Khám phá cách làm món đậu bắp xào trứng dễ thực hiện, phù hợp với mọi người, ai cũng có thể làm thành công.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Đậu bắp xào trứng là món ăn dễ làm, thanh mát, sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Cùng Tripi vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng phục vụ
2 người
Đậu bắp là loại rau giàu dinh dưỡng, có tác dụng tuyệt vời trong việc cải thiện sức khoẻ, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như tiểu đường, thiếu máu, táo bón, loãng xương, hen suyễn, và còn giúp làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân và cải thiện hệ tiêu hóa.
Hôm nay, Tripi mang đến công thức làm món đậu bắp xào trứng đơn giản, vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình của bạn.
Nguyên liệu cần có để làm đậu bắp xào trứng
- 200g đậu bắp
- 2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu bắp xào trứngMẹo chọn nguyên liệu:
Để chọn đậu bắp ngon, hãy tìm những quả có màu xanh tươi, vỏ mịn, không quá già cũng không quá non, kích thước vừa phải, cầm chắc tay. Tránh chọn quả đậu bắp mềm, có vết trầy xước hoặc bị dập nát. Nếu quả đậu bắp có những nốt tròn nổi trên vỏ, đây là dấu hiệu của quả già, hạt bên trong sẽ cứng, ăn vào sẽ có vị chát. Đối với trứng, chọn trứng có vỏ hơi nhám và khi sờ vào cảm thấy nhiều hạt li ti. Kiểm tra trứng bằng cách lắc nhẹ, nếu không nghe âm thanh, trứng đó là tươi ngon. Bạn cũng có thể soi trứng dưới ánh sáng, nếu thấy bóng mờ tròn ở giữa, đó là trứng tốt.
Để chọn đậu bắp ngon, hãy tìm những quả có màu xanh tươi, vỏ mịn, không quá già cũng không quá non, kích thước vừa phải, cầm chắc tay. Tránh chọn quả đậu bắp mềm, có vết trầy xước hoặc bị dập nát. Nếu quả đậu bắp có những nốt tròn nổi trên vỏ, đây là dấu hiệu của quả già, hạt bên trong sẽ cứng, ăn vào sẽ có vị chát. Đối với trứng, chọn trứng có vỏ hơi nhám và khi sờ vào cảm thấy nhiều hạt li ti. Kiểm tra trứng bằng cách lắc nhẹ, nếu không nghe âm thanh, trứng đó là tươi ngon. Bạn cũng có thể soi trứng dưới ánh sáng, nếu thấy bóng mờ tròn ở giữa, đó là trứng tốt.
Các bước chế biến món đậu bắp xào trứng
Bước 1 Chuẩn bị và luộc đậu bắp
Sau khi mua đậu bắp, bạn cần rửa sạch, cắt bỏ cuống, sau đó thái thành từng đoạn ngắn vừa ăn.
Tiếp theo, cho 500ml nước vào nồi, đun sôi và luộc đậu bắp trên lửa lớn trong khoảng 3 phút, sau đó vớt đậu bắp ra và cho vào tô nước đá lạnh, ngâm trong 5 phút. Sau khi ngâm, vớt đậu bắp ra để ráo, phương pháp này giúp đậu bắp giữ được độ giòn và màu xanh tươi, đẹp mắt.
Chuẩn bị và luộc đậu bắpBước 2 Xào đậu bắp với trứng
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho đậu bắp đã luộc vào xào khoảng 2 phút cho đến khi vỏ ngoài của đậu bắp trở nên săn chắc.
Tiếp theo, đập 2 quả trứng gà vào chảo và xào đều cho đến khi trứng chín, hòa quyện cùng đậu bắp. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều trong 2 phút để gia vị thấm đều. Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình và sau đó tắt bếp.
Xào đậu bắp với trứngBước 3 Hoàn thành món ăn
Món đậu bắp xào trứng sẽ có màu sắc tươi sáng với đậu bắp xanh giòn, kết hợp cùng trứng béo ngậy, gia vị vừa vặn, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bữa cơm thêm phần ngon miệng.
Hoàn thành món ănThưởng thức món ăn
Món đậu bắp xào trứng sẽ tuyệt vời hơn khi được ăn kèm với cơm trắng và một chút nước tương. Để gia tăng hương vị, bạn có thể rắc một ít tiêu xay lên trên món ăn để thêm phần đậm đà.
Thưởng thức món đậu bắp xào trứngVới công thức đơn giản và nhanh chóng, món đậu bắp xào trứng này mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Hãy nhanh tay lên website của Tripi để đặt mua nguyên liệu tươi ngon, chuẩn bị ngay cho gia đình cùng thưởng thức!
Mua đậu bắp tươi ngon tại Tripi để làm món đậu bắp xào trứng:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn tạo và chỉnh sửa công thức toán học trong Excel
Hàm TYPE trong Excel giúp xác định kiểu dữ liệu của một giá trị bất kỳ, rất hữu ích khi làm việc với các công thức phức tạp.
Hãy thử ngay món cá sặc kho tiêu, một món ăn dân dã nhưng lại đầy sức hút, khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng và ấm cúng.
Những sai lầm phổ biến khi chế biến sốt cà chua mà nhiều người vẫn mắc phải
Hàm DEVSQ - Hàm này tính tổng các bình phương độ lệch của các điểm dữ liệu so với trung độ mẫu trong Excel, giúp người dùng phân tích độ phân tán của dữ liệu.
