Khám phá cách làm kem trà sữa trân châu đường đen thơm ngon ngay tại nhà

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn thưởng thức một que kem tươi ngon mà không phải lo ngại về chất lượng nguyên liệu từ ngoài tiệm, hãy thử tự làm kem trà sữa trân châu đường đen tại nhà. Hãy để Tripi hướng dẫn bạn cách làm món kem tuyệt vời này nhé.

Bạn đang tò mò muốn biết làm thế nào để tạo ra món kem trà sữa trân châu đường đen tuyệt hảo? Cùng Tripi khám phá các nguyên liệu và cách thực hiện món kem này ngay tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
40 phútSố lượng khẩu phần
3 - 5 người

Danh sách nguyên liệu cần có để làm kem trà sữa trân châu đường đen

350ml kem whipping
2 gói hồng trà nhỏ
80g sữa đặc
100g hạt trân châu đã làm sẵn
60ml siro đường đen
Dụng cụ: Máy đánh trứng, chén đựng, khuôn làm kem...

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem trà sữa trân châu đường đen

Địa chỉ mua kem whipping và hạt trân châu:
Bạn có thể tìm kem whipping và hạt trân châu ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị uy tín. Đừng quên kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua. Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn có thể tự làm trân châu ngay tại nhà.

Hướng dẫn cách làm kem trà sữa trân châu đường đen

Bước 1 Nấu kem whipping và trà

Nấu kem whipping và trà

Bắt đầu bằng việc đun nóng 350ml kem whipping (lưu ý là không đun sôi). Sau khi tắt bếp, cho 2 gói hồng trà vào và ngâm trong 15 phút để trà thấm vào kem. Sau đó, lọc bỏ bã trà, chỉ giữ lại phần dung dịch. Đậy kín và cho hỗn hợp vào tủ lạnh, để trong ngăn mát ít nhất 6 giờ để dung dịch nguội và thấm đều.

Bước 2 Chuẩn bị hỗn hợp trân châu đường đen

Chuẩn bị hỗn hợp trân châu đường đen

Luộc hạt trân châu trên lửa vừa, ủ thêm 20 phút để trân châu trở nên mềm mại mà không bị nát, sau đó rửa sạch và trộn với siro đường đen, vậy là hoàn tất.

Đầu tiên, bạn luộc 100g hạt trân châu trên lửa vừa trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước. Sau đó tắt bếp và ủ trân châu trong 20 phút nữa để trân châu mềm mà không bị vỡ.

Sau khi ủ xong, bạn vớt trân châu ra và rửa lại với nước sạch để loại bỏ lớp nhớt bên ngoài. Sau khi ráo nước, cho trân châu vào bát, rồi thêm 50ml siro đường đen vào và đảo đều để trân châu thấm đều đường.

Bước 3 Đánh bông hỗn hợp kem trà sữa

Lấy hỗn hợp kem whipping và trà đã để trong ngăn mát tủ lạnh 6 giờ ra, rồi dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp.

Tiếp tục cho vào 80g sữa đặc và đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Sau khi để hỗn hợp kem trà sữa trong tủ lạnh 6 tiếng, lấy ra và dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp trở nên bông mịn. Sau đó, thêm 80g sữa đặc vào và tiếp tục đánh cho hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4 Đổ kem vào khuôn

Đổ hỗn hợp kem vào khuôn

Đầu tiên, bạn cho một lớp siro đường đen vào khuôn, tráng đều sao cho phủ kín đáy khuôn. Sau đó, đổ tiếp hỗn hợp kem trà sữa đã được đánh bông ở bước trước vào khuôn. Tiếp tục xếp lần lượt các lớp: 1 lớp kem trà sữa và 1 lớp trân châu đường đen cho đến khi hết nguyên liệu.

Tiếp theo, dùng muỗng đảo nhẹ để các lớp trong khuôn được hòa quyện đều với nhau. Sau đó, đóng kín khuôn và cho vào ngăn đông của tủ lạnh từ 6 đến 8 giờ để kem đông lại, lúc này bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Thành phẩm

Món kem trà sữa trân châu hấp dẫn

Món kem trà sữa trân châu đường đen sẽ mang đến cho bạn những que kem mát lạnh, thơm ngát vị trà, béo ngậy của kem, ngọt ngào của đường đen và một chút dai dai từ trân châu. Quả thật là một món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua!

Hy vọng rằng bài viết này của Tripi đã giúp bạn khám phá sự độc đáo và cách chế biến món kem trà sữa trân châu đường đen. Bên cạnh đó, đừng quên tham khảo thêm công thức làm sữa tươi trân châu đường đen ngon tại nhà. Chúc bạn thành công với món kem tuyệt vời này!

Khám phá các loại sữa đặc tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi