Khám phá cách làm kem trà xanh tại nhà, thơm ngon, mềm mịn và dễ làm, mang lại hương vị tươi mát đầy hấp dẫn.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Kem trà xanh là một món ăn được yêu thích nhờ vào vị thanh mát nhẹ nhàng và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm cách tự tay làm món kem này, đừng bỏ qua hướng dẫn chi tiết dưới đây!
Trà xanh, với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, không chỉ giúp ngăn ngừa lão hóa mà còn được sử dụng phổ biến trong các món tráng miệng. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết làm kem trà xanh vừa thơm ngon, vừa mềm mịn ngay tại nhà!
Công thức làm kem trà xanh bao gồm nguyên liệu chính là trứng gà và whipping cream, mang đến độ béo ngậy và hương vị đặc trưng cho món kem này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5g bột trà xanh
- 3 quả trứng gà
- 350ml sữa tươi
- 85g bột whipping
- 100g đường
Mẹo vặt
- Cách chọn trứng gà tươi ngon: Chọn trứng có vỏ màu đậm, không bị vết nứt hay đốm đen. Khi sờ vào vỏ trứng thấy sần sùi là trứng mới, nếu trơn láng thì có thể là trứng cũ.
- Cách phân biệt bột trà xanh chất lượng: Bột trà xanh chất lượng cao sẽ có màu xanh tươi, mùi thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh, đắng nhẹ, không gây khó chịu khi thưởng thức.
- Mua bột whipping ở đâu: Bột whipping khá phổ biến và dễ tìm, bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Cũng có thể mua online nhưng cần chọn nơi uy tín để tránh hàng kém chất lượng.
- Cách chọn trứng gà tươi ngon: Chọn trứng có vỏ màu đậm, không bị vết nứt hay đốm đen. Khi sờ vào vỏ trứng thấy sần sùi là trứng mới, nếu trơn láng thì có thể là trứng cũ.
- Cách phân biệt bột trà xanh chất lượng: Bột trà xanh chất lượng cao sẽ có màu xanh tươi, mùi thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh, đắng nhẹ, không gây khó chịu khi thưởng thức.
- Mua bột whipping ở đâu: Bột whipping khá phổ biến và dễ tìm, bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Cũng có thể mua online nhưng cần chọn nơi uy tín để tránh hàng kém chất lượng.
Hướng dẫn làm kem trà xanh
Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp trà xanh
Đầu tiên, bạn đun nóng 200ml sữa tươi trong nồi với lửa vừa cho đến khi sữa ấm. Sau đó, tách 3 lòng đỏ trứng gà, cho vào bát cùng với 100g đường trắng và dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp trứng và đường cho đến khi mịn.
Đánh trứng và đường cho đều mịnTiếp theo, từ từ đổ sữa nóng vào bát trứng đường, rồi thêm 5g bột trà xanh vào và khuấy đều. Sau đó, rây hỗn hợp vào chảo và nấu trên bếp với lửa vừa. Nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục, và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Khuấy đều và nấu hỗn hợp trà xanh cho đến khi đạt độ sệtBước 2 Hoàn thiện kem trà xanh
Bạn cho 150ml sữa tươi và 85g bột whipping vào bát, dùng phới khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Sau đó, đặt tô hỗn hợp lên một tô nước đá và tiếp tục khuấy đều. Cách làm này sẽ giúp hỗn hợp kem của bạn trở nên mềm xốp hơn khi hoàn thành.
Đánh bông hỗn hợp whipping cho đến khi đạt độ mềm mịn như mong muốn.Khi hỗn hợp whipping đã được đánh bông, bạn cho vào hỗn hợp trà xanh đã chuẩn bị sẵn, khuấy đều tay cho đến khi mọi thứ hòa quyện và có kết cấu mịn màng.
Giờ thì bạn đã hoàn thành hỗn hợp kem trà xanh. Chỉ cần đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 - 7 tiếng để có món kem trà xanh thơm ngon mát lạnh.
Kết thúc quá trình chuẩn bị, bạn đã có hỗn hợp kem trà xanh hoàn hảo.Thành phẩm
Khi kem đã đông lạnh, dùng muỗng múc kem ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức. Món kem trà xanh hoàn chỉnh có độ xốp mềm hoàn hảo, kết hợp giữa hương trà xanh thanh mát và vị béo ngậy của sữa, chắc chắn sẽ là món tráng miệng khiến cả gia đình mê mẩn.
Viên kem trà xanh mát lạnh, mềm mịn, hòa quyện hương vị thanh tao của matcha.Hướng dẫn làm kem bơ sữa trà xanh matcha kết hợp với nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400ml nước cốt dừa
- 4 lòng đỏ trứng gà tươi
- Bơ chín, mật ong, bột trà xanh
- Gia vị: Dầu bơ, muối, vanilla
Cách làm kem bơ sữa trà xanh matcha với nước cốt dừa
Bước 1 Đun nước cốt dừa trong nồi trên lửa vừa, nhớ khuấy đều tay để nước cốt không bị cháy.
Bước 2 Cho 4 lòng đỏ trứng vào tô, khi nước cốt dừa bắt đầu sủi bọt, bạn múc nửa ly cốt dừa đổ vào tô trứng rồi dùng phới đánh đều đến khi hỗn hợp trở nên bông và mịn.
Bước 3 Đổ hỗn hợp vừa đánh xong vào lại nồi nước cốt dừa, khuấy đều và hạ lửa xuống mức thấp nhất. Tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi kem đạt độ mịn, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 4 Khi hỗn hợp đã nguội, thêm vào 3 muỗng canh dầu bơ, 1 muỗng canh bột matcha, 1/2 chén mật ong, 1/2 chén bơ cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê vanilla, và 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 5 Đổ hỗn hợp vào hộp sạch, đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm phủ lên, rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 6-8 tiếng để kem đông lại và sẵn sàng thưởng thức.
Thành phẩm
Kem bơ sữa trà xanh matcha với nước cốt dừa mang đến màu xanh tươi mát, hương vị béo ngậy của bơ, trà xanh kết hợp với sự thơm ngon của nước cốt dừa, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả.
Kem bơ sữa trà xanh matcha với nước cốt dừaHướng dẫn làm kem que trà xanh vị sữa chua thơm ngon, thanh mát.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 hộp sữa chua
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 2 muỗng cà phê bột trà xanh
- Muối, vanilla, hạt hạnh nhân
Nguyên liệu để làm kem que trà xanh vị sữa chua thơm ngon và bổ dưỡng.Cách làm kem que trà xanh vị sữa chua đơn giản và nhanh chóng.
Bước 1 Cho sữa chua, mật ong, bột trà xanh, một chút muối, 1/4 muỗng cà phê vanilla và 1/4 muỗng cà phê hạt hạnh nhân vào tô và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 2 Đổ hỗn hợp đã trộn đều vào các khuôn làm kem que, đậy nắp lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 tiếng để kem đông lại hoàn toàn.
Thành phẩm
Kem que trà xanh vị sữa chua là món yêu thích của trẻ em trong những ngày hè oi ả. Với hương vị thơm mát của trà xanh, vanilla cùng sự béo ngậy của sữa chua, que kem này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Kem que trà xanh vị sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng.Hướng dẫn cách làm kem que trà xanh vị xoài thơm ngọt mát lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5g bột trà xanh
- 220ml nước cốt dừa
- 250g xoài chín
- 30ml mật ong
- 1/2 quả chanh
Nguyên liệu làm kem que trà xanh vị xoài tươi ngon và hấp dẫn.Cách làm kem que trà xanh vị xoài đơn giản và nhanh chóng, mang đến một món kem thơm mát cho mùa hè.
Bước 1 Cho vào máy xay sinh tố 160ml nước cốt dừa, 50g bột trà xanh và 30ml mật ong, xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, đồng nhất.
Bước 2 Đổ hỗn hợp vào khuôn kem que, đến khoảng nửa khuôn, sau đó đậy nắp lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để kem đông dần.
Bước 3 Tiếp theo, làm tương tự với xoài: cho thịt xoài, 60ml nước cốt dừa, nước cốt chanh vào máy xay và xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này vào khuôn kem que cho đầy, đậy nắp và cho vào ngăn đông từ 4-6 tiếng để kem hoàn toàn đông lại.
Thành phẩm
Kem que có hai lớp màu sắc tươi sáng, xanh mát của trà xanh và vàng óng của xoài tạo nên một sự kết hợp vừa đẹp mắt lại vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn được rất nhiều trẻ em yêu thích.
Hướng dẫn làm kem que trà xanh vị xoài thơm ngon, mát lạnh.Cách làm kem trà xanh mà Tripi giới thiệu thật đơn giản phải không? Chỉ cần kiên nhẫn và cẩn thận, bạn sẽ có ngay một món tráng miệng mát lạnh, giúp xua tan cái nóng mùa hè.
Khám phá ngay sữa tươi chất lượng tại Tripi:
Tripi - Nơi bạn tìm thấy những sản phẩm tươi ngon, an toàn và tuyệt vời cho sức khỏe.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn thả cá mới mua vào hồ
Những điều cần tránh khi thưởng thức dưa hấu
Khám phá chi tiết về mặt nạ ngủ Senka Deep Moist Gel Cream - giải pháp dưỡng ẩm hoàn hảo cho làn da
Cách chế biến canh dưa chua thịt bò thanh mát, dễ ăn, giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng và bổ dưỡng.
Hướng dẫn cài đặt giờ cho điều hòa Mitsubishi đơn giản và nhanh chóng
