Khám phá cách làm khô hoa và pha trà hoa đậu biếc không chỉ ngon mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng thử làm khô hoa và pha trà hoa đậu biếc vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe chưa? Nếu chưa, hãy để Tripi chia sẻ với bạn những bí quyết này.

Thời gian gần đây, hoa đậu biếc trở thành một xu hướng chăm sóc sức khỏe nhờ vào những lợi ích vượt trội. Hãy cùng Tripi tìm hiểu về cách pha trà hoa đậu biếc, bảo quản và những công dụng tuyệt vời của nó.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha trà hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc tươi

200g hoa đậu biếc tươi

Mẹo nhỏ: Khi chọn hoa đậu biếc, hãy ưu tiên những bông hoa tươi mới, cánh hoa đều, không bị dập nát hoặc có dấu hiệu bị côn trùng tấn công.

Hướng dẫn pha trà hoa đậu biếc

Bước 1 Phơi khô hoa đậu biếc

Phơi khô hoa đậu biếc

Sau khi thu hái hoặc mua hoa đậu biếc tươi, bạn trải đều một lớp mỏng lên mâm hoặc nia và đem ra phơi nắng trong khoảng 3 ngày để hoa khô hoàn toàn.

Lưu ý: Nếu không có đủ thời gian, bạn có thể phơi hoa đậu biếc trong khoảng 2 ngày rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Bước 2 Pha trà hoa đậu biếc

Cách pha trà hoa đậu biếc

Cho 5g hoa đậu biếc khô vào ly, rót khoảng 50ml nước sôi, đợi một phút rồi đổ bỏ nước đầu. Sau đó, thêm từ 400 đến 500ml nước sôi, chờ khoảng 2-3 phút để trà đạt màu sắc đẹp mắt và có thể thưởng thức.

Lưu ý: Để trà được sạch và thơm hơn, bạn nên đổ bỏ nước đầu tiên để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại từ quá trình phơi nắng của hoa.

Bước 3 Thành phẩm

Trà hoa đậu biếc với màu xanh đẹp mắt, mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Ly trà hoa đậu biếc có màu xanh vô cùng quyến rũ. Bạn có thể thêm một chút đường hay mật ong để tạo vị ngọt nhẹ nhàng. Uống trà hoa đậu biếc thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đừng quên làm ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức!

Thưởng thức

Trà hoa đậu biếc có màu tím tuyệt đẹp, bạn có thể thêm chút đường, mật ong hoặc chanh để làm tăng thêm hương vị. Dù uống lạnh hay nóng, trà hoa đậu biếc vẫn luôn ngon tuyệt!

Thưởng thức

Cách bảo quản hoa đậu biếc khô

Sau khi hoa đậu biếc đã phơi khô, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh hoặc túi zipper, kèm theo một gói hút ẩm. Đảm bảo đậy kín và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, hoặc có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ hoa luôn tươi ngon.

Công dụng của trà hoa đậu biếc

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, hoa đậu biếc chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là anthocyanin và flavonoid. Những hợp chất này có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa sự đột biến của các tế bào và đặc biệt giúp phòng chống ung thư.

Hoa đậu biếc không chỉ giúp giảm căng thẳng mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện chức năng não bộ và nhiều lợi ích khác. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của hoa đậu biếc đối với sức khỏe.

Trà hoa đậu biếc giúp ngăn ngừa lão hóa

Hợp chất anthocyanin có trong trà hoa đậu biếc giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, tăng cường lưu thông máu ở da đầu và củng cố nang tóc, mang lại hiệu quả rõ rệt.

Trà hoa đậu biếc giúp ức chế glycation - quá trình làm hỏng các protein trong da, khiến da bị lão hóa. Nhờ vậy, trà hoa đậu biếc giúp duy trì vẻ thanh xuân và làn da trẻ trung.

Trà hoa đậu biếc giúp ngăn ngừa lão hóa

Việc uống trà hoa đậu biếc thường xuyên giúp tăng cường elastin và collagen, hai thành phần quan trọng giúp duy trì sự tươi trẻ và độ đàn hồi cho làn da. Tất cả nhờ vào flavonoid trong trà hoa đậu biếc.

Bên cạnh việc tăng cường collagen và độ đàn hồi cho da, flavonoid quercetin trong trà hoa đậu biếc còn giúp kích thích sự phát triển của tế bào tóc, đồng thời cung cấp độ ẩm tuyệt vời cho làn da.

Trà hoa đậu biếc giúp giảm đau và hạ sốt

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiệt độ cơ thể sẽ giảm đáng kể sau khi uống trà hoa đậu biếc (200 - 400mg) trong thời gian tối đa 5 giờ.

Trà hoa đậu biếc giúp giảm đau và hạ sốt

Trà hoa đậu biếc có tác dụng tự nhiên giúp giảm đau và hạ sốt bằng cách làm giãn mạch máu dưới da, từ đó tăng cường lưu thông máu và giải cảm hiệu quả.

Trà hoa đậu biếc giúp duy trì sức khỏe của mắt

Trà hoa đậu biếc giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt, nhờ vào chất chống oxy hóa proanthocyanidin, giúp tăng cường lưu lượng máu đến các mao mạch mắt, hỗ trợ điều trị tổn thương võng mạc và các vấn đề về nhãn áp hoặc mờ mắt.

Trong trà hoa đậu biếc có proanthocyanidin, một chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu thông máu đến mắt, hỗ trợ điều trị tổn thương võng mạc và các vấn đề về thị lực như mờ mắt và nhãn áp.

Trà hoa đậu biếc giúp giảm căng thẳng

Trà hoa đậu biếc chứa anthocyanin, một chất chống oxy hóa giúp cải thiện tâm trạng, thư giãn hệ thần kinh và mang lại giấc ngủ ngon hơn.

Trà hoa đậu biếc giúp giảm căng thẳng

Một nghiên cứu trên chuột đã chứng minh trà hoa đậu biếc có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh trung ương, hiệu quả trong việc giảm trầm cảm, căng thẳng và lo âu.

Trà hoa đậu biếc giúp kiểm soát đường huyết

Trà hoa đậu biếc là một thảo dược tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết, giảm lượng glucose trong máu và ngăn chặn sự hấp thu glucose từ thức ăn, đồng thời giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.

Trà hoa đậu biếc giúp kiểm soát đường huyết

Như một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Ứng dụng Dược phẩm chỉ ra, chiết xuất từ trà hoa đậu biếc có khả năng giảm mức glucose trong huyết thanh của chuột mắc bệnh tiểu đường một cách đáng kể.

Trà hoa đậu biếc giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu công bố vào năm 2010 cho thấy chiết xuất từ hoa đậu biếc giúp giảm cholesterol trong huyết thanh, giảm triglyceride và cholesterol xấu (LDL), từ đó góp phần ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Trà hoa đậu biếc giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong trà hoa đậu biếc còn giúp phòng chống nhiễm trùng một cách hiệu quả.

Trà hoa đậu biếc giúp cung cấp chất chống oxy hóa

Trà hoa đậu biếc chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa tương đương trà xanh, giúp loại bỏ các gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch, thải độc gan, giải nhiệt cơ thể và phòng ngừa nhiều bệnh, bao gồm ung thư.

Trà hoa đậu biếc cung cấp một lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do.

Một nghiên cứu từ MedicineNet cho thấy rằng lượng flavonoid và các chất chống oxy hóa trong trà hoa đậu biếc có thể tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm nhiễm, kháng khuẩn, tiêu sưng và giảm đau hiệu quả.

Trà hoa đậu biếc hỗ trợ giảm cân

Tạp chí Quốc tế về Béo phì và Những Rối loạn Chuyển hoá Liên quan đã công bố một nghiên cứu chứng minh rằng gan nhiễm mỡ là nguyên nhân chính dẫn đến béo phì, đặc biệt là ở vùng bụng.

Trà hoa đậu biếc có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

Trà hoa đậu biếc giúp giảm cân

Hợp chất catechin EGCG (epigallocatechin gallate) có trong trà hoa đậu biếc giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, tăng cường trao đổi chất. Nếu bạn đang muốn kiểm soát cân nặng, chống viêm, lợi tiểu và thanh lọc cơ thể, hãy thử dùng trà hoa đậu biếc sau mỗi bữa ăn và bạn sẽ ngạc nhiên với kết quả sau một thời gian.

Trà hoa đậu biếc giúp cải thiện chức năng não bộ

Trà hoa đậu biếc chứa một hợp chất gọi là proanthocyanidin, giúp cải thiện lưu thông máu đến não, tăng cường khả năng nhận thức và trí nhớ.

Ngoài ra, trà còn chứa acetylcholine, chất có nhiệm vụ duy trì sự giao tiếp hiệu quả giữa các tế bào thần kinh. Khi tuổi tác gia tăng, lượng acetylcholine giảm dần và bạn có thể bổ sung chất này bằng cách uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày.

Trà hoa đậu biếc giúp nâng cao sức khỏe não bộ

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy việc sử dụng trà hoa đậu biếc với liều lượng từ 50 - 100mg/kg trọng lượng cơ thể có thể giúp cải thiện trí nhớ của chuột trong vòng 30 ngày.

Nghiên cứu này cũng chỉ ra khả năng trà hoa đậu biếc hỗ trợ điều trị trầm cảm, làm dịu thần kinh và tăng cường khả năng nhận thức rất hiệu quả trên chuột.

Trà hoa đậu biếc có khả năng phòng chống ung thư

Các hợp chất nucleotide và este có trong trà hoa đậu biếc giúp cung cấp chất chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Trà hoa đậu biếc giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả

Ngoài ra, trà hoa đậu biếc còn có tác dụng tuyệt vời trong việc tăng cường sản xuất hồng cầu trong máu, nâng cao sức khỏe và tràn đầy năng lượng.

Tripi đã hướng dẫn bạn cách làm khô hoa và pha trà hoa đậu biếc ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Hy vọng bạn sẽ thành công với món thức uống này. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các công thức món ăn từ hoa đậu biếc để thêm phần phong phú!

Khám phá các loại trà khô tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi