Khám phá cách làm mì trộn tóp mỡ đầy hấp dẫn, một món ăn mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa mì và tóp mỡ giòn tan, không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Mệt mỏi với những tô mì gói đơn giản? Hãy thử thay đổi khẩu vị bằng cách chế biến mì trộn tóp mỡ theo công thức đơn giản sau, đảm bảo bạn sẽ cảm thấy thích thú ngay và chẳng ngần ngại vào bếp thử sức.

Mì gói trộn tóp mỡ luôn là món ăn yêu thích của những ai không rành bếp núc nhưng vẫn muốn có bữa ăn ngon miệng. Món này không cần nguyên liệu phức tạp, chỉ cần gói mì có sẵn và trứng gà trong tủ lạnh là bạn đã có thể tạo ra một bữa ăn nhanh chóng, đầy đủ dưỡng chất và ngon tuyệt. Quan trọng nhất, bạn chỉ cần 15 phút là có thể thưởng thức món ăn này mà không tốn quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mì gói (tùy số lượng bạn muốn làm)
1-2 quả trứng gà
500g mỡ heo
50g hành lá, cà chua bi và các loại rau yêu thích
Ớt băm, tỏi băm
Các gia vị cơ bản: nước mắm, giấm, muối, hạt nêm.

Hướng dẫn làm mì trộn tóp mỡ

Bước 1: Luộc trứng gà

Đầu tiên, bạn đun sôi khoảng 1,5 lít nước lọc trong nồi, rồi thêm vào 1 muỗng canh muối. Khi nước đã sôi, nhẹ nhàng thả trứng vào và luộc trong khoảng 7 phút. Thỉnh thoảng, bạn có thể dùng vá múc nhẹ nhàng và xoay trứng để lòng đỏ và lòng trắng chín đều.

Sau khi trứng luộc xong, bạn vớt ra và cho vào bát nước lạnh để trứng nguội nhanh, rồi lột vỏ.

Bước 2: Làm tóp mỡ

500g mỡ heo cho vào chảo và bắt đầu chiên mà không cần thêm dầu. Bạn đảo đều mỡ trong khoảng 10-15 phút cho đến khi mỡ giòn, vàng đều và tiết ra nước mỡ. Trong quá trình này, bạn có thể nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm để tăng thêm hương vị đậm đà cho tóp mỡ.

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt trộn mì

Hành lá cắt khúc khoảng 5cm, cho vào một bát nhỏ, sau đó múc nước mỡ đang nóng trong chảo đổ vào bát hành để hành được làm mềm và ngấm vị.

Tiếp theo, bạn lần lượt cho 30ml giấm, 10g tỏi băm, 10g ớt băm, 1 muỗng cà phê đường và gói sa tế trong mì vào một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Chần mì và trộn đều

Khi mì đã chín, bạn vớt ra và cho vào tô. Tiếp đó, thêm mỡ hành và nước sốt mì đã chuẩn bị trước vào, rồi trộn đều để mì ngấm đều hương vị đậm đà.

Món ăn hoàn thành

Trang trí món mì với cà chua bi, rau tươi theo sở thích và đừng quên thêm tóp mỡ cùng trứng luộc lên trên. Vậy là bạn đã có ngay một đĩa mì trộn tóp mỡ cực kỳ hấp dẫn rồi!

Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài món ăn kèm như xá xíu, xúc xích, hay lạp xưởng để món mì thêm phần phong phú và bắt mắt hơn.

Thật đơn giản phải không? Chị em còn ngại gì mà không thử ngay vào bếp để làm món mì trộn tóp mỡ này? Đừng quên chia sẻ công thức này cho Tripi ở phần bình luận nhé!

Mua mì gói tại Tripi:

Những bí quyết hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi