Khám phá cách làm mắm me chuẩn vị, chấm món nào cũng ngon tuyệt

29/04/2025

Nội dung bài viết

Mắm me là một loại nước chấm độc đáo, dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ công thức làm mắm me chuẩn vị giúp bạn nâng tầm hương vị cho bữa ăn.

Chuẩn bị
5 phútChế biến
15 phútDành cho
1-2 người

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước chấm tuyệt vời, có thể kết hợp với tất cả các món ăn, hãy đọc ngay bài viết dưới đây để khám phá cách làm mắm me chấm gì cũng ngon.

Nguyên liệu để làm mắm me ngon

30g me chua
Tỏi băm, ớt băm
Nước lọc
Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt

Mẹo hay:
Khi chọn me chua, hãy ưu tiên những quả me có kết cấu đặc, không bị mốc trắng hay mùi lạ.
Me chua ngon thường có màu nâu đậm, mùi thơm đặc trưng và các quả me dính vào nhau, không bị tách rời. Nếu mua me trong gói, đừng quên kiểm tra hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng an toàn.

Nguyên liệu để làm mắm me chuẩn vị

Hướng dẫn làm mắm me đậm đà hương vị

Bước 1 Ngâm và chiết xuất nước me

Ngâm me trong khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy nước me

Cho 30g me và 20ml nước sôi vào chén, sau đó dằm me và ngâm trong 10 phút. Tiếp theo, dùng ray để lọc lấy nước, bỏ hạt, chỉ giữ lại nước me nhé.

Bước 2 Nấu mắm me

Phi tỏi cho thơm, rồi vớt tỏi ra để riêng trong chén

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng, vớt tỏi ra để riêng.

Nấu mắm me để tạo hương vị đậm đà

Tiếp theo, đổ chén nước me đã lược vào chảo, thêm vào 3 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước lọc. Đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút. Sau khi đun, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thành món mắm me

Thêm tỏi phi và ớt băm vào chén mắm me, trộn đều.

Đổ mắm me đã nấu xong vào chén, sau đó cho 1/2 muỗng canh tỏi phi và 1 thìa cà phê tỏi băm. Thế là bạn đã hoàn tất món nước chấm mắm me ngon tuyệt.

Thưởng thức và cảm nhận hương vị đậm đà của mắm me

Nếu bạn yêu thích vị cay, có thể thêm ớt cắt khúc vào mắm me để tăng thêm sự hấp dẫn.

Mắm me chuẩn vị là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua đặc trưng của me và hương thơm nồng nàn của tỏi phi. Sự hòa quyện này sẽ khiến mọi món ăn thêm phần hấp dẫn và dậy vị. Hãy thử ngay nước chấm này tại nhà.

Ngoài mắm me, bạn cũng có thể khám phá thêm 4 cách làm nước chấm xoài cay đậm đà và hấp dẫn khác.

Trên đây là những gợi ý từ Tripi về cách làm mắm me chuẩn vị, giúp bạn tạo ra những món chấm tuyệt vời. Cùng vào bếp và thử ngay nhé!

Mua nước mắm chất lượng tại Tripi để chế biến mắm me chuẩn vị, giúp món ăn thêm ngon lành:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi