Khám phá cách làm mứt thanh long dẻo ngọt, thơm phức, đặc sản không thể thiếu trong dịp Tết, mang đến sự tươi mới cho bàn tiệc gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Mứt thanh long với vị chua ngọt, mềm dẻo chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình thích thú. Hãy nhanh tay thử ngay cách làm mứt thanh long này để đón Tết thật đầm ấm.

Thời gian chuẩn bị
120 phútThời gian chế biến
120 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm mứt thanh long

1kg thanh long đỏ chín mọng
300g đường cát trắng
1 quả chanh tươi
20g bột nếp chín

Nguyên liệu để chế biến mứt thanh long

Hướng dẫn cách làm mứt thanh long thơm ngon, dẻo ngọt dễ thực hiện tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị thanh long

Thanh long sau khi mua về, bạn gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ và cho vào cối xay. Xay thanh long cho thật nhuyễn mịn. Tiếp theo, bạn cho 300g đường và nước cốt của một quả chanh vào, khuấy đều và ướp thanh long trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

Chuẩn bị thanh long để làm mứt

Bước 2 Chế biến mứt

Đặt chảo lên bếp, cho phần thanh long đã xay vào và sên với lửa vừa. Hãy đảo liên tục để tránh mứt bị cháy. Khi mứt dần đặc lại, bạn chia bột nếp chín thành hai phần, lần lượt cho vào và tiếp tục đảo đều.

Khi bột nếp đã hết, bạn tiếp tục sên mứt trong khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Đem chảo mứt ra phơi nắng trong một ngày để mứt khô lại hoàn hảo.

Chế biến mứt thanh long thơm ngon, dẻo ngọt

Bước 3 Hoàn thiện và đóng gói

Khi mứt đã khô và có thể nắn thành viên, bạn hãy đeo bao tay và vo mứt thanh long thành từng viên nhỏ vừa ăn. Sau đó, gói mứt vào giấy bóng kín để bảo quản lâu dài.

Hoàn thiện và đóng gói mứt thanh long

Bước 4 Hoàn thành món mứt

Hãy gói hết số mứt đã chế biến để bảo quản và dùng dần. Vậy là món mứt thanh long thơm ngon, dẻo ngọt của bạn đã hoàn tất rồi đấy!

Món mứt thành phẩm thơm ngon

Thưởng thức mứt thanh long tuyệt vời sau khi hoàn thành

Mứt thanh long với sắc đỏ rực rỡ, vị dẻo dai, ngọt ngọt, chua chua mang đến cảm giác dễ chịu, không hề ngấy. Thưởng thức mứt cùng một tách trà nóng sẽ càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn này.

Thưởng thức mứt thanh long ngon tuyệt, hòa quyện vị ngọt ngào và hương thơm đặc trưng.

Nguồn: Món Ăn Ngon

Trên đây là công thức làm mứt thanh long dẻo ngọt, thơm ngon để bạn trổ tài trong dịp Tết. Hãy ghi nhớ công thức này và làm ngay món mứt tuyệt vời cho ngày Tết sắp tới!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi