Khám phá cách làm món nấm rơm xào thịt thơm ngon, nhanh chóng và đầy dinh dưỡng

30/04/2025

Nội dung bài viết

Món nấm rơm xào thịt không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị tuyệt vời mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Cùng Tripi học cách chế biến món ăn này thật đơn giản và ngon miệng nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để làm vừa nhanh chóng vừa hấp dẫn cho gia đình, đừng bỏ qua món nấm rơm xào thịt thơm ngon này! Cùng Tripi học cách làm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm rơm xào thịt

200g nấm rơm
300g thịt heo
Hành lá, tỏi, hành tím
Gia vị: Hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu hào, dầu ăn, muối

Mẹo hay
Cách chọn nấm rơm ngon
Chọn nấm rơm có hình tròn, không bị dập nát, búp vẫn còn và có mùi thơm đặc trưng.
Tránh chọn nấm có mùi hôi và đã mở to quá.
Nấm rơm màu đen sẽ có hương thơm và vị ngon hơn so với loại màu trắng.
Mẹo chọn thịt heo tươi ngon
Chọn thịt heo có màu hồng tươi, mỡ trắng trong, thịt đàn hồi tốt, thớ thịt đều, săn chắc.
Tránh mua thịt heo có màu tái, nhớt và mùi hôi.

Nguyên liệu để chế biến món nấm rơm xào thịt

Hướng dẫn cách chế biến món nấm rơm xào thịt đơn giản và ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch ớt và hành lá, rồi thái nhỏ. Sau đó, lột vỏ 2 củ hành tím và 2 tép tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Tiếp theo, làm sạch phần chân nấm rơm, cắt nấm thành 2-4 phần tùy vào kích thước và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Mẹo hay khi sơ chế nấm rơm
Hãy rửa nấm rơm nhanh dưới vòi nước chảy, tránh ngâm trực tiếp trong nước lâu vì điều này có thể làm nấm mất đi hương vị ngọt tự nhiên.

Bước 2 Chuẩn bị và ướp thịt heo

Rửa sạch thịt, sau đó thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Tiếp theo, thêm vào thịt 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và ướp khoảng 10-15 phút để thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị và ướp thịt heo trước khi chế biến

Mẹo hay
Bạn có thể chần thịt heo với nước sôi, thêm một ít giấm ăn hoặc rượu trắng để khử mùi hôi cho thịt heo một cách hiệu quả.

Bước 3 Xào nấm rơm cùng thịt heo

Trước tiên, đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì thêm hành tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt vào, đảo đều cho đến khi thịt chín, rồi thêm nấm rơm vào, xào chung khoảng 2-5 phút cho đến khi nấm chín mềm.

Cuối cùng, rắc hành lá thái nhỏ và ớt lên trên, cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Quá trình xào nấm rơm cùng thịt heo

Món ăn hoàn chỉnh

Nấm rơm xào thịt không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn vô cùng bổ dưỡng, với hương vị thơm ngon khiến ai cũng phải yêu thích. Bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của nấm rơm cùng với độ ngọt tự nhiên, thấm đều gia vị của thịt heo, hòa quyện cùng hương thơm của hành lá và hành tỏi phi.

Món nấm rơm xào thịt cực kỳ cuốn hút

Bài viết trên hướng dẫn chi tiết cách làm món nấm rơm xào thịt nhanh chóng, thơm ngon và bổ dưỡng mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn thành công khi chế biến món ăn này.

Lựa chọn thịt heo tại Tripi để chế biến món nấm rơm xào thịt:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi