Khám phá cách làm mứt vỏ chanh dây dẻo thơm ngọt ngào, tuyệt vời cho dịp Tết

30/04/2025

Nội dung bài viết

Vỏ chanh dây không chỉ là một phần bỏ đi mà còn có thể trở thành món mứt thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến mứt vỏ chanh dây dẻo ngọt, đầy hương sắc cho ngày Tết này nhé!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Mứt vỏ chanh dây là một món mứt đặc sắc, với độ giòn giòn, ngọt ngào hòa quyện với hương chanh tươi mới. Đừng bỏ lỡ cơ hội chế biến món mứt này cùng Tripi để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt vỏ chanh dây

1kg chanh dây
250g đường
Muối

Các nguyên liệu để làm mứt vỏ chanh dây

Tip hay: Khi làm mứt vỏ chanh dây, bạn nên chọn quả vừa chín tới, tươi và không quá mềm. Tránh chọn quả chanh đã chín quá hay héo, vì chúng sẽ ít cùi và không ngon.

Hướng dẫn làm mứt vỏ chanh dây

Bước 1 Chuẩn bị vỏ chanh dây

Khi mua chanh dây về, bạn cần gọt vỏ mỏng để lấy được nhiều cùi nhất. Sau đó, cắt đôi quả chanh dây và dùng muỗng để lấy phần ruột. Lọc lấy khoảng 20ml nước cốt từ phần ruột này.

Chuẩn bị vỏ chanh dây

Bước 2 Luộc vỏ chanh

Tiếp theo, bạn cắt vỏ chanh dây thành những sợi mỏng. Đun sôi nước, thêm 1 muỗng canh muối, rồi cho vỏ chanh vào luộc trong khoảng 5 phút. Sau khi luộc xong, vớt vỏ chanh ra và cho vào thau nước đá để làm nguội nhanh và giúp vỏ giòn hơn.

Luộc vỏ chanh dây

Bước 3 Sên mứt vỏ chanh dây

Cho vỏ chanh dây vào chảo, thêm 250g đường và 20ml nước cốt chanh dây. Đun ở lửa vừa cho nước đường sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và liên tục đảo đều cho đến khi mứt đặc lại và đường khô hết thì tắt bếp.

Sên mứt vỏ chanh dây

Bước 4 Hoàn thành món mứt

Giờ đây, món mứt vỏ chanh dây đã hoàn tất. Bạn chỉ cần để mứt nguội, rồi bảo quản trong hộp kín để giữ được độ tươi ngon.

Món mứt hoàn thành

Thưởng thức món mứt vỏ chanh dây tuyệt vời

Mứt vỏ chanh dây có màu sắc hồng đỏ bắt mắt. Sợi mứt giòn tan, dẻo ngọt, hòa quyện với hương chanh dây thơm lừng. Mứt còn có chút chua nhẹ, giúp bạn thưởng thức mà không cảm thấy ngán. Hãy dùng mứt vỏ chanh dây cùng một tách trà nóng nhé!

Mứt vỏ chanh dây tuyệt hảo

Nguồn: Hồng Vân

Đây là cách làm mứt vỏ chanh dây đơn giản và dễ thực hiện. Giờ đây, bạn có thể tận dụng vỏ chanh dây mà không cần phải bỏ phí. Hãy lưu lại công thức để trổ tài vào dịp đặc biệt!

Mua chanh dây tại Tripi để làm mứt ngay nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi