Khám phá cách làm món sữa chua vải hoa đậu biếc mát lạnh, lý tưởng cho mùa hè oi ả.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng thử làm sữa chua vải hoa đậu biếc chưa? Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn thanh mát này nhé!
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
40 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu cần có để làm sữa chua vải hoa đậu biếc
Một số thành phần chính để làm món sữa chua vải hoa đậu biếc- 100g bột báng
- 115g đường
- 800g vải
- 400g sữa chua
- 100ml sữa tươi
- 3 muỗng canh hoa đậu biếc
Mẹo chọn nguyên liệu:
Cách chọn vải ngon: Hãy chọn những quả vải có hình dáng tròn đều, màu đỏ hồng tươi tắn. Đảm bảo phần gai quả vải đã chín mọng, không có đốm đen hay vết nước chảy. Chọn vải còn cuống và có mùi thơm đặc trưng, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt.
Mua hoa đậu biếc ở đâu? Bạn có thể tìm hoa đậu biếc tại các chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần bạn. Ngoài ra, các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada cũng cung cấp hoa đậu biếc.
Cách chọn vải ngon: Hãy chọn những quả vải có hình dáng tròn đều, màu đỏ hồng tươi tắn. Đảm bảo phần gai quả vải đã chín mọng, không có đốm đen hay vết nước chảy. Chọn vải còn cuống và có mùi thơm đặc trưng, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt.
Mua hoa đậu biếc ở đâu? Bạn có thể tìm hoa đậu biếc tại các chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần bạn. Ngoài ra, các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada cũng cung cấp hoa đậu biếc.
Cách chế biến món sữa chua vải hoa đậu biếc thơm ngon, mát lạnh
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho món sữa chua vải hoa đậu biếcBột báng ngâm trong nước khoảng 15 phút để nở mềm. Vải tách vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt quả.
Bước 2 Luộc bột báng
Sau khi ngâm, bột báng đem luộc cùng 200ml nước, 15g đường và 1 muỗng canh hoa đậu biếc. Khuấy đều và nấu cho đến khi bột báng chín và nhuộm màu tím đẹp mắt từ hoa đậu biếc, rồi vớt bột báng và hoa đậu biếc ra để ngâm trong nước lạnh.
Luộc bột báng cho món sữa chua vải hoa đậu biếc thêm hấp dẫnChắt lấy khoảng 2 muỗng canh nước luộc bột báng, loại bỏ hoa đậu biếc và để phần bột báng vào một tô riêng.
Bước 3 Rim vải cho hương vị đậm đà
Rim vải để món ăn thêm đậm đà và màu sắc bắt mắtĐun sôi 100g đường với 200ml nước và 2 muỗng canh hoa đậu biếc. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu xanh tím nhạt. Tiếp theo, cho vải vào đảo đều, rim trong 3-5 phút để vải ngấm đường và màu sắc từ hoa đậu biếc, rồi vớt vải ra để riêng.
Bước 4 Trộn hỗn hợp sữa chua mịn màng
Cho vào tô 400g sữa chua, 100ml sữa tươi và 2 muỗng canh nước luộc bột báng ở bước trước, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.Trộn đều các thành phần để tạo nên hỗn hợp sữa chua thơm ngon và mịn màng
Bước 5 Hoàn thiện món sữa chua vải hoa đậu biếc
Hoàn thành món sữa chua vải hoa đậu biếc thơm ngonNhồi bột báng vào từng quả vải cho đến khi hết nguyên liệu. Sau đó, xếp vải đã nhồi vào ly và rót đều hỗn hợp sữa chua lên trên để vải thấm đều sữa chua. Món sữa chua vải hoa đậu biếc của bạn đã hoàn thành.
Thành phẩm hoàn hảo
Sữa chua vải hoa đậu biếc thanh mát, đầy sắc màu hấp dẫnMón sữa chua vải hoa đậu biếc có màu sắc bắt mắt, hương vị thanh mát. Vải ngọt giòn kết hợp cùng sữa chua mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan cơn nóng bức một cách tuyệt vời!
Khám phá thêm nhiều món ngon từ hoa đậu biếc trên Tripi để thỏa sức sáng tạo trong căn bếp của bạn.
Trên đây là hướng dẫn cách làm sữa chua vải hoa đậu biếc từ Tripi. Nếu bạn yêu thích những món sữa chua tự làm, đừng quên thử sữa chua nha đam đơn giản ngay tại nhà, cũng ngon và bổ dưỡng không kém! Hãy theo dõi Tripi để cập nhật thêm nhiều bí quyết nấu ăn tuyệt vời khác!
Khám phá các loại sữa chua chất lượng tại Tripi để làm món sữa chua vải hoa đậu biếc thơm ngon, mát lạnh:
Tripi – nguồn cảm hứng ẩm thực đáng tin cậy cho bạn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hàm DATEDIF() trong Excel là công cụ hữu ích giúp tính toán chính xác số năm, tháng hoặc ngày giữa hai khoảng thời gian cụ thể, đem lại sự tiện lợi trong việc quản lý dữ liệu thời gian.
Hàm SEARCH() và SEARCHB() trong Excel: Công cụ xử lý chuỗi văn bản hiệu quả
Hàm RIGHT() và RIGHTB() trong Excel: Công cụ xử lý chuỗi ký tự hiệu quả
Khám phá đặc điểm, công dụng và những món ngon từ cá lòng tong – loài cá gắn liền với vùng sông nước miền Tây, mang lại những trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
Khám phá mua sắm trực tuyến tại BHX và thanh toán qua ZaloPay để tận hưởng những ưu đãi đặc biệt.
