riêng,... tại các cửa hàng, siêu thị lớn hoặc hệ thống bán lẻ Tripi.
Mua sữa đặc tại Tripi
Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm tuyệt vời và dịch vụ chất lượng cho bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá bảng xếp hạng chip điện thoại mới nhất - Công nghệ đỉnh cao trong tầm tay
Hướng dẫn chi tiết cách kích hoạt VoLTE và VoWIFI trên điện thoại IOS và Android
Ốc giác là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng khám phá 12 món ngon từ ốc giác đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà!
Hướng dẫn chi tiết cách chụp ảnh toàn bộ trang web trên điện thoại
Hướng dẫn đơn giản cách lưu ảnh từ Google xuống điện thoại
