Khám phá cách làm nama matcha mềm mịn và thơm ngon dành cho những tín đồ yêu thích hương vị ngọt ngào. Đừng bỏ qua công thức này!

27/04/2025

Nội dung bài viết

Tự tay làm socola tặng người thân trong dịp lễ sẽ là món quà ngọt ngào khiến người ấy cảm động. Hãy thử ngay công thức nama matcha mềm mịn cho những ai yêu thích món ngọt này.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
180 phútSố người dùng
2 - 3 người

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng của matcha, nama matcha sẽ làm say lòng bất kỳ ai lần đầu thưởng thức. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món nama matcha thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu để làm nama matcha

Danh sách nguyên liệu làm nama matcha

200g socola trắng
150g bơ nhạt
50ml kem sữa tươi (whipping cream)
20g bột trà xanh matcha

Mẹo hay
Cách nhận diện bột trà xanh thật và socola trắng chất lượng
- Khi chọn mua bột trà xanh, hãy chú ý kỹ màu sắc. Bột trà xanh nguyên chất thường có màu xanh đậm, đôi khi hơi ngả vàng do quá trình sấy bằng nhiệt.
- Bột trà phải mịn, tơi đều, không vón cục, và có mùi thơm nhẹ, đắng đặc trưng của lá trà xanh. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự tỉnh táo, nhưng nếu bột không tơi đều, có vị ngọt, bụng cảm thấy khó chịu, có thể là sản phẩm giả.
- Socola trắng có thể tìm thấy tại các siêu thị lớn hoặc các sàn thương mại điện tử uy tín như Shopee, Tiki, v.v.
- Tham khảo thêm: Hướng dẫn làm socola trắng tại nhà dễ dàng, không tốn nhiều thời gian.

Cách chọn mua bột trà xanh nguyên chất và socola trắng đúng chuẩn

Hướng dẫn làm nama matcha tại nhà

Bước 1 Nấu hỗn hợp socola và bơ sữa

Sơ chế và nấu chảy hỗn hợp socola bơ sữa

Đầu tiên, bạn đặt một nồi nhỏ có ít nước lên bếp, đặt một tô lớn vào miệng nồi. Tiếp theo, cho 200g socola trắng, 150g bơ nhạt và 50ml kem sữa tươi vào tô rồi khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan chảy hoàn toàn.

Bước 2 Làm nama matcha

Thêm bột matcha vào hỗn hợp và xay nhuyễn cho đến khi đạt độ mịn hoàn hảo.

Sau đó, bạn cho 20g bột trà xanh vào hỗn hợp, khuấy đều tay để bột trà xanh hòa tan hoàn toàn.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp socola trà xanh vào máy xay sinh tố, xay đều trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng rồi lấy ra.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Đổ hỗn hợp vào khuôn và đặt vào ngăn đông để đông lại.

Lấy một cái khuôn hình chữ nhật đã lót giấy nến, đổ hỗn hợp socola trà xanh vào khuôn, dùng phới dẹt dàn đều mặt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng để hỗn hợp đông cứng lại.

Sau 2 - 3 tiếng, bạn lấy nama matcha ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng vừa ăn, rắc lên trên một ít bột matcha để hoàn thành món ăn thơm ngon này.

Sản phẩm hoàn thiện

Món nama matcha mang đậm hương vị trà xanh Nhật Bản đặc trưng, thơm ngon quyến rũ.

Món nama matcha với mùi thơm đặc trưng của bột trà xanh Nhật, kết hợp vị béo ngọt, mềm mịn, sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức đều không thể cưỡng lại được.

Trên đây là cách làm nama matcha mềm thơm, ngọt ngào tại nhà. Tripi hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công ngay lần đầu thử.

Chọn mua bơ nhạt tại Tripi để làm nama matcha: